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農傳媒
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農業部調整現金救助品項及額度 一年一收長期作物可額外救助50%

因應農民生產成本提高,為使農業天然災害救助貼近實際需求,經全面盤點農業天災現金救助及低利貸款品項及額度,農業部昨(24)日修正「農業天然災害救助辦法」,調高稻米、葡萄、蓮霧等作物救助額度;並針對一年一收長期作農產品在防汛期間因颱風或豪雨受損嚴重,增訂可給予額外現金救助50%規定,以協助農漁民儘速復耕復養。

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為釀造清酒而生,臺版美山錦「臺南21號」上市

臺版美山錦「臺南21號」上市!臺灣清酒市場持續擴大,過往臺灣本土清酒以食用米釀造,臺南農業改良場以日本三大酒米品種「美山錦」為母本、臺南 16 號為父本,歷經 10 年選育出臺南21號 —南藏, 顆粒大且心白發現率高,打樣清酒帶有果香且口感醇厚。臺南21號目前已有6家業者技轉,最快今(2026)年底會有商品上市,後續亦將開發酒麴,發展出100%MIT的地酒。

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臺灣高麗菜外銷7國、破800公噸 農糧署:月底可望破千公噸

農業部農糧署今(25)日說明臺灣高麗菜外銷成果指出,自去年12月起至今年3月23日止,高麗菜外銷量累計已達840公噸、約46貨櫃,主要出口國家包括馬來西亞、韓國、阿拉伯、新加坡等,農糧署中區分署長陳尚仁表示,外銷訂單陸續洽談,預估這個月底外銷量可突破1,000公噸。

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林業保育署認證首批65處「保育共生地」 面積相當於110座大安森林公園

農業部林業及自然保育署去年起推動認證無保護區之名但具保育之實的「保育共生地OECMs」,今(25)日公布首批認證成果,共65處場域,涵括里山農田、濕地、草生地、都市綠地、河川湖泊等多元棲地類型,面積達2,916公頃,相當於110座大安森林公園。

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製醬人發起麴菌復育計畫 守護醬油麴菌 保存臺灣醬油風味

臺灣擁有許多製醬品牌,產出的醬油從濃郁鹹香到甘甜清雅皆有,卻可能因為發酵所需的麴菌消失,連帶出現生存危機。島國 […]

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底部灌溉端盤發威 4吋盆新規格補位 盆花產業精準生產新解方

面對農業現場日益嚴峻的人力短缺與生產穩定性挑戰,農業部桃園區農業改良場推出的「盆栽植物栽培端盤底部灌溉系統」, […]

鄉間小路
飲食
【百元風味鈔】人生所有相遇都是久別重逢—— 糖煮栗子

乍暖還寒的春天,嘴饞想吃點甜甜的東西,心底莫名浮出了對栗子的渴望。 對栗子最初的印象,是夜市攤販賣的糖炒栗子。偌大的鍋鋪滿滾燙鐵砂,栗子在裡面上下翻滾,滾出一陣陣甜香,那股氣味純然是金黃色的。

豐年雜誌
農業技術
高雄147號的冠軍之路:8年育種讓醜美人變大美人,香米「不香」更長紅

水稻為全國第一大作物,從南到北都能看見綠油油的稻田,以栽種面積來看,高雄147號為第二大品種,僅次於臺南11號。高雄147號於2010年命名後,便快速崛起,從農糧署主辦的歷屆稻米競賽中,自2013年起,高雄147號年年上榜,摘金25次、奪銀17次、得銅17次,經常囊括所有獎項,賽制甚至也因高雄147號而改。