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農業萬象 #愛文芒果 愛文芒果採收高峰下週結束 價格可望擺脫低檔 夏季水果代表作就是芒果了,又以愛文芒果為大宗,現在正是臺南芒果最盛產的時候,預計採收高峰維持至下週,臺南市農業局主秘吳威達表示,根據愛文芒果主產區回報,目前採收已有5、6成,臺南當季新鮮芒果還沒吃過癮的消費者,可得把握機會。愛文芒果去年大減產,今年恢復正常年水產,跟去年產季相比則是增產2至3成,價格在採收高峰期過後將可逐漸擺脫低檔。 根據農糧署最新農情預測,包括愛文芒果在內的改良種芒果,今年... 2019 年 07 月 12 日 | 陳儷方 生活與文化 #青年回留農村 【青年回留農村】臺南官田區林建叡:好農、好玩、好藝的山村「崎」想 「這裡有藝有農,種水果的是果農、種稻叫稻農,種藝術的就是『藝農』。」大崎藝農生活聚落負責人林建叡和羅婉慈解釋,他們也從這想像起步,一步步挖掘聚落性格,又翻新生活面貌。 位於臺南官田的大崎社區緊鄰烏山頭水庫與臺南藝術大學,2007年,南藝師生開始將藝術資源導入社區;2011年後,同是南藝學生的林建叡與羅婉慈先後留鄉,並更關注兒童議題,同步串構出「大崎藝農生活聚落」;今年,獲得行政院農業委員會水... 2018 年 11 月 03 日 | 許鈺屏 影像 #攝影記事:看不見的人 【攝影記事:看不見的人】都會近郊的菱角田 以前念書在臺南市官田鄉大崎村住了一段時間,學校附近有許多菱角田,每到秋冬就是菱角採收的季節,省道上也有許多現炊菱角的攤販,假日偶爾會買幾包帶回老家,品嘗官田菱角的滋味,當時我就很好奇帶著斗笠與包巾的農婦們是如何栽種菱角? 今年初在左營記錄傳統市場賣菱角的店家,詢問後才知道左營菱角田早已消逝多年,以前高雄蓮池潭周圍也盛產菱角,但隨著土地重劃開發,許多昔日沼澤濕地都已變成住商大樓。後來店家說仁大... 2018 年 08 月 24 日 | 盧昱瑞 農業萬象 #愛文芒果 表彰農業領域卓越貢獻,「臺灣芒果之父」鄭罕池今獲頒褒揚令 為表彰已逝世臺灣第一位成功栽種芒果的「愛文芒果之父」鄭罕池,今(20)日上午行政院農業委員會副主委李退之特別前往臺南玉井,頒贈褒揚令,由其家屬代表領受,場面隆重。 農委會表示,鄭罕池先生於民國51年改種自美國引入的愛文芒果,期間克服栽培技術不成熟、病蟲害及寒害等困難,成功於4年後收成第一批芒果,之後又自行研發出白紙套袋法防範蟲害,成為目前臺灣標準的芒果栽培法。除此之外,鄭罕池更將自身經驗推廣... 2018 年 08 月 20 日 | 行政院農業委員會 農業萬象 #女力 【女力】三代女力共同經營,群策群力打造優質糧倉 有句話說「一間廚房容不下兩個女人」但臺南市後壁區有間米廠卻是橫跨三代好幾個女人共同經營出來的,它就是當年幫崑濱伯碾製臺農71號冠軍米,2017年又以「禾雁米」拿下「精饌米獎」臺灣好米組冠軍的芳榮米廠。1926年由張大存創立,傳承至今已屆第四代,除了後來新建的乾燥設備需要腹地較廣,又在村莊他處另闢工廠外,原先的碾米設備依舊在張家三合院旁不停運作。 經驗取勝,敏銳拿捏田間知識 廠房旁邊的小... 2018 年 04 月 17 日
張家維、黃重豪
農業萬象 #女力 【女力】女性總幹事不讓鬚眉,西港「胡麻嫂」深植人心 傳統上,各地農會的總幹事以男性居多,目前在臺南市裡共有32個基層農會,其中就有12個女性總幹事,西港區農會也是其中之一。一路從基層走過來,除了完整的資歷、充實的能力歷練,能讓同仁們心服口服之外,女性總幹事在農會裡的優勢是什麼?細心、親和力還是韌性? 去年底入冬最強一波冷氣團到來時,伴隨細雨霏霏,整座臺北城凍得讓人直打寒顫。 這日天還沒亮,前晚暫宿桃園的西港區農會員工已坐上遊覽車兵發臺北... 2018 年 04 月 09 日
張家維、黃重豪
農業萬象 #洄游農村 朝陽中的紅寶石,大專生用創意行銷玉井芒果 洄游,是生命為了尋找更好的養分而進行的一種遷移現象。農業委員會水土保持局已連續7年舉辦「大專生洄游農村競賽」,為的就是讓青年活力走進農村,發掘更多永續經營及未來發展的潛力。 今年朝陽科技大學視覺傳達設計系學生9人組成「心事夏人摘」團隊,榮獲銀獎及環境永續獎項的肯定。在短短駐村臺南市玉井區愛文山社區的兩個月內,他們是如何為臺灣芒果的故鄉,重新打造一顆顆盛夏紅寶石耀眼的光芒? 有人情味、有... 2017 年 12 月 10 日 | 張愛玲 農業萬象 #青出於農 【青出於農】以團隊與管理永續務農:時生永續農場 問起「時生永續農場」的團隊對什麼感到自豪,竟然得到一個平凡得令人訝異的答案——乾淨。 然而,事實正是如此。走進農場,放眼望去幾乎沒有雜草,右側溫室區整齊劃一,看不見任何棄置的雜物。「環境整理得乾淨,蟲害就少;整體感覺舒服,合作機會常常就這樣來了。」農場場長李惟裕說。 這座總面積約8公頃的有機農場位於水源充沛的臺南官田,不同於該地的菱角、稻田風光,時生永續農場以生... 2017 年 11 月 04 日 | 蔣珮伊 農業萬象 #文旦 【農百科】今年文旦品質好!帶你到3個重點產區認識麻豆文旦 中秋節除了吃月餅、烤肉之外,最重要的就是吃柚子、戴柚子帽應景。一般來說中秋節能吃到的柚子大都是麻豆文旦,而白柚、紅柚則需要等到中秋節過後才會陸續在市面上看到。 今年的文旦風味比往年更好,除天氣的影響較小外,今年白露到中秋節的時間比往年長,讓文旦在上市前有足夠的成長時間。 麻豆文旦是品種也是產地 中秋節最夯的麻豆文旦(Citrus grandis Osbeck cv. Matou ... 2017 年 09 月 14 日 | 洪嘉鎂