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立法委員黃建賓今(21)日質詢農業部長陳駿季時指出,農業部過去推動「好釋連蓮」平臺、提供外銷獎勵,促銷鳳梨釋迦效果良好,呼籲持續推動。但陳駿季指出,中國市場一開放,「就沒有人(農民)理我們了」,產業調整需要長期時間,他希望農民能一起努力。
立法院經濟委員會今(21)日邀請相關部會進行災後復原重建工作專題報告。農業部主責災區農業復原重建,針對重災區土地將由政府購地造林,或提供農民補助造林,並媒合有意持續耕作農民異地種植、提供租金補貼;但由於異地耕作至今僅成功媒合2人、8.2公頃,農業部長陳駿季允思考提供其他誘因。
農業部在今年3月完成雲嘉南灌溉系統串接工程,實現嘉南大圳百年工程最後一塊拼圖;歐盟等國家相繼開放臺灣優質農產品輸入,鳳梨、稻米輸日翻倍成長;糧食產業全面升級,稻穀價格創歷史新高;老農津貼提高到1萬元、農退儲金政府負擔6成;並成功克服非洲豬瘟疫情,重返亞洲唯一三大豬病非疫國。
農業部農糧署新訂「學校午餐採用國產可溯源食材指南」要求提高三章一Q食材使用規格,包括學校午餐常用的「天王級大宗蔬菜」高麗菜、結球白菜、蘿蔔等,在產季中要用有機或產銷履歷標章食材,引發團膳業者質疑,標章食材可能供應不足,且強制學校使用高單價食材恐拉高午餐費用。
衛福部食藥署監測國內市售食品重金屬含量,今年第一季抽驗110件食品,2件嬰幼兒食品及1件竹笙重金屬超標,其中「BEBECOOK初食拌飯香鬆奶油香菇鮮蝦」檢出重金屬0.133mg/kg超出限量標準,「BEBECOOK幼兒初食海苔酥─海味蔬菜」甚至檢出重金屬鉛0.066mg/kg及鎘0.493mg/kg,均超出限量標準,鎘檢出量甚至是標準的12倍。
臺灣作家楊双子《臺灣漫遊錄》一書奪得「國際布克獎」,創下臺灣文學史首例,這部小說透過食物鋪陳臺灣日治時代兩位女性在旅行、飲食上的交流,其中出現今日被視為臺中地區獨特美食的「麻薏(芛)湯」,現在正當產季。推廣麻芛文化的臺中市楓樹腳文化協會理事長江鳳英說,她相信唯有透過吃,才能保存下臺灣的文化。
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鄉間小路
搬到新家之後,我買了一張漂亮的餐桌,是那種有底氣招待朋友們來家裡吃飯的大餐桌。說「招待」其實也未必貼切,或許更像是一種彼此成全—我的分享慾有了觀眾,大家也樂得被餵養。 家庭派對這回事,認真起來就像一場迷你企劃展。器皿如何選擇?酒水如何安排?處處藏著戲。最具挑戰的是在所有菜色各自最美味的時機裡找到最大公約數,再逐個逆推時間,讓涼的、燉的、炒的、炸的都能踩點上桌。
豐年雜誌
近年來,超秦企業、大武山牧場、祥圃企業、茂生農經與永鴻國際生技等畜牧企業,陸續走向上市櫃,這些原本立足於飼料、養殖或加工環節的公司,開始往上下游延伸,建立從原料到市場的整合體系,試圖在既有產業結構中找到新的位置。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。