#中秋節

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食與育 #烤香魚 【魚婦養成筆記】姊烤的不是香魚,是一尾文學 ●潘家欣/拿著手機在菜市場走跳、看到不認識的魚蝦就馬上查資料、吸收新知孜孜不倦的廢物級煮婦。深刻感受到傳統市場是一個消費行為階級分明、沒有知識就沒有地位的生死鬥擂臺,所以人生目標之一就是成為走進菜市場買菜也不被看輕的氣勢歐巴桑。 對我來說,香魚是崇高的文學象徵。 小時候讀到林清玄的散文,寫著香魚是一種有潔癖的魚,因為香魚無法忍受骯髒的水質,水質一旦被汙染就會立刻暴斃,所以牠的內臟乾淨到... 2019 年 09 月 13 日 | 《鄉間小路》 環境與人 #非洲豬瘟 秋節月餅有豬肉?堵非洲豬瘟趁隙闖關 專案查驗金門寄臺郵包 非洲豬瘟疫情不斷在亞洲漫延,中秋節前夕,防檢疫單位、海關、海巡全都加強戒備,以防入境旅客從疫區偷偷夾帶豬肉月餅回國,甚至是郵寄包裹來臺。農委會防檢局表示,前兩天已派出檢疫犬及領犬員,與海巡人員合作,執行專案安檢計畫,檢查從金門寄至臺灣本島的郵包是否有違禁產品,這是農委會與海巡署兩機關首次在離島合作專案安檢,防止動植物疫病入侵。 農委會防檢局表示,9日、10日兩天,防檢局派出具有豐富貨物查驗經... 2019 年 09 月 11 日 | 陳儷方 農業萬象 #月餅 還沒吃到中秋月餅先繳庫20萬 12名旅客帶肉月餅入境遭重罰 下週就是中秋節,旅外國人返臺過節,豬肉月餅也跟著帶回臺灣,8月至今,就有12件因為月餅含有豬肉製品,各被重罰20萬,農委會主委陳吉仲4日呼籲民眾需睜大眼睛辨識標示項目,特別是未經高溫消毒的火腿成分風險最高。另外,考量亞洲不少國家非洲豬瘟疫情嚴重,下一步農委會不排除擴大對尚未有疫情的亞洲高風險國家、地區執行百分之百檢疫。 陳吉仲說明,目前在關務署的協力下,於機場港口已針對高風險地區航班旅客的託... 2019 年 09 月 04 日 | 莊曉萍 農業萬象 #文蛤 文蛤節前漲價 需求帶動、整體產量尚無虞 中秋節前豪雨、颱風接踵而至,雨後艷陽容易讓水質惡化,傳出部分文蛤產地產量銳減5成,市場上大文蛤價格也漲了30至40元不等,消費者擔心中秋節烤肉恐怕只能少烤點文蛤了。針對文蛤產地生產狀況,漁業署說明,彰化雖有零星文蛤養殖池收成不佳,但大產地雲林收成變動不大,截至27日,單日產地均價雖較同期增加16%,但8月均價較去年略跌,就中秋節前價格趨勢來看,尚屬穩定。 漁業署養殖漁業組組長陳建佑指出,27... 2019 年 08 月 27 日 | 莊曉萍 農業萬象 #文旦 文旦柚總產量較去年減1成 格外品收購量倍增 來訂文旦囉!過了中元節就是中秋節,好吃的應景水果文旦柚記得先預購,農糧署預估今年整體產量比會比去年減產10%,但與常年相比則是增加4%。為了避免格外品進入市場打壞行情,農委會對麻豆、瑞穗等主要產區的文旦啟動格外品收購,各給100萬斤的額度,麻豆農會總幹事孫慈敏說,去年農會以自己的力量收了10萬斤的格外品處理,今年農委會願意協助100萬斤的額度,農會壓力大減之外也能協助更多農民解決格外品去化困境。 ... 2019 年 08 月 01 日 | 陳儷方 農業萬象 #豬肉 國際搶豬戰開打 農委會已請台糖增養確保國產豬肉供應量 國內毛豬拍賣價逐步近逼80元整數大關,現在雖然是預期心理影響豬價,但6月開始,毛豬供貨空窗期將慢慢浮現,最難熬的將是中元節,預計要等到中秋節後,才能舒緩這波缺豬潮。面對即將出現的豬源短缺問題,農委會主委陳吉仲解釋,去年9月,養豬戶因為擔心國內擋不住非洲豬瘟而減養仔豬,確實將面臨缺豬挑戰,但養豬戶對防疫的信心沒多久就恢復了,因此只要渡過幾個月,毛豬供應量就會恢復正常。 陳吉仲指出,去年8月中國... 2019 年 05 月 22 日 | 陳儷方 農業萬象 #文旦 打破秋節後文旦價跌魔咒,如何「闢柚」農民開創市場新藍海? 每當中秋節後,也是文旦價格急轉直下的時刻,尤其今年文旦盛產,使價跌局勢更雪上加霜。為對抗跌勢,重新復出的「東部文旦柚產業策略聯盟」除了持續找外銷通路,花蓮玉里、瑞穗也有柚農積極開發文旦加工品,例如文旦啤酒、文旦酥與文旦果汁,希望擺脫文旦只是中秋節送禮水果的刻版印象。 以花蓮玉里東豐有機柚農曾國旗為例,今年與宏捷食品、台灣艾爾啤酒合作開發「旦是柚何奈」文旦啤酒試市場水溫,也希望能解決中秋後文旦... 2018 年 10 月 01 日
洪嘉鎂、林慧貞
農業萬象 #文旦策略聯盟 東部文旦策略聯盟成軍,將搶攻外銷及加工市場 文旦年年都有產銷失衡的壓力,農委會預估今年產量將比去年多一成,為解決產銷問題,農糧署輔導東部地區成立文旦策略聯盟,成軍首日便交出亮眼成績單。今年8月底前,臺灣共出口1,894公噸文旦,有7成以上都來自宜蘭、花蓮、臺東三個地區,目前聯盟分為生產控管、加工媒合、內銷通路、外銷通路及休閒及文化5小組運作,正積極結合產區業者生產優質文旦、穩定價格,並研發加工品、開發旅遊活動,讓文旦與中秋節脫鉤,成為一整年... 2018 年 09 月 14 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #文旦 睽違15年,重啟文旦策略聯盟,時空條件有哪些變與不變? 文旦即將進入採收期,今年因年初天冷,後期高溫,導致南部、中部、東部採收期過於接近,讓農民煩惱市場短期「消化不良」,步上鳳梨後塵,新上任的農糧署署長胡忠一在農傳媒專訪時提及,將籌組各種作物的「策略聯盟」,串連集生產、加工、行銷業者,計畫生產、分級行銷,第一個便鎖定即將上市的文旦柚。 上週農糧署就主動邀集臺南麻豆、花蓮瑞穗、苗栗西湖、雲林斗六、宜蘭冬山、新北八里、嘉義等主要產區的地方政府和農民團... 2018 年 08 月 08 日 | 林慧貞
禁止酒駕  酒後不開車.安全有保障
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