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農傳媒
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蜂箱定時自動啟閉 不只省人工 還提升百香果著果率、增產3成

高屏地區設施栽培的百香果會透過蜜蜂協助授粉,現況蜂箱仰賴人工開關,不僅耗費人力,放蜂時機未配合花朵特性,授粉成效也不佳,農業部高雄區農業改良場開發「蜂箱出入口自動啟閉結構」,可定時自動放蜂,不僅節省人力,在最佳授粉時段放蜂,更能提升授粉效率、著果率,果實產量增加約3成。

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中聯油脂案調查出爐 衛福部:「苯駢芘」主要風險來源就是黃豆原料

衛福部今日公布中聯油脂案調查報告,調查發現原料黃豆熱損粒高,檢驗油品的「苯駢芘」(BaP)相對偏高,中聯放寬黃豆熱損粒比例提升了BaP的風險;且中聯在油脂精煉「脫色」過程使用「白土」不足,未能有效降低BaP,製程中卻僅設置「過濾」1項物理性的管制項目,未針對BaP這種化學性風險設置管制措施,導致這次食安事件爆發。

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首批OECMs面積逾2900公頃 第二波認證申請即起至9月底止

農業部林業及自然保育署114年起推動陸域「保育共生地(OECMs)」認證制度,已有61處場域獲認證、3處列為候選保育共生地,合計面積逾2,900公頃。林業保育署今年度OECMs認證即日起受理申請至9月30日止,林業保育署已優化申請書件及填寫指引,歡迎各界踴躍申請。

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雲林羊肉檢出戴奧辛不合格 飼主疑似冒名屠宰已請檢調偵辦 問題羊未流入市面

食藥署抽驗到雲林縣「雲農畜牧場」名義的1屠體戴奧辛含量超過限量標準,確認超標後農業部通知雲林縣政府進行移動管制,問題羊肉未流入市面。並經現場訪視發現,問題羊肉雖以「雲農畜牧場」名義屠宰,但實際飼主為李姓飼主,李君開立健康聲明書疑似有冒用其他畜牧場之嫌,已移請檢調偵辦。

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提升商業運輸動物的動物福利 農業部訂定「動物運送通則性指引」

動保團體台灣動物社會研究會、台灣愛兔協會等今年5月揭露,動物繁殖業者以臺鐵「行包車」運輸雛雞、雛鴨及小型哺乳類動物兔、鼠、刺蝟等,妨害動物福利。農業部今(24)日宣布訂定「動物運送通則性指引」,讓運輸業者可以依據訂定或調整運輸規範,以落實《動物保護法》有關動物運送的規定。

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盛夏正當產季 立委、農業部長力推酪梨加鮮乳「絕配」

今年氣候平順,臺南酪梨產能恢復,現在正值產季,為拉抬國內消費買氣,立法委員郭國文、賴惠員等人今(24)日攜手臺南市大內區農會、佳里區農會及中華民國乳業協會,帶最新鮮臺南酪梨與小農鮮乳到立法院行銷,並邀請農業部長陳駿季參與推廣。

鄉間小路
封面故事
【餐桌上的產地】從機隊到豆鍋——葉氏豆匠

高雄三民區,一棟不起眼的透天厝,樓下是店面,樓上藏著造價超過百萬的廚房。不鏽鋼的工作檯、兩座比人還高的冰箱、一臺臺均質機、攪拌機與磨漿設備,光是設備就吃掉一個小品牌想都不敢想的數字。「葉氏豆匠」的創辦人葉盈承,三十四歲。八年前,他的工作不是磨豆漿,而是維修飛機。

豐年雜誌
農業經營
因食農而活得更好 前進日本食育大會

日本的農業政策、產業發展以及食農教育,一直是臺灣借鏡學習的對象。日本早年食農教育相關法規散落各處,直至2005年訂定《食育基本法》後,由日本內閣府開始推動食育,一路讓食育的觀念普及,接著由不同部會輪流推動,《食育基本法》為鼓勵性質,地方政府可自行決定是否參與,目前九成以上的都市及鄉村地區都已提出實施規劃,每年食育大會更在不同地區舉辦,展現各式食育風貌。