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農業萬象 #文旦 臺灣文旦上市!各地風味大不同,「柚」惑你365天 文旦在臺灣栽培歷史超過300年,因產期與中秋節重疊而成為最佳應景水果,農委會今(2)日在臺北希望廣場舉辦文旦行銷推廣活動,全臺各地文旦來報到,不僅有大名鼎鼎的麻豆文旦,還有蜂蜜香味的西湖文旦、口感Q彈的八里文旦等。現場還邀請專家分享挑選文旦三撇步,並展出柚香皂、柚子果醬、柚子蔘...等多種加工品,讓消費者一年四季都有柚子產品可享用。 全臺文旦種植面積4,200公頃,產區風味大不同 文旦... 2018 年 09 月 02 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #產地認證 溪州搶頭香!第一個「純產地」標章,提升農產安全 彰化縣溪州鄉是臺灣重要糧倉之一,鄉內 57%都是農地。溪州鄉公所今年 9月向經濟部申請通過,以濁水溪平原黑泥為特色的「溪州產地認證」標章。不同於其他鄉鎮公所單一作物的產地商標,只要溪州生產的作物、通過公所認證,就能申請「溪州產地認證」,是全國鄉鎮首創以產地為主的註冊商標。 農民出心力,其它公所幫你出 「你只要來申請,其他流程跟驗證的費用我們都會處理」。溪州鄉鄉長黃盛祿表示,籌備了一年多... 2017 年 12 月 20 日 | 林宜潔 農業萬象 #鄉間小路 【尋找深耕好食材】從臺灣小麥長出的無限可能 「小麥的種植不是從零到一那麼簡單⋯⋯」年輕的農夫馬聿安娓娓道出,從 2009年開始和哥哥馬聿平在臺中種植與推廣臺灣小麥的點滴。這一切都從保種員手中接下珍貴的 100公克「台中選 2號」小麥種子開始,臺灣小麥有了無限的可能⋯⋯ 曾經輝煌卻消失的臺灣小麥 小麥為何會一度從臺灣消失呢?馬聿安說這要討論的面向很廣,國際貿易、國家政策、飲食習慣、時代趨勢種種原因下,都讓小麥產業的競爭性消失了。 ... 2017 年 11 月 06 日 | 徐育霓 農業萬象 #文旦 【農百科】今年文旦品質好!帶你到3個重點產區認識麻豆文旦 中秋節除了吃月餅、烤肉之外,最重要的就是吃柚子、戴柚子帽應景。一般來說中秋節能吃到的柚子大都是麻豆文旦,而白柚、紅柚則需要等到中秋節過後才會陸續在市面上看到。 今年的文旦風味比往年更好,除天氣的影響較小外,今年白露到中秋節的時間比往年長,讓文旦在上市前有足夠的成長時間。 麻豆文旦是品種也是產地 中秋節最夯的麻豆文旦(Citrus grandis Osbeck cv. Matou ... 2017 年 09 月 14 日 | 洪嘉鎂 新農鳴 #台北農產運銷 專訪北農新任總經理吳音寧:從產地把關食安,讓民眾、孩童吃得安心 歷任彰化溪州鄉公所主任秘書、鄉長機要秘書的吳音寧,21日正式接任台北農產運銷股份有限公司總經理,為北農紛紛擾擾的人事案劃下句點。上工一週毫無蜜月期,馬不停蹄走訪第一果菜批發市場,桌上公文總是兩三疊起跳,採訪前一晚,批公文批到11點才步入辦公室隔壁的寢室。許多人對他第一印象是溫文儒雅的作家,但七年鄉公所經歷、軟硬兼俱的做事風格,才是他得以來到北農的重要原因。 在溪州工作時,吳音寧整合許多個體小... 2017 年 06 月 30 日
林慧貞、郭琇真