農傳媒
中聯油品「苯駢芘」超標危害食安,衛福部專家會議評估「苯駢芘」(BaP)來源可能是進口大豆原料,引發外界疑慮,大豆榨油後的副產物豆粕若用於添加飼料,是否進而危害畜禽?農業部今(9)日回應,依衛福部公布名單,問題油剩餘豆粕應已使用完畢,但BaP屬於脂溶性,在豆粕中殘留量微乎其微、幾可忽略。
臺灣畜牧產業所需的豆科牧草長期仰賴進口,價格易受國際情勢與航運波動影響,農業部畜產試驗所為提升國產豆科牧草自給率,利用國內種植面積及產量最高的綠肥作物「田菁」為原料,開發粒狀芻料,田菁粗蛋白質含量約18%,與進口苜蓿相近,但粒狀芻料每公斤生產成本僅約9.7元,比進口苜蓿每公斤售價15至18元,成本大幅降低。
強颱「巴威」逼近臺灣,考量已經沒有蓄水的馬太鞍溪堰塞湖上游可能因豪雨發崩塌,形成新生堰塞湖及潰決;萬里溪堰塞湖也會因短延時強降雨導致水位迅速抬升,提前溢流,農業部林業及自然保育署今日下午4時對兩個堰塞湖均發布「黃色警戒」,請地方公所執行預防性疏散、撤離等作業。
今(9)日行政院院會由衛福部報告中聯油脂案政府處置作為,行政院長卓榮泰指示問題油品全面預防性下架,啟動《食安法》修法,衛福部長石崇良在會後記者會表示,中聯4、5月兩批油品不合規,4至6月所有油脂產品包括下游第一、二層產品,在明日中午12時前全面預防性下架。
農作物栽培常使用塑膠農地膜抑制雜草生長,農膜若未妥善回收,殘留土壤可能汙染環境,甚至讓塑膠微粒進入食物鏈。彰化芬園鳳梨農之子、均苑公司執行長褚仰展致力開發植物纖維環保材料,他因擔憂農膜對環境、食安衝擊,利用鳳梨老莖、鳳梨葉等農業廢棄物製作可自然分解農地膜,為農業永續經營找到解方,讓農廢得以循環利用。
近年來,隨著淨零減碳與資源循環再利用的推動,畜牧廢水逐漸從「畜牧場內廢棄物」轉變為「提升土壤肥力的農業資材」。再加上我國政策要求既設未滿2,000頭豬或500頭牛以上之畜牧場應於2029年底前達成總廢水量10%資源化,且新設立的畜牧場在設場前就應完成再利用規劃。許多養牛場業者開始面對一個很實際的問題:「不是要不要做,而是—應該要怎麼做,才不會做錯?」 在養牛場實務輔導現場,常見到兩種情況:有些牧場導入相關技術或者設備,不但運作順暢,還能降低肥料成本;但也有業者投入設備後,系統卻無法運作,最後反而增加修繕維運負擔。這兩者的差別往往不在技術,而在於一開始是否選對適合自身條件的方式。
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鄉間小路
時序進入六月夏至,當愛文芒果進入最盛產,也正是破布子成熟時。 這種又被稱為「黃金樹子」的小果實,廣泛分佈於中國、菲律賓、馬來西亞、印度等亞洲熱帶地區,但真正把它發展成飲食文化的大概只有臺灣。從閩南、客家族群,到西拉雅族的考古遺址中,都曾發現食用破布子的痕跡,它不只是醃漬物,更是臺灣人的集體味覺記憶。
豐年雜誌
導演顏蘭權歷時8年拍攝紀錄片《種土》於2024年底推上院線,然而命運卻對她開了一個玩笑。因拍攝期間過度拚命,她在影片上映時身體徹底崩潰,不得不缺席映後座談與宣傳,「我沒有辦法幫推一把」,缺乏導演直接面對面撞擊,令《種土》上映之初,不可避免地受限在專業農業圈,變成一部討論有機、慣行農法弊端與土壤物理性質的「教材」。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。