2021年02月01日

氣候變遷下的育種新策略 運用分子標誌 大幅縮短選育時程

植物育種(plant breeding)是一門藝術的科學,在早期品種選育過程中,以馴化(domestication)選拔合意性狀,使植物適應環境以符合人類栽培所需。一品種的育成需透過遺傳變異,由不同遺傳變異的族群進行選拔,選育出育種家所冀望的品種特性。

後山有機農業 行銷潛力大爆發

走進釋迦園,每踩一步都能體會到雜草如同地毯般鬆軟的感受,放眼望去,茂盛草相讓人彷彿踏入原始叢林,感受到大地最自然的呼吸。

沙漠中的海鮮綠洲 杜拜濱海魚市場

杜拜隸屬於阿拉伯聯合大公國,1960年代發現石油後開始扭轉命運,開始大興土木發展觀光及建設轉運港口,如今杜拜已然成為中東經濟與金融中心,一躍成為世界先進夢幻的黃金之都。這裡的文化多元,比鄰伊朗、伊拉克、沙烏地阿拉伯、葉門及埃及等國,舉凡阿拉伯料理、伊朗餐廳、埃及特色餐點、中國餐館、西方菜餚,供應各國遊客最頂級的飲食需求。每年舉辦的「波灣食品展」是世界上最知名的食品展之一,將近5,000家的廠商參展,參展產品大多需要清真認證,保障伊斯蘭教信徒不會使用到不潔的食品或產品。

植物蛋白質當道!豆科作物碳足跡低 營養價值也高

近年在全球的食品界掀起了一場「植物蛋白質」的浪潮,植物來源的蛋白質,一方面避免危害動物福祉的爭議,也兼顧人類對蛋白質的營養需求,並減少畜牧業的碳足跡。植物蛋白質的來源以豆類為主,豆類的栽培相對禾本科穀物較為節水,又可以行固氮作用節省氮肥施用,因此是碳足跡較低的作物,符合地球永續發展的趨勢。

嘉雲南力推農業休閒區 雲林扭幣可消費

雲林縣府29日推出「雲林扭幣(Nubi)」APP,透過了解包括農業政策、政令,以及參加活動累積領取後,可以到休閒農場或休閒農業區消費,希望大家遠離群聚,多到農區旅遊。臺南市與嘉義縣政府也力推左鎮光榮、楠西梅嶺、七股溪南、瑞峰太和、茶山及南笨港等休閒農業區,強調大自然是療癒人心最好的藥石。

六都年輕人最喜歡的水果加工產品 果汁排名第一

農委會農產品初級加工場管理辦法,於去年上路,將農產品從生產到初級加工,納入農委會管理,為農民新闢商機。為了掌握市場端消費者的喜好,財團法人農村發展基金會公布「臺灣水果加工產品消費者購買意向調查」,鎖定六都年輕族群,發現年輕人最喜歡買果汁,其次是果乾,可作為農友研發加工品參考。

影音專區

歡迎來到平行時空大旅社

化作時空旅人,走入還開著的老旅社,聽白髮蒼蒼的經營者訴說曾經;即使荒蕪廢棄,仍有可能從古老物件,窺探旅社的最後時光。然而,在臺灣歷史的各階段,還有更多風華一時的旅社客棧。可是後來,有的陳舊得被人遺忘,有的改建成不同樣貌,有的在大火、空襲、強拆中一日夷平,什麼都沒有留下。歡迎來到平行時空大旅社,讓它們在影像與故事中重現輝煌。

不只是活動體驗 食農教育是農業結構轉型的重要助力

每當食安議題浮上媒體版面,食農教育往往是大家思索如何解決問題的一個可能。 而在許多農食研究(Agro-Food Studies)的討論中,食農教育日益受到重視的其中一個原因,便是現代社會人們對於食物,以及「從產地到餐桌」的疏離與陌生。

從熱帶植物種植看見專業熱情 川上瀧彌的《椰子的葉蔭》

《花》的香氣悠遠,逶迤至《椰子的葉蔭》,這是臺灣日本時代博物學家川上瀧彌的兩部作品的首部與終曲,這兩本學者的散文與日記均極具文學性與人文性,而且可以從在他過世同年出版的這部《椰子的葉蔭》,得見上個世紀初在臺灣發展的博物學領域走得有多遠。

影音

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【農人物】臺灣高山果樹平地化的先行者 農試所溫英杰催生溫帶13個新品種

臺灣是副熱帶、熱帶季風氣候國家,先天條件不適合種植需要足夠低溫的桃、李、梅、櫻、杏等溫帶果樹。1月16日剛屆齡退休、在農試所服務38年的溫英杰,一生致力品種選育,讓原本須種植高海拔地區的溫帶果樹,也能種到平地來,創造了作物新生命。

臺灣之光!茶農洪崇倫摘世界茶葉大賽金銀銅獎

嘉義縣阿里山鄉茶農洪崇倫以自家焙製的紅茶及烏龍茶參加第三屆「世界茶葉大賽」,囊括了紅茶金獎、紅茶銀獎及烏龍茶銅獎,揚名國際,讓世界嘗到臺灣茶香醇的好滋味。

農會選舉檢舉獎金200萬元 手機QR code保密到家

農會改選日期逼近,雲林縣部分鄉鎮農會競爭激烈,綁樁動作頻頻,坊間賄聲賄影,傳綁樁費已經遍灑出去,地檢署除舉辦反賄宣導,也祭出最高200萬元高額檢舉獎金,只要起訴不必等到判刑,就能領1/4獎金,且受理檢舉電子化,連結地檢署QRcode即可檢舉,連檢察官都無法知道檢舉人身分,保密到家。

山坡地遭採伐 危及八色鳥棲地

雲林縣林內鄉湖本村一山坡地遭採伐開挖約5.5個足球場大,原本蓊鬱山林礫土層裸露無遺,由於位處土石禁採區及易危的八色鳥棲地旁,當地居民強烈質疑有違反水保、土石開採及侵占國有林地之嫌。雲林縣府水利處坦言開採行為人確實違反原核定計畫,已裁罰6萬元,初步認定未盜採砂石。林務局將申請鑑界釐清是否占用到國有林地。

【農藝】給你一幅鄉村的美學經驗-楊英風的豐年牛與春聯

藝術家楊英風先生自《豐年》雜誌1951年創刊起始就擔任美術編輯直到1962年,長達11年的時間是他創作版畫最為豐盛的年代,尤其,從寫實到抽象創作的轉變也體現了農村現代性的歷程,作品中的鄉村意象替臺灣農業史保留了珍貴的足跡,也成為我們心靈的慰藉。在2020年武漢肺炎大流行肆虐一整年後,豐年社以《悠遊》(《豐年》第5卷第1期,頁13,1955年1月1日)製作春聯與紅包袋迎接新的一年,也慶祝即將到來的70周年社慶。
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