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農業萬象 #台中花博 【臺中花博】靠天敵 保生態 與自然共享的友善農業 人類需要食物,社會需要農業,在集約追求產量的情況下,農業是否必定對生態有所破壞?為了少用農藥,保護生態,臺灣的農業專家們一直努力研發,4月2日至4月24日,臺中花博外埔園區智農館即將舉辦的「共享自然」特展,將展現臺灣「友善農業」的農業技術,看看我們可以作出什麼努力,以降低環境負擔與破壞,朝永續的願景發展。 捕食性益蟲草蛉,是害蟲蚜蟲的天敵,以蟲治蟲,透過食物鏈,自然可達到生態平衡。 ... 2019 年 03 月 20 日 |  農業萬象 #酵母菌 生物農藥防治新秀──高逆境耐受性酵母菌,營養與空間競爭皆優於病原菌 酵母菌為真菌界一員,廣泛地存在於自然環境,植物葉表、果實表面、土壤、海水,甚至腐木或腐爛水果都可見其蹤跡,目前約有1,500種酵母菌已被科學家鑑定與記載。酵母菌對於養分需求簡單,醣類為主要碳素源與能量來源,單醣、寡醣皆可被大部分酵母菌利用,因此只要有醣類存在之處,酵母菌即可生長。 人類將酵母菌應用於食品發酵產業已有上千年歷史,經由挑選與馴化的菌種,不僅可應用於生產啤酒、各式酒類,亦可發酵麵包... 2019 年 01 月 09 日 | 羅佩昕 新農鳴 #話有機 【話有機】王鐘和:友善與有機定義,應該說清楚、講明白 在2008年,官方公布《農產品生產及驗證管理法》,規範唯有經過驗證,才得以宣稱「有機」,並以此建立一套有機農產品管理體系,並提供驗證補助,鼓勵農友加入。 但到2016年底,有機農業面積仍不到農地總面積的1%。農委會檢討後,今年公布將增加「友善農業」的範圍,給予補貼並納入有機農業面積計算,這對於有機驗證會有何影響? 20幾年來,屏東科技大學農園生產系教授王鐘和,在有機農業的發展扮演重要角... 2017 年 06 月 21 日 | 王鐘和 新農鳴 #友善農業 【話有機】「樸門」觀點:設計農場,應順應氣候環境與市場風險 在各種農業操作方法的發展過程中,無論是有機或慣行,都經常探討如何發展為永續性農業(Sustainable agriculture),在這當中,如何處理生態面的永續性成為共同課題。 在1970年代,澳洲的生態學家比爾‧墨利森(Bill Mollison)及他的學生大衛‧洪葛蘭(David Holmgren),與一般農業操作法不同,認為要從「整體設計」的概念來思考,開創了「樸門永續設計」的生活實... 2017 年 06 月 15 日 | 何嘉浩 新農鳴 #話有機 【話有機】張幼功觀點:應回歸友善農業推動的目的,思考配套措施 在1920年早期,IFOAM(國際有機農業運動者聯盟)稱之為有機農業1.0的時代,魯道夫.史坦納(Rudolf Steiner)以人智學的觀點提出了生物動力農法(Biodynamic Farming,簡稱BD),是最早的有機農業運動者之一。 台灣也有一群人在實踐,例如「島嶼農場」的張幼功先生,已經持續約10年的時間進行BD農法的實驗及運作,嘗試以CSA(社區支持型農業)的方式,透過社群連結建... 2017 年 06 月 04 日 | 何嘉浩 農業萬象 #友善耕作 打造新北友善農業平台,以公民力量塑造健康生活 新北市政府為加強市民對於友善耕作的瞭解,今年特別將新北市綠色生活館以友善農業作為主題,向消費者與農民倡導綠色保育的農耕理念,並建立友善農業示範區(如雙溪、金山地區)、導入多方參與式查證系統(Participatory Guarantee System, PGS),帶動生產者與消費者雙向交流,以公民的力量型塑安全健康的生產環境。 所謂PGS,指的是由消費者、農友及專家組成查驗團,實際造訪農場,... 2017 年 05 月 31 日 | 新北市政府農業局