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自去(2025)年以來,臺灣乳業先後面臨紐西蘭及美國液態乳零關稅來襲,「起司」被視為臺灣乳業轉型的契機之一,不過,國人對起司仍相當陌生,且加工的建置、運輸成本極高。與臺灣相鄰的日本,起司原先也非傳統和食,但在民間努力,加上進口起司飛漲下,日本國產起司市占率已達10%,日本知名起司職人藤川真至認為,起司結合日本品酒文化才能落地生根,臺灣發展國產起司,不妨可結合現有的品茶文化,讓起司無縫融入臺灣的餐桌。
犬、貓等寵物使用人藥新制即將在7月1日上路,但在已公告人用藥品可供毛小孩使用的701項藥品中,僅有144品項由藥廠登錄為「動物保護藥品」、可儲備在動物醫院,其他項目藥品須以獸醫師購藥證明到藥局購買,這讓許多基層獸醫師及飼主擔憂,寵物夜間急診恐無藥可用。
我國與美國洽簽「臺美對等貿易協定」(ART),承諾放棄對美農產品加徵特別防衛措施(SSG)關稅,遭部分人士質疑是「滅農」,農業部部長陳駿季今(9)日表示,農業部將設立300億元農安基金,用途「絕對有」包括穩定物價或收購、及時補助(產業)等,農業部會藉此基金重建國內產銷秩序,以價值取代價格競爭。
農業部今(9)日於立法院專案報告指出,依據國際製肥原料行情,氮肥原料尿素價格較戰前上漲54.3%,農業部長陳駿季表示,政府與台肥公司共同吸收肥料原料漲幅,農業部原補助6項肥料將適時增加為14項,每包補助45至435元,農民購買的肥料價格則維持凍漲。
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客家菜隨著現代飲食趨勢,不像以往重口味,不過香草入菜一直很重要,最簡單的就是把蒜苗、九層塔等加入醬油,成為很有味道的沾醬,我直到離開苗栗,才發現原來這是客家人比較習慣的吃法。
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無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。