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新任農糧署長胡忠一:要推農業策略聯盟,解決產銷失衡
行政院本月12日宣布農委會主任秘書胡忠一升任農糧署署長,今(16)日上午10點在農糧署中興辦公區第三會議室辦理新舊任署長交接儀式,胡忠一上任第一天隨即前往南投竹山、集集、名間等地紅龍果園了解不同果農種植情形,並與農會總幹事進行紅龍果產銷業務交流。 胡忠一指出,過去農產品產銷供應鏈整合服務平台填報率僅3成,填報未落實,果菜市場難以確切預估每天到貨量,農產...
2018 年 07 月 16 日 | 洪嘉鎂
胡忠一:發展地產地消更需要市場導向,教農民種「賣得掉的農產品」
「地產地消」概念近幾年從日本紅到臺灣,從字面上來看,這 4個字可以解釋成在生產地消費,不過,到底所謂的生產地是指哪裡?臺北農地少就無法地產地消嗎?地產地消除了改變消費習慣,產地有哪些影響?放大來看,自由貿易席捲全球,對於農地零碎、生產成本高的臺灣,地產地消有什麼樣的意義? 農糧署新任署長胡忠一在「因應貿易全球化...
2018 年 07 月 16 日 | 胡忠一
讓兒童益智、老人不怕失智的桌遊誕生,元素竟然是「農村」!
竹筍是什麼季節農產?生產一顆蛋需消耗多少石油?農委會水土保持局南投分局(下稱南投分局)今(107)年5月推出「好食曆」、「低碳里程」兩款食農教育創新桌遊,從24節氣結合彰化、南投、雲林、嘉義等區域在地食材,讓民眾了解如何選擇當令食材,另也從雞蛋生產說明全球化與在地化農業發展差異,透過桌遊希望能強化民眾對食農教育的認識與理解,目前可在上述區域的13個農村食農教...
2018 年 07 月 15 日 | 洪嘉鎂
羽白群學計畫:讓小孩在大自然遊戲場裡,探索一條學習的路
午後,新北市新店山區突然下起了大雨,雨珠打在屋頂上,滴滴答答地響個不停,不過教室內的孩子們絲毫不被影響。一位男孩用樹枝和舊T恤做稻草人;剛剛在溪邊戲水的女孩換掉濕衣服、打著赤腳,正對著相機鏡頭講故事;幾個男孩圍在一起塗塗畫畫,繪製遊戲紙卡。現在是自主學習時間,這群國小自學生每週兩天聚在這座大自然裡的遊戲場一起學習。 這裡也是「赤皮仔自學團」的扎根之處,...
2018 年 07 月 15 日 | 廖詠恩
胡忠一:因應貿易全球化,日本如何以地產地消作為農業振興的策略?
行政院(12)日宣布內閣改組名單,農委會農糧署署長將由原農委會主任秘書胡忠一接任。胡忠一曾到日本東京大學攻讀博士,研究日本農協(JA)、地產地消、農業政策等。其中,他對於農產品的地產地消,研究著墨甚深。他從20世紀末全球經濟變化切入,再以鄰國日本為案例,說明地產地消並非只是「直接跟農夫買」的個人行動,而是改造整體農村產銷體系,擺脫過往「多量少樣」、運銷到批發...
2018 年 07 月 14 日 | 胡忠一
農民職災怎麼賠,證明鑑定將是實施關鍵
農民職災保險將於11月1日試辦上路,「農民職業災害保險試辦辦法」草案已於本週一(9日)刊登公報。為確切釐清職災保障範圍,農委會也同時預告訂定審查準則,列出9種農民職災理賠情形。立委吳焜裕提醒,農民多是自雇者,沒有上下班紀錄,也常常獨自工作,事發當下如何提出證據、證明事故發生原因,將會是未來職災認定的關鍵議題。 職業傷害認定與勞保同步,鑑定標準將是關鍵 ...
2018 年 07 月 13 日 | 林宜潔
左手育種右手外銷,陳映延的鳳梨字典裡沒有「崩盤」二字
今年金鑽鳳梨盛產,價格起伏劇烈,農委會日前啟動加工補助措施,但加工廠胃納量有限,不少鳳梨至今仍堆放在集貨場裡。不過,嘉義縣民雄鄉種20幾年鳳梨的專業農民陳映延卻能安然度過這波價格寒冬。他不獨鍾金鑽鳳梨,田裡栽種的品種多達10幾種,其中還有自己育成的特殊品種,送臺北拍賣市場總能拿到平均行情一倍以上的價格。他生產的甘蔗鳳梨(台農13號)、牛奶鳳梨(台農20號)和...
2018 年 07 月 13 日 | 郭琇真
土雞界的「雞腿王」,豐輝下營紅牌土雞省飼料又腿肉飽滿
臺灣人愛吃雞腿,農委會畜產試驗所繼2015年和凱馨公司合作育出桂丁土雞,7年前再度和民間土雞公司合作,研發出新品種土雞「豐輝下營紅牌土雞」,雞腿重量高達整隻雞屠體的42.1%,而且產蛋率高、早熟,可比市面上肉用土雞提早一週上市,若以飼養1萬隻雞計算,省下6200公斤飼料,約8萬6800元,可望成為臺灣土雞新星。 一隻雞腿就超過一斤,兩隻雞腿就回本 ...
2018 年 07 月 12 日 | 林慧貞
紅龍果夏令鮮食、加工兩相宜,農委會籲消費者多多選購
瑪莉亞颱風逐漸遠離本島,農作物所幸未傳出嚴重災情。為避免發生紅龍果產銷失衡,農委會日前提出收購加工補助,陸續獲得不少食品業者響應。紅龍果做加工,顏色漂亮是一大優勢,大多會製成果乾、果汁、果餡等,有業者甚至預計今夏推出紅龍果冰淇淋,也有業者拿來入菜,加工形式非常多樣。紅龍果富含維生素C、花青素等,有助消除水腫、改善疲勞,農委會鼓勵消費者多加選購。 近年來...
2018 年 07 月 12 日 | 鄭芷穎