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中秋月餅、蛋黃酥都會使用鹹蛋黃，但鹹蛋黃加工過程產生大量剩餘鹹蛋白，因鹽分濃度高，利用價值低，農友可能還得額外付費清運，農業部畜產試驗所開發鹹蛋白加工技術，有效降低鹹度、改變蛋白易碎質地，搖身一變健身族群蛋白補充品等產品，為廢棄不用的畜禽副產物創造新產值。

中秋佳節以往都是國人出入境、寄送禮品高峰，非洲豬瘟疫情隨豬肉產品入境風險也最高，農業部部長陳駿季今（9）日視察「北臺灣郵件作業中心」邊境檢疫流程，他提醒，豬肉製品違規入境案件比例雖有下降，但只要有一例沒守住就會在國內造成重大疫情，呼籲國人不要攜帶、跨境網購豬肉製品入境。

草莓深受國內消費者喜愛，種植面積逐漸成長，但氣候變遷等栽培逆境與日俱增，農民經營風險升高。農業部苗栗區農業改良場領銜組成「草莓技術服務團」，將聚焦病蟲害防治的IPM技術升級為作物整合管理（ICM），使示範田區草莓苗補植率降至1成以下，幫農友收入增加2.5倍。

苗栗南庄的臺灣特有種「南庄橙」因野外幾近絕跡，被列為極度瀕危物種。林業及自然保育署與南庄賽夏族合作復育，並透過科學研究取得專利，今（9）日授權回饋部落應用，創下國內以專利保護原住民傳統智慧的首例。

非洲豬瘟中央災害應變中心今（8）日表示，農業部動植物防疫檢疫署5日接獲海巡署岸巡單位通報，金門縣金寧鄉烏沙角海灘發現1頭死亡豬隻屍體，檢體經送農業部獸醫研究所檢驗，經即時定量聚合酶鏈反應（qPCR）檢測，確認為非洲豬瘟病毒核酸陽性，正進一步進行病毒基因序列分析與比對。

「2026臺灣智慧農漁週」今（8）日起一連3天於臺北南港展覽館1館登場。農業部率團參展，除了由水試所展出「鎖管漁場與漁獲量預測技術」，協助漁民尋找漁場並預先規劃休漁管理外，9日亦將舉辦「智慧農業國際研討會」，邀請臺、日、比專家交流智慧農場、農業機器人與AIoT決策，展現智慧農漁業前瞻藍圖。