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「2026精饌米獎」今（8）日揭曉獲獎名單，包括香米組與非香米組總計66件產品中，選拔出建興碾米工廠的「大地有機香米」、田中建新碾米工廠的「TANAKA RICE臺灣越光米」等5件產品，榮獲金質獎殊榮。今年賽制提高參賽門檻，並導入「動態秘密取樣」，由秘密客連續3個月從市面採購參賽樣品，以確保消費者購買得獎米均具競賽級品質。

「2026英國世界柑橘果醬大賽」4月下旬舉辦頒獎典禮，臺灣參賽者拿下111面獎牌、包含13面金牌，成果豐碩。「果食男子」以佛利蒙金柑、馬告臍橙兩支果醬奪得2金殊榮，臺中石岡佛利蒙柑與宜蘭金柑製成的果醬新品，用臺灣果物本味折服評審；原住民香料「馬告」與臺東臍橙的結合，更顯臺灣果醬可鹹可甜的無窮魅力。

鑒於金柑產期短、集中在冬季（每年11月到隔年2月），加工產品變化少，農業部花蓮區農業改良場開發果泥、糖漿製作技術，可完美保留金柑的色澤與香氣，延伸製作冰棒、冰淇淋、飲品及烘焙產品等用途。金柑製成果泥、糖漿等加工原料產品，產值可比鮮果提升4、5倍。

台灣動物社會研究會今（7）日與立法委員林淑芬、洪孟楷共同召開記者會，揭露動物繁殖業者以「行包車」運輸雛雞、雛鴨、寵物鳥及小型哺乳類動物兔、鼠、刺蝟等，運輸動物混裝塞籠，缺乏適當飲水、溫控，妨害動物福利；動物常在運輸途中死亡，又與農產品放置同一車廂，更衍生公共衛生、食品安全疑慮。

購買洗選雞蛋時您是否注意過蛋殼上兩行小小的編碼字樣？其實，透過雞蛋噴印的編碼，消費者可以清楚知道雞蛋來自哪個牧場、在哪個洗選廠(場)處理，以提升生產者自主管理與生產責任，且有效控管蛋品溯源，降低食安風險，保障生產者與消費者權益。

台灣區鰻魚發展基金會董事長葉信明今日表示，主因去年東亞鰻苗豐收，養殖漁民放苗量大、產量大幅增加，價格因此偏低；臺灣鰻魚外銷以日本市場為主，在中國放苗量遠超過限額，並且低價競爭下，也擠壓臺鰻銷日空間。農業部漁業署促銷國內餐飲應用，推廣「鰻魚美食地圖」；國際司也正研擬活鰻外銷獎勵措施，預計本月定案。