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農業萬象 #品種 【農業優化新契機】運用分子標誌 提升蔬菜雜交控管與品種鑑定度 以生物資訊技術探勘蔬菜雜交品種間有差異的分子標誌,以建立可自動化分析的分子檢測技術,協助品種鑑別並提升對一代雜交種子純度的控管,幫助種苗銷售更有利。 都市化的腳步讓農地面積逐漸縮小,但滿足糧食的需求與日俱增,加上極端氣候為農業帶來的嚴峻挑戰,臺灣農業憑藉著優異的育種技術,讓農作物在自然的情況下,藉由雜交成功孕育出能因應環境需求的優良品種,更為農業增產帶來新契機。 育種成功的關鍵在於種子... 2019 年 05 月 31 日
林媛玉、陳南宏
農業萬象 #薏苡 好脫殼、易採收,薏仁新品種「台中5號」誕生 為改善現有品種不利機械收穫的問題,臺中區農業改良場於 106年 12月育成薏苡新品種-「台中 5號」,該場表示該品種具有矮株、大粒、易機械脫殼及適應性廣等特性,可說是農民殷切盼望的新品種。 臺中場指出,薏苡是一種具有硬殼果實的穀類作物,脫殼後的籽粒稱為薏仁,薏仁為傳統保健食品,近年來逐漸受消費者喜愛。臺中場表示,國人食用薏仁的數量逐年提升,至2016年薏苡籽實進口量達5,509公噸,而國產年... 2018 年 02 月 21 日 | 臺中區農業改良場 農業萬象 #生物炭 整合產業專長,循環農業延伸新農業價值 (本文章為企劃系列的第二篇,上篇請見〈豬糞變綠金,沼氣發電達成循環經濟〉,下篇可見〈整合產業專長、建立友善地球模式,循環農業延伸新農業價值(下)〉) 【農業廢棄資材再運用】 燒製生物炭,開發創價新用途 碾完米剩下的稻殼、修剪後不要的果樹枝條與竹子、取出果肉的菱角殼等廢棄資材,看似無用,但經過低氧環境燃燒後,形成多孔隙的生物炭,能發揮封存炭素、改良土壤、除臭、提升炭匯儲存量等多樣功... 2017 年 12 月 12 日 | 莊安華 農業萬象 #苦瓜 苦瓜品種大PK! 白瓜組「農喜29號」掄元、綠瓜組「EX-2682」奪冠 苦瓜是國人餐桌上常見菜餚,然而許多人可能不知道,苦瓜除了粗略分為白瓜與綠瓜,事實上品種多達十餘種,而哪個品種可稱為苦瓜界「No.1」? 台灣種苗改進協會與行政院農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所(以下簡稱鳳試所)合辦「2017年苦瓜品種競賽」,由「農喜企業有限公司」的「農喜29號」獲得白瓜組冠軍,而綠瓜組則由「農友種苗股份有限公司」的「EX-2682」奪冠。 5位評審仔細檢查參賽品種... 2017 年 12 月 05 日 | 林佑徽 生活與文化 #稻米 【綠主張】美味米飯的產房——稻作與米質研究室 上午 10點,走進臺中區農業改良場辦公大樓,一整排電子鍋排列在桌上,整個空間飄散著米飯的清香氣味,這裡是聲名遠播的稻作與米質研究室品飯室,許多重要且知名的稻米品種,如:台稉 9號、台中秈 10號 、台中 194號,都從這間研究室誕生。 催生好米的搖籃 稻作與米質研究室最重要的任務是稻米品種選育以及技術研發,並扮演品評、鑑定米種優劣的角色。近年因為民眾飲食西化、食米量下降,臺灣稻... 2017 年 11 月 01 日 | 黃榆晴 生活與文化 #馬鈴薯 【農百科】3點讓你搞懂綠色馬鈴薯是如何出現 這陣子速食店發生的綠薯條事件,讓大家又開始關注起馬鈴薯這種作物,不管是速食店、夜市、餐廳,甚至在家裡的餐桌上,馬鈴薯是一種很常見的食物,但是馬鈴薯變綠就只是單純地產生葉綠素嗎?還是有其他你沒注意到的問題? 先了解一下我們所吃的馬鈴薯是怎麼來的:根據FAO最新的數據顯示,2014年全球生產約3億8千萬噸的馬鈴薯,臺灣於同年度生產5萬5千噸的馬鈴薯,而關務署的資料則顯示臺灣於同年向國外進口9萬多... 2017 年 09 月 12 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #檸檬 檸檬跟你想的不一樣! 一般民眾的印象中,進口的黃色檸檬稱「萊姆」,國產的綠色檸檬稱「檸檬」,但其實不論檸檬或萊姆,依果實成熟度不同,都有綠皮和黃皮,用顏色區分易造成混淆不清。要如何判別? 檸檬在臺灣市場主要用作果汁原料,講求的是香氣及酸味,故以7~8分熟綠皮檸檬為主,而歐美國家習慣將檸檬直接食用,通常是等檸檬接近全熟轉黃時採收,果實的香氣及酸度略降,但會帶些甘甜滋味。 檸檬7~8分熟綠皮果及接近全熟黃皮果。... 2017 年 08 月 29 日 | 高雄區農業改良場