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農業萬象 #社會5.0 【社會5.0】農業齊步快走,蛻變智慧型經濟引擎(中) 人口減少的影響無遠弗屆,波及經濟、教育、交通、製造、服務、能源、防災、農業等社會各個層面。然而,危機就是轉機,2016年日本政府提出了「社會 5.0」(Society 5.0),試圖找到新出路,迎接歷史性轉型。 (上篇請見【社會5.0】農業齊步快走,蛻變智慧型經濟引擎(上)) 國家主導,建立農業數據整合平臺 要落實智慧型農業,還需要「基礎建設」,例如制定相關法規、統一農業名稱與用... 2018 年 02 月 22 日 | 簡嘉潁 農業萬象 #農村再生2.0 林聰賢:農再2.0,要讓返鄉青農安身立命,兼顧經濟和社會價值 農委會主委林聰賢今早出席「2017年農村發展論壇」時表示,臺灣的農村再生已經走了 7、8年,過去做了很多硬體投資,像是農村的景觀工程等,但總有一種「好像活起來,又好像養不活的感覺」,將來農村再生還是要回到經濟生產,讓年輕人回鄉可以生活、能夠安身立命。 「好像活起來,又好像養不活」農村再生的反省 「2017年農村發展論壇」今明兩日於國立臺灣大學思亮館舉辦。今早林聰賢以「給下一世代的農村備... 2017 年 12 月 18 日 | 林宜潔 農業萬象 #油茶 「油」夠厲害!看苦茶油如何開發優質製程、邁向國際 在苦茶油大翻身!油茶產業挺進綠金新未來一文中,可了解油茶如何從造林樹種搖身一變,成為食用油料作物中的明日之星。不過,要挖掘出其中隱藏的綠金潛力,除了要有豐產和適合機械化栽培的品種外,後續的油品標準製程與推廣加值也十分重要,本篇將更進一步探討油茶在製程與銷售上的未來競爭力。 分析油品成分,開發優質標準製程 苦茶油的製油、儲存及烹調方式,會影響油品風味與品質的表現。所以,在「建構油料作物產... 2017 年 07 月 19 日 | 莊安華 農業萬象 #油茶 苦茶油大翻身!油茶產業挺進綠金新未來 油茶從過去的造林樹種,變成現在市場矚目的食用油料作物,身價三級跳,是前景看好的「綠金」產業。然而臺灣油茶在產、製、銷上面臨諸多挑戰,而政府透過「建構油料作物產業加值鏈計畫」,輔導農民、業者建立創新營運的產業體系,並藉由成立「台灣茶油策進會」的交流平臺後,將油茶產業繼續往前推進發展。 食安風暴過後,「吃好油」成為國人重視安全、健康飲食的堅持之一,使得小農、農會自產自銷的傳統好油──臺灣苦茶油再... 2017 年 07 月 19 日 | 莊安華 農業萬象 #農委會 上任三個月,農委會主委林聰賢:解決舊沉痾,跨域加值創新,新農業要讓民眾有感 今年2月8日就任後,農委會主委林聰賢絲毫沒有蜜月期,立即面對H5N6高病原性禽流感爆發、農藥殘留容許標準調整爭議與戴奧辛超標雞蛋事件等一連串挑戰。林聰賢除了聽取農委會各相關單位業務報告,也馬不停蹄走訪各地聆聽不同農民與產業團體聲音瞭解問題,還遠赴日本東京食品展行銷台灣農產品。 在這三個月,他看到台灣農業沈痾已久的問題,同時也看到新的契機。出身宜蘭地方的他,深知錢要花在刀口上的道理,來到農委會... 2017 年 05 月 07 日 | 林慧貞