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農業萬象 #恆春洋蔥 在地洋蔥與原生種小黑豆精釀,恆春農會推出全臺第一支洋蔥醬油 落山風一吹起,就是屏東恆春半島洋蔥的栽種季節。恆春半島洋蔥產量佔全臺近半,近年因與中部洋蔥產季重疊,銷售競爭壓力大。為突顯恆春半島洋蔥特色,恆春鎮農會昨(5日)發表全臺第一支「洋蔥醬油」,結合恆春特產洋蔥與原生種小黑豆,提高洋蔥附加價值,還可充分利用佔比約兩成的洋蔥格外品,未來期望進入家戶成為必備調味醬料,找到恆春洋蔥新定位。 恆春洋蔥結合在地黑豆,搶攻醬料市場 洋蔥是恆春半島的重要經... 2018 年 10 月 06 日 | 林宜潔 農業萬象 #洋蔥 產期重疊價格下滑,恆春半島洋蔥如何找到新出路? 春暖花開的三月正是屏東恆春半島洋蔥的產期,不過今年全臺洋蔥豐收,價格直直落,目前一袋15公斤的大球洋蔥,產地收購價剩130元,跌破成本,恆春、車城、枋山農會今年首度試水溫進軍拍賣市場、推廣產地標章,期望打破以往盤商收購、喊價制度,建立恆春半島洋蔥品牌。 然而不論是產地直銷或拍賣,供貨、品質都必須穩定,農會倉儲管理系統也要到位,恆春半島洋蔥品牌之路才能走得長久。 面積大增、風調雨順,全臺... 2018 年 03 月 29 日
林慧貞、郭琇真
農業萬象 #洋蔥 縣長揮汗出馬,屏東洋蔥首度進軍北農拍賣市場試水溫 「今日是快樂的出航期⋯⋯」3月28日,一臺從恆春發車的遊覽車,響起家喻戶曉的《快樂的出航》,歌聲來自恆春鎮農會農民、理監事、工作人員、家政班媽媽,這天不僅是他們上臺北的難得時刻,也是恆春半島洋蔥首航大日子,在縣長潘孟安帶領下,恆春、車城、枋山洋蔥打破以往盤商收購制度,由農會整合進軍臺北果菜批發市場拍賣,開出一公斤30元好價,比當天均價高了20元。 潘孟安化身拍賣員,首批恆春洋蔥拍出當天最高價... 2018 年 03 月 29 日
林慧貞、郭琇真