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農業萬象 #文蛤 產量拉警報!文蛤苗少7成 業者串連養種貝救產業 今年夏天高溫、急降雨頻繁,不只大文蛤的產量受到影響,全年文蛤苗的產量少了近7成,價格漲近5成,不少養殖戶排隊買不到苗,只好曬池慢慢等。至於會不會衝擊到明年的文蛤採收量,雲林口湖貝類繁殖協會理事長曾明村說,還要再觀察,因為養殖管理、氣候的影響因素太多,很難預估,為了增加文蛤苗的育成率,年底業者會聯合啟動種貝養殖計劃,希望從根源解決近年文蛤產量下降的問題。 國內文蛤苗繁養殖大概轉了3手才會進入放... 2019 年 09 月 02 日 | 莊曉萍 農業萬象 #優客里鄰 【優客里鄰】雲林福翰農場:小農新幹線啟行,讓蒜香永留鄉 下班後想下廚,便選家超市,拎些新鮮蔬果返家,快速料理後端出一桌好料;趕不及早市的人們也沒關係,街上的超市正開著,裡頭食材選擇豐富,能一次購足──因應現代人的生活型態,全聯、楓康等密布全臺的零售通路早成為人們採買的重點補給站。 而近年來,透過行政院農業委員會科技處的「優客里鄰計畫」推動創新農產營運模式,協助農友投入從前端生產、中段物流到末端通路的農產直銷;其中,他們已媒合數百位農友進駐各點通路... 2018 年 11 月 30 日 | 許鈺屏 農業萬象 #文旦 臺灣文旦上市!各地風味大不同,「柚」惑你365天 文旦在臺灣栽培歷史超過300年,因產期與中秋節重疊而成為最佳應景水果,農委會今(2)日在臺北希望廣場舉辦文旦行銷推廣活動,全臺各地文旦來報到,不僅有大名鼎鼎的麻豆文旦,還有蜂蜜香味的西湖文旦、口感Q彈的八里文旦等。現場還邀請專家分享挑選文旦三撇步,並展出柚香皂、柚子果醬、柚子蔘...等多種加工品,讓消費者一年四季都有柚子產品可享用。 全臺文旦種植面積4,200公頃,產區風味大不同 文旦... 2018 年 09 月 02 日 | 洪嘉鎂 食與育 #雜糧小學堂 【雜糧小學堂】臺灣唯一雙驗證土豆,雲林虎尾的「選美」花生 「呷土豆,呷到老老老!」老一輩的人說土豆是長生果──它也常被稱為落花生、花生,的確,它真的是「花落而生」。 花生青綠色的卵形小葉、蝶形黃花在田間展枝搖曳,花落之後,它拚命汲取土壤養分、努力生長,在地底下低調蘊藏大地色的果實。來到花生種植面積常年奪冠的雲林縣,這裡的虎尾鎮農會結合地方農友力量,開枝散葉、豐碩結果,讓在地好故事正在「花生」。 有「國民零嘴」之稱的花生有著線條樸實的果莢,輕輕... 2018 年 08 月 12 日 | 許鈺屏 食與育 #甘藷 【雜糧小學堂】雲林水林鄉的金色甜蜜夢 從前,甘藷是遠行者的食糧,後又飄洋過海來到臺灣,開始在這塊形似甘藷的土地上落地生根。老一輩的人總說,他們過去吃飯僅是甘藷籤摻稀疏白米,總把它和窮苦畫上等號;然而,近幾年的養生觀念如潮,被當作養生良品的甘藷跟著翻身,不僅便利商店賣起烤甘藷,連地瓜片、薯條等加工品都跟著推陳出新,拓展出新一代的甘藷吃食版圖。 來到有「甘藷故鄉」之稱的雲林縣水林鄉,此處環抱超過1,000公頃甘藷田、供應全臺約1/5... 2018 年 07 月 20 日 | 許鈺屏 生活與文化 #鄉間小路 飄著咖啡香的華南國小:小小咖啡豆,帶給孩子們的啟示 一顆小小的咖啡豆,來自南美或非洲的貧荒之地,經由加工烘焙後再流轉到各地,蘊含的醇香就化成一種風雅品味,世界上許多人的生活都少不了它。華南國小的孩童就像咖啡豆,他們生長在以咖啡聞名的小村落,十幾年來被豐富而放遠的視野,灌溉出獨特的自我,混著濃郁的人情況味,在鄉野間瀰漫擴散,越陳越香。 2006年雲林縣點名人數低於30人、被「留校查看」的5所國小,給予它們「小型學校轉型優質計畫」的翻轉機會。在當... 2018 年 07 月 08 日 | 張曉慈 農業萬象 #青出於農 【青出於農】百大青農吳鎮宇X羅伊秀:兩人同行,勝過單打獨鬥 吳鎮宇,自小在臺北長大、工作,回鄉務農後才知道,竟然會有連拉條光纖網路也會被拒絕的地方;羅伊秀,大學畢業後就回到臺中山區的家種植香菇,因決意走自己的路,而屢屢為鄉里帶來新衝擊。這兩位百大青農從相識到相伴,要一起在競爭激烈的溫室作物市場中,更穩妥地走下去。 自臺北大學法律系畢業後,吳鎮宇不找法務相關工作,反而進了電子業當起行銷業務,他笑說自己「不務正業」,但沒想到往後的人生中,他會從熟悉的大都... 2018 年 06 月 02 日 | 余世芳 生活與文化 #農遊 【農遊】暢遊雲林山海線,闊嘴品咖啡大啖鮮滋味 10月起是咖啡收成期,烏魚子也開始大產,雲林縣古坑與口湖鄉恰有這兩項物產,吃遊雲林正是時候。古坑鄉在雲林最東邊,舊稱庵古坑,面積和新北市坪林區相當;口湖鄉位在雲林最西南處,面積只有古坑鄉的一半。 全臺有82個休閒農業區,其中兩座休閒農業區座落在雲林縣中,一座倚山一座傍海。倚山的是「華山休閒農業區」以古坑咖啡為主題,結合當地咖啡產業與林間生態,規劃出文學步道與咖啡產業的休閒旅遊行程。傍海的「金... 2018 年 01 月 20 日 | 農業易遊網