農傳媒
農業部今(20)日發布114年全國家犬、家貓飼養數量電訪調查,推估全國飼養犬貓毛小孩數量破320萬隻,大幅超越兩年前調查的279萬隻;並且,114年家犬數量約146萬隻,跟上次調查比較變化不大,但家貓數量破174萬隻,比上次調查成長約33%,家貓數量更是首度多於家犬。
米為臺灣重要飲食文化,更是深深刻在國人味蕾裡。今(2026)年為蓬萊米命名百年,臺灣人在過去百年來,餐桌上的米食從在來米變為蓬萊米,食米量卻因飲食習慣改變而下滑,當臺灣人從日食5碗飯降至1.5碗,不同型態的多元米食,例如:不同風味的酒、粿、發糕等加工品,可能成為增加食米量的新契機。
毛豆為臺灣重要外銷農產,但自Covid-19起,國際局勢丕變,過去6年來,臺灣毛豆對日出口量下滑13.9%,去(2025)年起美國陸續與各國簽署對等貿易協定,關稅再度打亂外銷市場。栽種方面則遭遇極端氣候、病蟲害等問題,產業同時面臨銷售及生產的挑戰,逐步調整銷售策略、重新經營臺灣市場。
今年農村再生執行計畫暫緩補助產業活化類計畫,農業部農村發展及水土保持署今(17)日表示,相關措施並非停止或取消補助,而是調整「產業活化類」計畫推動方式,改由農村水保署各分署統籌規劃,避免資源重複投入或零散執行,這類計畫經費調整所有縣市皆同,不獨虧雲林縣。
讓重視食安、環保的消費客群支持永續農業旅遊!農業部農村發展及水土保持署媒合臺灣有機通路品牌里仁事業公司與台灣休閒農業發展協會合作,自今年4月份起,每季精選10家具有機驗證的農遊場域遊程,以專屬9折優惠提供里仁會員,並從下半年起,在「里仁幸福節」活動中,提供免費暢遊精選農場優惠票券。
未來美國輸臺加工用馬鈴薯若有發芽情形,不必整批退運,衛福部食藥署今(17)日指出,加工用馬鈴薯依現行規定抽驗龍葵鹼等天然配醣生物鹼含量,超過200ppm即須退運,未超標可入關,但有腐敗或發芽即須整顆丟棄。農業部動植物防疫檢署今(17)日表示,進口鮮食用馬鈴薯有發芽情形仍須整批退運。
影音專區
鄉間小路
客家菜隨著現代飲食趨勢,不像以往重口味,不過香草入菜一直很重要,最簡單的就是把蒜苗、九層塔等加入醬油,成為很有味道的沾醬,我直到離開苗栗,才發現原來這是客家人比較習慣的吃法。
豐年雜誌
在花蓮秀林鄉崇德部落靜靜佇立著一處特別的空間—達基力(Tkijig)部落屋。這裡不只是間供應原民風味餐的餐廳,走進其中會發現它更像是一座打開太魯閣族文化的入口。從山林植物的氣味、餐桌上的風味記憶,到編織與藝術創作的生活美學,這裡承載著一個家族與部落共同累積的文化故事。在郭淑娟的帶領下,達基力部落屋從餐飲空間轉變為一個結合導覽、教育與文化體驗的創生基地,讓來訪的人不只看見風景,也能聽見山林與部落的聲音。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。