農傳媒
宜蘭頭城龜山島定置漁場負責人鄭允顥是三代漁民,從事漁業多年,他切身感受到氣候變遷對漁獲的衝擊,但他堅持永續漁業,曾多次因野放誤闖漁網鯨鯊、革龜躍上媒體版面;他並導入無人機具巡視漁場,以降低生產風險、節省成本,為產品取得溯源、友善標章,讓定置漁業更永續,因此獲得十大神農殊榮。
俗稱小芋頭的原住民族傳統作物「子芋」,是高屏地區原鄉重要主食作物,早年栽培面積近500公頃,但近年因部落年輕人口外移、人力短缺,現今面積推估已不到50公頃。農業部高雄區農業改良場希望保留此特色作物、復興產業,針對種芋病害、田間雜草問題,開發種芋消毒、紙膜抑草技術,可供有機友善栽培應用。
農業部公布第35屆全國十大神農及模範農民當選名單,共有21位農漁民獲選。從彰化芳苑推動有機文蛤養殖的楊宜樺、雲林整合胡蘿蔔契作與加工的王文星,到臺南將蕎麥發展為加工品牌的林家寶,獲選者的經營實踐不只聚焦農產品生產,也延伸至產銷整合、品牌經營與市場開拓,呈現臺灣農業的多元發展面貌。
2026 ITF台灣國際旅展今(6)日在臺北南港展覽館一館登場,農業部由農村發展及水土保持署、林業及自然保育署、動植物防疫檢疫署共同參展,分別推出「農遊館」、「國家森林館」與「異國巡迴檢疫站」三大主題展館,從茶鄉旅行、森林生態到國境檢疫,展現臺灣農業與觀光旅遊結合的多元風貌。
立法院今(6)日三讀通過《老年農民福利津貼暫行條例》修正案,將老農津貼由現行每月8,110元提高至1.5萬元,並溯及今年7月1日生效。農業部傍晚發布新聞稿表示,這次修法未與行政院充分溝通,且未同步提出完整財源規劃,深表遺憾。
為了降低非洲豬瘟防疫風險,國內明年起將全面禁止使用廚餘養豬,農業部長陳駿季今(4)日受訪指出,目前至少已有全順畜牧場生產「循環原料飼料」供應自家豬場,農業部會盡快協助其他業者生產供應;養豬飼料使用的原料豆粕,雖然因中聯油脂案影響供應,但已確認豆粕及養豬飼料在12月底前可供應無虞。
影音專區
鄉間小路
「臺南人習慣早餐都喝牛肉湯嗎?」 前幾日在講座上,被問了這個問題。觀光客來臺南市必嚐的牛肉湯,其溫體牛肉多從善化現宰運送,看起來像是因為產地而生的風土飲食,但在臺南吃牛肉,其實是近代才開始的流行。 早期臺灣是農業社會,務農人家極少食用牛肉,因為牛是家庭的一分子。臺灣人吃牛肉的習俗,仍然要從日治時期開始討論。
豐年雜誌
薑是臺灣人日常調味與冬季進補不可或缺的要角,但傳統「用薑種薑」的模式,卻讓「種薑」病害代代相傳,迫使薑農像游牧民族般不斷在山區新墾地移動。面對極端氣候與缺工危機,農業試驗所推出「種薑促成生產技術套組」,透過實驗室無菌組織培養與溫室離地栽培,一年內即可在平地孕育出健康的「種薑」。這項技術能否成為臺灣生薑產業轉型的關鍵。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。