焦點

衛福部今日公布中聯油脂案調查報告，調查發現原料黃豆熱損粒高，檢驗油品的「苯駢芘」（BaP）相對偏高，中聯放寬黃豆熱損粒比例提升了BaP的風險；且中聯在油脂精煉「脫色」過程使用「白土」不足，未能有效降低BaP，製程中卻僅設置「過濾」1項物理性的管制項目，未針對BaP這種化學性風險設置管制措施，導致這次食安事件爆發。

農業部林業及自然保育署114年起推動陸域「保育共生地（OECMs）」認證制度，已有61處場域獲認證、3處列為候選保育共生地，合計面積逾2,900公頃。林業保育署今年度OECMs認證即日起受理申請至9月30日止，林業保育署已優化申請書件及填寫指引，歡迎各界踴躍申請。

食藥署抽驗到雲林縣「雲農畜牧場」名義的1屠體戴奧辛含量超過限量標準，確認超標後農業部通知雲林縣政府進行移動管制，問題羊肉未流入市面。並經現場訪視發現，問題羊肉雖以「雲農畜牧場」名義屠宰，但實際飼主為李姓飼主，李君開立健康聲明書疑似有冒用其他畜牧場之嫌，已移請檢調偵辦。

動保團體台灣動物社會研究會、台灣愛兔協會等今年5月揭露，動物繁殖業者以臺鐵「行包車」運輸雛雞、雛鴨及小型哺乳類動物兔、鼠、刺蝟等，妨害動物福利。農業部今（24）日宣布訂定「動物運送通則性指引」，讓運輸業者可以依據訂定或調整運輸規範，以落實《動物保護法》有關動物運送的規定。

今年氣候平順，臺南酪梨產能恢復，現在正值產季，為拉抬國內消費買氣，立法委員郭國文、賴惠員等人今（24）日攜手臺南市大內區農會、佳里區農會及中華民國乳業協會，帶最新鮮臺南酪梨與小農鮮乳到立法院行銷，並邀請農業部長陳駿季參與推廣。

連淨綠色科技公司生產「連淨苦茶油」檢出「苯駢芘」（BaP）超標，令外界訝異的是，其下游產品、於棉花田生機園地販售的「有機苦茶油250 mL」還通過國內有機驗證，農業部部長陳駿季今（24）日受訪指出，根據有機驗證相關法規，第三方驗證機構必須暫時中止違規業者的驗證資格。

根據林業保育署花蓮分署及防災團隊透過無人機及水位計監測研判，目前萬里溪堰塞湖維持穩定溢流狀態，溢流口寬度有些微增加，但湖區水位沒有明顯下降，壩體依舊維持完整，因此評估目前尚無破壞或潰決跡象。考量鳳林、萬榮地區農民灌溉需求，農田水利署在完備規劃下將進行河道取水的施工作業。

「2026台灣美食展」將於7月31日至8月3日在台北世貿一館開展，農業部以「嚐一口！風土慢釀」為主題打造「臺灣 […]

行政院今（23）日通過衛福部《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案，將送請立法院審議。這次修法重點包括增訂高風險食品業者自主檢驗頻率、特定食品業者自設實驗室須取得中央主管機關認證（可）、實驗室管理及通報義務等，也強化業者異常通報的義務，將遲延、隱匿或不實通報最高罰鍰從300萬元提高到3千萬元。

中興大學食品安全研究所助理教授林哲安表示，因苯駢芘生成與製程中的高溫條件有關，油茶籽乾燥及加熱壓榨製程，溫度太高就有產生苯駢芘風險；農業部農業試驗所遺傳資源及生物技術組作物機能研究室主持人李雅琳更指出，苯駢芘生成還油脂與蛋白質交互作用有關，因此油茶籽若是先破碎再烘焙，也會增加苯駢芘生成風險。