農傳媒
農作物栽培常使用塑膠農地膜抑制雜草生長,農膜若未妥善回收,殘留土壤可能汙染環境,甚至讓塑膠微粒進入食物鏈。彰化芬園鳳梨農之子、均苑公司執行長褚仰展致力開發植物纖維環保材料,他因擔憂農膜對環境、食安衝擊,利用鳳梨老莖、鳳梨葉等農業廢棄物製作可自然分解農地膜,為農業永續經營找到解方,讓農廢得以循環利用。
近年來,隨著淨零減碳與資源循環再利用的推動,畜牧廢水逐漸從「畜牧場內廢棄物」轉變為「提升土壤肥力的農業資材」。再加上我國政策要求既設未滿2,000頭豬或500頭牛以上之畜牧場應於2029年底前達成總廢水量10%資源化,且新設立的畜牧場在設場前就應完成再利用規劃。許多養牛場業者開始面對一個很實際的問題:「不是要不要做,而是—應該要怎麼做,才不會做錯?」 在養牛場實務輔導現場,常見到兩種情況:有些牧場導入相關技術或者設備,不但運作順暢,還能降低肥料成本;但也有業者投入設備後,系統卻無法運作,最後反而增加修繕維運負擔。這兩者的差別往往不在技術,而在於一開始是否選對適合自身條件的方式。
彰化縣衛生局7日晚間通知衛福部食藥署,泰山企業公司自主檢驗一款「泰山好理調和油0.6L」檢出 致癌物「苯駢芘」2.5ppb(微克/公斤),超過限量標準2ppb,疑似這次中聯油脂案「案外批號」,食藥署副署長蔡淑貞今(8)日傍晚證實,超標的這款泰山調和油使用中聯的大豆沙拉油(批號313-1150512),共1,309.52公噸,食藥署已掌握流向,啟動下架回收。
強颱「巴威」即將侵襲臺灣,蔬菜價格聞聲見漲,臺北果菜批發市場今(8)日蔬菜平均價格每公斤57.7元,較昨日上漲5.7元、漲幅11%。農業部農糧署表示,6月豪雨受損蔬菜產區已陸續復耕、採收,並供應至市場,因今年春季天氣穩定,高麗菜及根莖類蔬菜產量高,農民團體庫存充裕、近7,500公噸,農糧署會輔導農民團體調節供應市場需求。
國內自106年起實施公立收容所「零撲殺」政策,多年來卻導致收容所爆滿,遊蕩犬貓難以收容安置,回置野外又造成自然生態、野生動物衝擊,有民眾在公共政策網路參與平臺提議檢討「零撲殺」政策,恢復「限期收容(12夜)」機制,今(8)日達到連署門檻,主管機關農業部須在兩個月內具體回應。
中聯油品事件延燒多日,在總統賴清德日昨下令究責後,衛福部部長石崇良今(7)日表示,因南僑公司自主檢驗5月13日已取得超標結果的報告,中聯卻遲至6月30日才通報主管機關,且油品追查過程仍有隱匿事實現象,情節重大,因此依據《食品安全衛生管理法》,食藥署今日開罰中聯1億6,520萬元罰鍰,也是史上最高裁罰額度。
影音專區
鄉間小路
農業部資料顯示,花生多被認為源於南美洲,中國唐朝《酉陽雜俎》則文字描述花生「形如香芋,蔓生」,但直到明朝末年,中國才開始普遍種植,並多次從國外引種。早期國人食物選擇有限,花生多壓榨成油、應用於炒菜煎蛋煎肉,臺灣遍地更處處有榨油坊。 花生因榨油需求被早期國人稱為「油豆」,直到一九六〇年代,精煉油廠如雨後春筍出現,花生油漸漸被大豆沙拉油取代。
豐年雜誌
臺灣泡盛全球首發!繼臺灣清酒後創米釀新境界。全臺知名釀酒師陳千浩再度挑戰自己,以臺中大甲秈稻為原料,自製黑麴菌,輔以重力流、乾式蒸餾法,打造臺灣泡盛「史詩」!陳千浩一生鍾情於酒,修業返臺28年間不斷以葡萄、地瓜、甘蔗等臺灣在地物產創作,在無數不被看好的日子裡,打磨釀酒技術,日益成熟的作品最終登上國際舞台,為臺灣帶回無數金牌。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。