農傳媒
農業部參展東京食品展 臺灣稻米、有機大豆製品深化銷日 「足球日」行銷鳳梨、香蕉
2026東京國際食品展即將開幕，農業部今年參展設置「台灣農水產物館」，農業部長陳駿季8日已率團赴日。日本是我國第二大海外市場，去年臺灣農產品銷日金額約6.3億美元，包括銷日達1萬3,871公噸、創下新高的稻米等，陳駿季此行將見證臺灣稻米、有機大豆加工產品與日深化合作，並參與「台灣水果足球日」活動，行銷鳳梨及香蕉。
延長「初秋」高麗菜美味 農糧署推廣貢丸、冬粉、泡菜、冷凍即食加工產品
現在正值高麗菜盛產，農糧署今（6）日於中區分署舉辦加工產品推廣記者會，產品包括高麗菜乾、淺漬高麗菜、高麗菜貢丸、酸高麗菜白肉冬粉等，尚順食品公司透過液態氮技術開發的即食微波高麗菜料理，可保留國產「初秋」品種鮮甜、爽脆口感。
新版每日飲食指南調降乳品建議量 乳協：原已不足 國人營養攝取將更不均衡
衛福部國民健康署預告新版「每日飲食指南」草案，調整六大類食物類別建議份量，其中乳品類從每日1.5份減少為1份（240毫升），中華民國乳業協會理事長、臺大動物科學技術學系教授徐濟泰今（6）日指出，這次指南草案獨將乳品類建議攝取量調降，其他五大類均調高， 國人乳品攝取原已不足，這樣調整恐讓國人營養攝取更不均衡。
今年太平洋黑鮪漁獲配額增加 漁業署調降漁船單航次標籤數量避免集中進港
每年4至6月是太平洋黑鮪漁汛期，今年我國獲配年度總漁獲配額為2,900公噸，較去年2,200公噸大幅增加。農業部漁業署自去年起首度實施以標籤控管黑鮪捕撈數量，但因漁船集中進港造成擁塞，短期間漁獲量過多也會影響市場價格，漁業署今年調降單船單航次可使用的黑鮪標籤數量，以維持作業彈性並兼顧市場價格穩定。
非洲菊價格崩盤？ 農糧署：菊花主作祭祀用途 元宵價格已回升
近期非洲菊價格低迷，農業部農糧署果樹及花卉產業組長范國慶今（5）日表示，非洲菊受到去年颱風災情影響，農民復耕補植，加上生長期後段天氣好，產量復原；加上菊花主要是供應祭祀需求花卉，因此在農曆年節後價格原本就比較低，元宵節有用花需求，價格就略有回升，農糧署會持續宣導產地用花團體行銷推廣。
臺灣胡蘿蔔的料理宇宙，VDS 與好嶼合作全套饗宴，各色胡蘿蔔成為主角，鹹食甜點都風味鮮美
胡蘿蔔的百變吃法不用看《黑白大廚》，直接請教臺灣胡蘿蔔品牌活力東勢（簡稱「VDS」），與臺北綠色餐廳好嶼比較快 […]
影音專區
鄉間小路
【我吃故我在】慧燈和尚的豆腐
豆腐是個可鹹可甜，葷素皆宜的好東西，它可以在主角的位置上大放光芒，也可以在當配角的時候靜靜襯托。 自從印尼看護阿妮來到我家，她偏愛一切酥炸的食物，如果家裡的菜餚不夠，她就將新鮮豆腐或豆皮酥炸來吃，沾一點胡椒鹽，很快就盤底朝天了。
豐年雜誌
《豐年雜誌》2026年2月號 銀髮食代 幸福綠照
臺灣邁入超高齡社會後，老後生活不只關乎醫療與照護，日常「吃得下、吃得好」成為關鍵。許多長輩因咀嚼吞嚥退化而營養不足，體力與生活品質隨之下滑；在農村，青壯年外流，更讓飲食與陪伴同時成為難題。農漁會因此走入社區，從共餐、活動到日照與綠色照顧，串起在地支持網絡。本專題從餐桌談到制度，關注老農安養與社區照顧如何銜接，讓長輩在熟悉土地上安心變老。
農藝
彎腰，為島嶼種下希望的人們》冷鏈提升農產競爭力 農會協助農民打破市場壟斷價
無論是紅豆或是洋蔥，要打破根深柢固的結構，單單靠農業部的力量是不夠的，還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備，農會出面組成農產公司，用符合市場行情的價格收購，進行加工處理，打破市場被壟斷的局面。