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農傳媒
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臺灣國產毛豆擺脫居酒屋競爭 「綠金」植物蛋白質轉銷歐美

毛豆為臺灣重要外銷農產,但自Covid-19起,國際局勢丕變,過去6年來,臺灣毛豆對日出口量下滑13.9%,去(2025)年起美國陸續與各國簽署對等貿易協定,關稅再度打亂外銷市場。栽種方面則遭遇極端氣候、病蟲害等問題,產業同時面臨銷售及生產的挑戰,逐步調整銷售策略、重新經營臺灣市場。

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農村再生「產業活化」補助遭暫緩? 農村水保署:資源重新配置 各縣市皆同

今年農村再生執行計畫暫緩補助產業活化類計畫,農業部農村發展及水土保持署今(17)日表示,相關措施並非停止或取消補助,而是調整「產業活化類」計畫推動方式,改由農村水保署各分署統籌規劃,避免資源重複投入或零散執行,這類計畫經費調整所有縣市皆同,不獨虧雲林縣。

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里仁會員專屬! 「農遊超市」有機驗證場域十大遊程9折優惠

讓重視食安、環保的消費客群支持永續農業旅遊!農業部農村發展及水土保持署媒合臺灣有機通路品牌里仁事業公司與台灣休閒農業發展協會合作,自今年4月份起,每季精選10家具有機驗證的農遊場域遊程,以專屬9折優惠提供里仁會員,並從下半年起,在「里仁幸福節」活動中,提供免費暢遊精選農場優惠票券。

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開放美國發芽馬鈴薯進口加工? 食藥署:龍葵鹼超標退運 發芽馬鈴薯整顆丟

未來美國輸臺加工用馬鈴薯若有發芽情形,不必整批退運,衛福部食藥署今(17)日指出,加工用馬鈴薯依現行規定抽驗龍葵鹼等天然配醣生物鹼含量,超過200ppm即須退運,未超標可入關,但有腐敗或發芽即須整顆丟棄。農業部動植物防疫檢署今(17)日表示,進口鮮食用馬鈴薯有發芽情形仍須整批退運。

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改善土壤連作障礙、兼顧環境永續 臺南農改場蒸汽消毒機作用更深、速度更快

設施栽培常見土壤連作障礙,農業部臺南區農業改良場開發「自走式土壤蒸汽消毒機」,利用高溫蒸汽土壤消毒,可殺滅土傳性病害病原菌、連作障礙有害物質,降低病害及雜草發生,減少使用化學農藥、除草劑;並且,相較傳統蒸汽消毒方式,臺南場蒸汽消毒機採用蒸汽釘管將蒸汽導入土壤深層,土壤消毒深度更深,消毒速度也更快速。

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2026世界農業旅遊獎 星源茶園黃資婷、仙湖休閒農場獲指標性殊榮

由全球農業旅遊聯盟(GAN)所主辦的休閒農業界最高榮耀「2026世界農業旅遊獎」近日揭曉得獎名單,來自臺灣的宜蘭縣星源茶園經營者黃資婷以重塑農村女性領導新典範,在「農業旅遊女性領導力」類別獲獎;由吳侃薔與丁敬純夫婦所經營的臺南市仙湖休閒農場,傳承百年的「柴焙桂圓」技藝,也榮獲「最佳文化與遺傳保存」大獎。

鄉間小路
封面故事
【客食概論】做客食堂

客家菜隨著現代飲食趨勢,不像以往重口味,不過香草入菜一直很重要,最簡單的就是把蒜苗、九層塔等加入醬油,成為很有味道的沾醬,我直到離開苗栗,才發現原來這是客家人比較習慣的吃法。

豐年雜誌
農業技術
傳承土芒果滋味-高雄3號夏雪

芒果是許多國人的心頭好,亦是臺灣外銷旗艦農產品之一。臺灣芒果品種繁多,市佔率前三名為果皮鮮紅、氣味香甜的愛文,緊接著是風味獨特、青熟都可食的土芒果,以及果大,肉質細,口感清甜的金煌。近年來,高雄3號夏雪芒果也逐漸崛起,其保留土芒果風味且果皮金黃,更是第一個取得品種權的芒果,坊間稱之為芒果界的時尚精品。