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農業萬象 #豐年雜誌 【沼氣發電】豬糞尿氣味轉化電熱能 全密閉厭氧效能解析 根據行政院農業委員會《養豬頭數調查報告》統計,截至2018年11月底臺灣毛豬飼養場為7,241場,毛豬在養頭數約544.7 萬頭,飼養規模199 頭以下最多約42.7%,5,000 頭以上僅126場約1.74%。 對於再生能源業者而言,較不願意投資小規模養豬場發展沼氣發電,導致小規模養豬場即使自行設置沼氣發電設備,大多為自用,而無法售電。儘管臺灣較大規模養豬場不到2%,行政院農業委員會設定2... 2019 年 04 月 22 日 | 豐年雜誌 農業萬象 #豐年雜誌 發展有機農產加工,得過五關斬六將?(下) 有機農產品發展農產加工,不僅能提高附加價值,銷售管道也更為多元,更能帶動一級農業生產。但有機農產加工品製程有避免交叉汙染的需求,國產原料供應不穩定的情況下,有機農民不易找到願意合作的食品加工廠,此外也面臨驗證條件複雜等關卡,如何讓生產、加工環節順利接軌,將是產業發展重要課題。 以修法為貿易談判手法,是把雙面刃 《有機農業促進法》第37條與世界貿易組織(WTO)規範是否衝突,卻仍待討論。... 2019 年 02 月 18 日
豐年雜誌、林書帆、林書帆
農業萬象 #豐年雜誌 發展有機農產加工,得過五關斬六將?(上) 有機農產品發展農產加工,不僅能提高附加價值,銷售管道也更為多元,更能帶動一級農業生產。但有機農產加工品製程有避免交叉汙染的需求,國產原料供應不穩定的情況下,有機農民不易找到願意合作的食品加工廠,此外也面臨驗證條件複雜等關卡,如何讓生產、加工環節順利接軌,將是產業發展重要課題。 食品加工廠難尋,有機農產加工大不易 好生意農食協力有限公司負責人梁哲嘉,長期協助農民解決農產加工相關問題,20... 2019 年 02 月 18 日
豐年雜誌、林書帆、林書帆
農業萬象 #豐年雜誌 解析《有機農業促進法》帶來的機會與命運 臺灣第 1部有機農業專法《有機農業促進法》,於2018年 5月 30日公布 1年後施行,深具里程碑意義,臺灣有機農業發展 30年來,著重於以第三方驗證為核心的有機農業 2.0,下一步該如何以新法為基礎,邁向有機農業 3.0時代?應從其催生脈絡了解臺灣有機農業發展課題,探討產官學界後續如何共同推展。 輔導機制不足,催生《有機農業促進法》 臺灣大學農藝學系名譽教授郭華仁說明《有機農業促進法... 2019 年 01 月 29 日
豐年雜誌、何嘉浩、何嘉浩
農業萬象 #豐年雜誌 捲動南臺灣跨業合作新浪潮,萬金畜牧場推展「搖滾農業」,朝向智慧畜牧、培育搖滾青年 在屏東縣大武山下,駛離萬巒鄉主要幹道轉進一旁蜿蜒小徑,正是萬金畜牧場的所在地。周遭環境有著遠離塵囂的靜謐,除了突來乍到的人聲與汽車引擎聲才會劃破和諧的自然樂章。但是,聽說牧場裡的雞是用「搖滾」來飼養,難道隔著牆的雞舍內,牠們正聽著猛烈的搖滾音樂吃飼料? 披著一頭長至肩膀、褐金色直髮的萬金畜牧場主人陳健福,既瘦且高,彷彿揹上貝斯,刷起弦來,立刻化身為搖滾樂手。辦公室2樓竟然是一間具專業水準的錄... 2019 年 01 月 04 日 | 余世芳 農業萬象 #豐年雜誌 【產銷履歷驗證】驗證不等於考證照,評估農場管理風險才是主軸 取得產銷履歷農產品標章須通過第三方驗證,稽核與採樣是必經程序,還得額外付費,更是令農民備感壓力。驗證本身代表什麼意義?對農民是否有幫助?讓我們透過專訪產銷履歷農產品驗證稽核員陳興宗,了解為何驗證有其必要性。 生產紀錄很麻煩?降低經營成本要靠它 依據《農產品生產及驗證管理法》第3條,驗證的定義是:「指證明特定農產品及其加工品之生產、加工及分裝等過程,符合本法規定之程序。」驗證機構主要稽核... 2018 年 12 月 13 日 | 何嘉浩 農業萬象 #葉稻熱病 發現六大水稻害物,正確診斷病徵,持續監測族群演替 水稻為臺灣主要糧食作物,儘管飲食西化使國人食米量逐年下降,米仍是臺灣重要主食和生活必需品。據農委會農糧署統計,2016年臺灣水稻第一期作種植面積約16萬公頃,其中苗栗縣約6千公頃。近年來,栽培方式傾向特定品種、高密度且施用重肥,導致病蟲害日趨嚴重。 此外,在食品安全、環保意識抬頭及推廣化學農藥使用量減半、友善環境耕作政策趨勢下,發展植物保護資材及其應用勢在必行。水稻栽培期主要病害為稻熱病、紋... 2018 年 11 月 26 日
朱盛祺、鄭志文
農業萬象 #豐年雜誌 【產銷履歷驗證】可追溯食材市場穩步提升,通路串聯生產與消費端,共同為安全農產品把關 近年食品安全事件層出不窮,也喚起消費者重視,因此產銷履歷農產品驗證制度逐漸被注重,透過產銷履歷農產品標章,即可追溯追蹤產銷流程。自2004年起,農委會開始推動農產品產銷履歷試辦計畫,2016年行政院更在第3510次會議決定,由教育部及農業委員會等相關單位,共同推動學校午餐優先選用在地生產之可追溯食材政策,鼓勵採購具台灣優良農產品標章(CAS)、台灣有機農產品標章(CAS ORGANIC)、產銷履歷... 2018 年 11 月 15 日 | 林君翰 農業萬象 #林下經濟 林下經濟行不行?不干擾次生林為前提,友善環境養蜂十年有成,生態推廣農場與山林做鄰居 林下經濟為沉寂已久的臺灣林業帶來新想像,也為山區居民帶來複合式產業面貌。關鍵的技術規範,由農委會轄下農政單位設立林下經濟推動小組及三大試驗區,建立可行模式的科學基礎,並提出增列「林下經濟經營使用」修正草案,以合理運用森林資源。本文即介紹臺灣林下經濟潛力點,首先專訪臺灣原生種東方蜜蜂飼養技術,對比目前相關試驗及產業多以西方蜜蜂等商業品種為主,提供更多在地經驗與視。 沿著新北市雙溪區魚行道路走,... 2018 年 11 月 11 日 | 康椒媛