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農傳媒
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美國花生叩關》陳駿季雲林花生座談:「規劃臺灣花生標章識別」

臺美簽署對等貿易協定(ART),我國未來將取消美國花生進口關稅。農業部部長陳駿季與農糧署署長姚士源今(16)日 […]

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鯖鰺漁業管理修法新設禁漁區及禁漁期 太小隻漁獲逾半最高可罰15萬元

我國沿近海漁業會到北緯24度以北的東北海區捕撈鯖鰺魚類,為了使鯖鰺漁業資源永續利用,原本即定有6月間與農曆年節間兩段禁漁期,農業部漁業署依據科學研究成果,並參考周邊各國規範,預告修正「鯖鰺漁業管理辦法」,新增禁漁區、禁漁期強化保育,並納入漁獲體長限制。

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漁業署啟動25校巡迴食魚教育 認識優質國產水產品 學得到還吃得到

農業部漁業署與台灣養殖漁業發展基金會推動「2026年食魚教育計畫」,今年將巡迴全臺25所小學校園,透過食魚教育行動劇,以戲劇演出結合五感整合體驗,讓學童認識優質國產水產品,並為學校營養午餐加菜,食魚課程認識到、學到的國產魚產品,當日午餐就吃得到。

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今年起全國各級農會統一考試納植物診療師 起薪估最高近5.4萬元

農業部推動植物診療師制度,去年舉辦首屆國家考試,已有643名考試及格取得證照,農業部持續為植物診療師拓展執業空間,經與中華民國農會溝通,全國農會同意自今年第10次聘任職員統一考試納入植物診療師證照人員,各級農會將依轄區產業特性與經營需求開出員額,聘用植物診療師進入農會服務。

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農科園區觀賞水族展示廳納新成員 國內業者繁殖萌寵六角恐龍、老爺樹蛙報到

位於屏東縣長治鄉的農業部農業科技園區是國內重要農業科技產業聚落,迄今已有115家業者進駐營運,並為匯聚觀賞魚產業,設有觀賞水族展示廳對外開放,每年吸引逾13萬人造訪。今年展示廳新納展出多種兩棲爬蟲類特寵,包括外型可愛的六角恐龍,體型圓潤憨厚的老爺樹蛙,以及七彩變色龍等,希望吸引更多遊客造訪。

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消基會檢驗大豆蛋白粉、燕麥的嘉磷塞殘留 1件加拿大燕麥檢出涉違規

近年國內健身風氣盛行,消費者會以食用大豆蛋白粉、燕麥產品雕塑身形,市售大豆蛋白粉、燕麥以國外進口產品為多,大豆、燕麥栽培過程使用落葉、除草劑嘉磷塞的機會很高,因此消基會檢驗網路平臺販售相關產品嘉磷塞農藥殘留,抽檢20件產品中,有1件加拿大燕麥檢出殘留0.1ppm,但依「農藥殘留容許量標準」燕麥為不得檢出。

鄉間小路
飲食
【百元風味鈔】家底滋味——魚丸湯

煮飯是一件相當燒腦的事。首先要先去市場,買菜時就得想這菜要搭配什麼食材來料理?買了新鮮竹筍,要不要買雞來燉湯?買了韭菜花,要不要再買小卷來炒?回家要吃幾天?蛤蜊要不要多買?明天會不會剛好有應酬,煮不完會壞掉?如此瑣碎的排列組合。

豐年雜誌
封面故事
「祥圃」從豬肉創造農食鏈的新價值

在臺灣畜牧產業中,長期存在一種結構性的斷裂—生產者專注養殖,市場則由通路主導,產品價值難以被完整傳遞。吳季衡帶領祥圃股份有限公司選擇將斷裂連結,從動物營養品出發,跨入養殖、分切與品牌經營,試圖建立一條從農場到餐桌的完整農食鏈。過程中,不只是產品的改變,更是對產業運作方式的重新思考。當市場規模受限、價格競爭激烈,如何讓品質被理解、讓價值被看見,成為這家公司持續推進的核心問題。