農傳媒
對遠洋漁民來說,尋找漁場過去全憑經驗與運氣。為了讓討海人的辛勞更有保障,農業部今(1)日於115年全國漁民節活動中宣示,明年起將與國科會合作展開4年計畫,結合海溫、漁獲數據與衛星影像打造「AI 漁場預測模型」,為穿梭風浪中的漁民點亮指路明燈。
每一次提到臺南,大家腦海裡浮現的,往往是古蹟的磚牆、巷弄的小吃,或是那抹令人念念不忘的甘甜風味。但你是否想過,這些讓人驚豔的風土飲食,背後源自多麼強大的農業底蘊? 即將在十月份隆重登場的雜誌封面專題,我們特別將鏡頭對準這座充滿風情的南方大都。
近年國際社會重視企業揭露ESG相關永續資訊,現代企業不僅追求減碳,還要積極推動「自然正向」(Nature Positive)成長,農業部林業及自然保育署今(31)日發表全臺首部《臺灣TNFD在地操作指引》,希望將國際框架對接上臺灣生物多樣性資料,降低企業導入TNFD的門檻,協助企業更容易「做得到」。
由TCL台灣咖啡研究室主辦的首屆「臺灣咖啡國際競標邀請賽」今(28)舉行頒獎典禮,總計37件進入評選的「最佳臺灣咖啡」,在國際主審Darrin Daniel領軍評審團層層評選下,選出年度TOP 20;TOP 20得主評分從88.9分起跳,展現這屆參賽咖啡的卓越品質,並由「向陽臺灣咖啡」林言謙奪得91.9分最高分。
農民經營果園維持草生栽培,有助調節微氣候,能強化果樹抵抗逆境的生長韌性,雜草的根系生長、分泌物釋放及殘體沉積可將有機碳固定於土層中,還有增加碳匯的效益。農業部桃園區農業改良場從新竹地區果園常見匍匐性草種中,篩選出弓果黍、兩耳草及散穗弓果黍等草種增匯效率優異草種。
8月下旬豪大雨造成多個南部縣市淹水災情及農業災損,為協助農民盡快恢復生產,特別提供「農漁業機械設備」專案補助,針對受淹水毀損的農漁業機械設備,協助農漁民重新購置,最高補助實際購置金額8成。農業部農糧署、漁業署均已公布申請辦法,即日起至9月30日止受理申請。
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鄉間小路
中秋蛋黃酥總是讓人陶醉,每年這時,大家習慣把焦點放在烘焙師傅與店家上,但多數人不知道,這顆蛋黃背後的真正功臣,既不是白白胖胖的唐老鴨,也不是薑母鴨店的常客土番鴨,而是身材消瘦、默默奉獻的「褐色菜鴨」。
豐年雜誌
南投是臺灣竹產業的核心,不論是種植面積及竹的製品和工藝,都是碩果僅存的產業聚落,逛遊竹山、草屯及鹿谷,探訪以製竹工藝一生懸命的老匠人,在竹林間進行健走SPA的身心療癒,及品嚐當季風土的竹筍料理,絕對值得來一趟親竹品竹的行旅。
農藝
無論是紅豆或是洋蔥,要打破根深柢固的結構,單單靠農業部的力量是不夠的,還需要農會民間力量的協助。農業部全力支援需要的相關冷鏈加工設備,農會出面組成農產公司,用符合市場行情的價格收購,進行加工處理,打破市場被壟斷的局面。