農傳媒
衛福部食藥署今(14)日公布邊境檢驗不合格品項,包括京典事業公司進口泰國蘆筍2批檢出殺菌劑普拔克,京龍企業公司進口越南綠蘆筍1批檢出殺蟲劑可尼丁及因滅汀,農藥殘留不合格。因泰國綠蘆筍在近半年內已有6批檢驗不合格,食藥署邊境查驗已採加強抽批查驗,抽驗比例20%至50%。
「臺灣山茶」是臺灣特有種茶樹,農業部茶及飲料作物改良場致力開發其市場應用價值,嘗試為國內唯一純臺灣山茶品種「臺茶24號─山蘊」研發為高機能性GABA茶,開發以「山蘊」製成的GABA烏龍茶製程,試驗證實,山蘊GABA烏龍茶的保健成分γ-胺基丁酸與茶胺酸含量均高於市售GABA茶,未來有望提供內產業開發機能茶飲應用。
臺南文旦去年遭受風災,今年開花期卻只有約5成果園維持正常開花,讓農民不禁擔心今年又將歉收,農業部臺南區農業改良場今(13)日表示,文旦著果率只有1%至3%,開花多不等於著果多,現階段重點是讓果樹「穩定著果」,建議農友維持土壤溼度、平均施肥,實際著果情形要待5月中比較明朗。
中共中央臺辦12日發布「十項促進兩岸交流合作的政策措施」,其中包括「在堅持九二共識、反對臺獨政治基礎上建立溝通機制」,方便臺灣農漁產品輸入;研究建設臺灣遠洋漁船靠泊碼頭、泊位等。農業部重申,任何制度透明、符合國際貿易規範及遵循科學證據原則的外銷市場,政府都會支持並協助產業全力爭取。
中興大學副校長、農業部前部長陳吉仲今(12)日受邀演講,主題為「臺灣農業現況及未來」。適逢蓬萊米命名百年,陳吉仲以國人熟悉的米飯切入,由餐桌回推產地,米飯的源頭為水稻,水稻是全臺第一大作物,亦是臺灣農業政策的核心。陳吉仲認為,農業從政策到水源、經濟、教育都面臨挑戰,但農業不只關乎農民,農業的種種問題需要全民一同關心,才有機會解決。
中臺辦於今(12)日上午透過新華社宣布10項促進兩岸交流合作政策措施,其中4攸關臺灣農漁業。中國宣布,在92共識基礎上,為符合檢疫標準的臺灣農漁產品、滿足註冊條件的臺灣食品輸中提供便利,並完善涉臺遠洋漁業的准入管理,且研究在有條件的地方新設對臺小額商品交易市場。對此,農業部前部長陳吉仲表示,在中國封殺臺灣農產品期間,臺灣農產品出口市場已轉移,但中國不確定因素極高,即便市場重新開放,對臺灣也非喜訊。
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鄉間小路
客家菜隨著現代飲食趨勢,不像以往重口味,不過香草入菜一直很重要,最簡單的就是把蒜苗、九層塔等加入醬油,成為很有味道的沾醬,我直到離開苗栗,才發現原來這是客家人比較習慣的吃法。
豐年雜誌
米飯,是臺灣人最熟悉、也最容易被忽略的日常。卻長年穩定地存在於餐桌之上,支撐著家庭、社會與經濟運作。百年來,隨著政權更迭與科技進步,臺灣的農業樣貌不斷改變,而蓬萊米,正是在這些變動之中逐步成形、擴散,並深刻影響土地利用、農民生計與糧食供應結構。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。