【飽讀好書】《府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯》

為什麼你該讀這本書 去臺南旅遊的人都知道,別跟臺南人爭辯那間菜粽好吃、那家炒鱔魚意麵道地。因為每個臺南人對於特定店家的食物認同度很高,很難被人輕...

2018 年 08 月 18 日 | 謝仕淵

生物防治如何對準新航道?想要友善提升藥效,就靠害物整合管理

化學農藥氾濫,甚至周邊環境用藥連帶引發食品安全風險,朝向有機農業、友善環境農業的趨勢不再相對遙遠。再者,2017年行政院農業委員會高喊「10年化學農藥使用量減半」政策,預計推出低毒有效的化學...

2018 年 08 月 17 日
康椒媛、林書帆

裂殼蛋可否作液蛋? 專家呼籲重視整體供應鏈冷藏、衛生問題

元山蛋品公司回收逾期蛋、蛋雞場破蛋再製成液蛋,震驚社會。農委會和食藥署日前跨部會討論,未來僅有裂殼蛋可作成液蛋,破殼蛋不行。有專家指出,蛋有裂紋後保存性會降低,受病原菌汙染的風險會拉高,若後...

2018 年 08 月 16 日 | 郭琇真

伊比利豬也曾不堪回首:西班牙根除非洲豬瘟為何花了35年?

8月3日中國傳出亞洲首例非洲豬瘟,這個古老的疾病自1921年在非洲現跡後,靠著頑強的環境適應力,在歐洲以每年100公里速度擴散,不過國際上仍有許多成功撲滅非洲豬瘟的案例,豬肉出口大國巴西曾在...

2018 年 08 月 15 日 | 林慧貞

食藥署公布全臺液蛋產品稽查結果,沙門氏桿菌檢出率近一成

「元山蛋品有限公司」被檢舉疑似用破損雞蛋、發霉蛋製造液蛋,其實食藥署早在今年6、7月就聯合地方政府衛生局,稽查全臺37家液蛋製造業者,抽驗81件產品,有8件檢出沙門氏桿菌,其中一間就是「元山...

2018 年 08 月 15 日 | 林宜潔

最新消息

文旦「麻豆」台北101水舞廣場走秀,農業精品與消費者預約幸福中秋

今天是情侶放閃日,連文旦都要雙雙對對。文旦主要產區臺南市麻豆區農會,主打送禮市場、都市小家庭消費習慣,今年新推出兩顆裝「...

2018 年 08 月 17 日 | 林慧貞

農業萬象
#麻豆文旦

文旦「麻豆」台北101水舞廣場走秀,農業精品與消費者預約幸福中秋

2018 年 08 月 17 日 | 林慧貞

食與育
#液蛋

食安啟示錄:黑心噁蛋再度流竄,液蛋究竟是什麼?認識相關產業,一次搞懂液蛋的製造過程

2018 年 08 月 13 日 | 中央畜產會驗證組 孫慧吟

環境與人
#放流

對的時間、環境與魚種才真正作功德:魚苗放流前應做那些評估?

2018 年 08 月 13 日 | 洪嘉鎂

生活與文化
#飽讀好書

【飽讀好書】《府城一味:時間煮字,情感入味,一起來臺南吃飯》

2018 年 08 月 18 日 | 謝仕淵

新農鳴
#新農鳴

【話有機】陳玠廷:從「問題解決」反思有機農業的擴增

2018 年 08 月 09 日 | 陳玠廷

影像
#攝影記事:看不見的人

【攝影記事:看不見的人】漁行口的大鯤組

2018 年 08 月 05 日 | 盧昱瑞

2018 年 07 月 09 日  

【從果菜市場看產銷困境】

2018 年 05 月 09 日  

【鰻苗出口管制的兩難】系列報導

2018 年 03 月 16 日  

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康椒媛、林書帆
農業萬象 #國際農業科技新知 融合傳統育種與基因科技的「鏈黴菌」,有望成生物農藥新利器 鏈黴菌(Streptomyces)是於野生植物、作物及自然環境中的黴菌,常見於土壤表層及植物根部等位置,同時也是抗生素的主要原料,... 2018 年 08 月 17 日
張瑞玶、林韋佑
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