農傳媒
農業部「獎勵農漁民子女就學金」114學年度第2學期申請期間自今年3月1日起至3月31日止。農業部今(26)日提醒,符合資格的農漁民朋友,請在受理期間內上班時間,向戶籍所在地的基層農(漁)會提出申請;並從這學期起,包括宜蘭縣蘇澳區漁會、臺中市東勢區農會等20家農漁會試辦線上申請服務,可多加利用。
水稻栽培施用過量肥料會造成溫室氣體氧化亞氮(N2O)排放,但只要用對肥料、提高氮肥利用效率,就能減少碳排。市售複合肥料肥可略分硝磷基與錏磷基兩種肥料型態,農業部農業試驗所試驗證實,水稻栽培使用錏磷基肥料可比硝磷基肥料少10%,但收穫稻榖產量反而多5%,且有助減少50%的氧化亞氮排放。
農業部茶及飲料作物改良場開發茶葉產地鑑別技術,農糧署自110年起採納作為稽查工具,境外茶混充率從18%降至2%,有效嚇阻違法混充情事。但茶葉產地鑑別技術原適用球型及半球型半發酵烏龍茶,茶改場新開發條形包種茶鑑別技術,去年已獲衛福部公告,農糧署今年正式採用,擴大國產茶產地檢測範圍。
「臺灣山茶」是臺灣特有種,也是維管束植物紅皮書列為「接近受脅」等級稀有植物,農業部林業試驗所發現臺灣山茶除採嫩葉製茶外,還有生產特種森林蜜粉、榨油及園藝等利用價值;但因種子具深度休眠性,發芽參差不齊,透過低溫層積技術解除其休眠性,可提高育苗成功率。
國內羽絨產業除了使用本土養鴨、養鵝產業羽毛,也會進口原料使用,羽絨業在清洗羽毛過程中常感本土生產羽毛較為潔白,農業部畜產試驗所以光學量測技術針對國內外不同品種鴨羽絨進行檢測,實證本土產鴨羽絨亮白度較高、黃度偏低,建立科學數據,可供產業未來作為品質檢測標準之一。
去年12月至今的這個冬季,平均氣溫偏高、雨量明顯偏少,根據中央氣象署統計,累積雨量是自1951年以來第5少、降雨日數也是第4少,已逐漸影響農業生產,農業部部長陳駿季今(25)日表示,因曾文水庫蓄水量尚有將近50%,對水情審慎樂觀,除非水庫快要見底才會採取特別作為,目前評估應不至走到必須休耕。
影音專區
鄉間小路
即使已經來到中年階段,天氣很好的冬日午後, 我還是會想起搬著板凳坐在院子裡,童年的自己仰頭看著一串串香腸、一塊塊臘肉,還有臘鴨與臘魚,空氣裡飄散著肉類醃漬風乾的氣味。住在宛如眷村的社區裡,操著各式鄉音的鄰居,也把天南地北的飲食滋味,帶到我們的餐桌。
豐年雜誌
去(2025)年5月,國立臺灣大學出現新的學生社團——台大小黃瓜研究社,並在同年9月開始招生。經歷一個學期的運作,小黃瓜在一堂堂社課中,如何被介紹?這篇文章由台大小黃瓜社成員共同執筆,闡述創社經過與心得。為凸顯個別社員角色與參與心得,本文以對話體結構呈現,讓讀者認識這群臺大學生,如何從小黃瓜的歷史、文化、種植到料理,介紹這項常見的蔬果,也為農友們提供農產品行銷的靈感與借鏡。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。