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農業萬象 #循環農業 農業循環經濟之「黑水虻」藍海策略 為有效解決畜禽養殖產業衍生之有機資源物處理課題,畜試所新竹分所獲得行政院農業委員會計畫補助,投入研發有機資源物生物加值整合性科技與應用技術,應用前瞻性農業生物黑水虻快速處理畜禽有機資源物,轉換成昆蟲蛋白做為動物性蛋白質替代飼料,部分取代豆粉或魚粉,經虻蟲處理完畢的殘料(虻肥),可應用做為天然的土壤改良資材,用以改善耕地土壤普遍酸化的課題,以達成資源再生、農畜生產與環境保護三贏的永續經營目標。 ... 2017 年 10 月 29 日 | 梁世祥 農業萬象 #里山 從里山到羅山,全臺第一座有機村啟動二次生態復興 花蓮縣富里鄉羅山村在 2002年成為全臺第一個有機示範村,名聞一時,13年過去,有機農業已成為花東顯學,羅山村不再是唯一,該如何帶動社區重新發展,留住更多年輕人,成為當地居民最大的課題;近年富里鄉農會和羅山居民重新盤點資源,引進國際蔚為主流的「里山倡議」,發起有機村的二次復興行動。 他們重新利用管理周遭荒廢已久的竹林,降低山羌危害農作物機會,同時傳承老一輩手作斗笠技術;另與林務局和工研院合作... 2017 年 10 月 13 日 | 林慧貞 農業萬象 #循環農業 畜牧廢水施灌農田,高雄獨佔鰲頭 畜牧業也能做到資源循環,高雄市政府農業局與環保局合作推動輔導畜牧糞尿作肥施灌農田,目前已有23場畜牧場通過核准施灌,核准場數佔全市場數比例達3.8%,遠高於全國平均的1.3%,更位居主要畜牧縣市之首。 農業局指出,本市有養豬場及養牛場550場,飼養頭數約29萬8千頭,其中已通過23場畜牧場中有2萬2,405頭牛豬,可施灌45.2公頃農田,施灌量年約6萬噸,施灌作物包含水稻、蔬菜、玉米、香蕉、... 2017 年 10 月 05 日 | 高雄市政府農業局 農業萬象 #社區支持型烘焙坊 社區支持型烘焙,讓麵包也能創造在地文化經濟 近年臺灣小麥復興運動遍地開花,用本土小麥做麵包已經不是新鮮事,許多人進一步思考,法國以長棍麵包聞名,日本則有紅豆麵包,那什麼能代表臺灣麵包? 「重點不在於什麼樣的食物代表臺灣、美國或德國等,透過交流,我們會做不同國家的食物,所以麵包的獨特性不在於那是什麼種類,而是你所用的食材、穀物是什麼、在地的文化、民眾參與,或主廚烹飪時所用技巧。」美國社區烘焙坊推廣者Don Guerra來台出席座談會時,... 2017 年 09 月 29 日 | 林慧貞 新農鳴 #循環經濟 【循環經濟】都市可以如何實踐循環農業? 2015年聯合國在「永續發展目標」(Sustainable Development Goals, SDGs)中,將「永續農業」列為第二項重要目標。如何永續利用土地、水源、森林等環境資源,並持續地創造農業經濟價值?「循環農業」或許可以是選項之一。 循環農業意指一種將資源利用效率發揮至極大化,並結合物質再生技術,達到廢棄物減量的生產模式,成為全球農業發展的新寵兒。歐盟執委會也呼籲:對抗全球暖化,... 2017 年 09 月 15 日 | 柴幗馨 農業萬象 #大專生洄游農村 甘蔗牙刷、紅蔾太空包種菇,看大專生洄游農村創意翻轉 紅蔾、杏鮑菇許多人都吃過,但你吃過紅蔾杏鮑菇嗎?屏東科技大學水土保持系進駐屏東霧台深山的大武社區,發現當地人習慣將採收後的紅蔾梗露天燒毀,相當可惜,學生多管齊下,以紅蔾梗取代木屑,製成太空包種木耳、杏鮑菇,最高可替代95%木屑;另外嘗試高溫加熱製成紅蔾生物炭堆肥,回歸土地種紅蔾,有效改善地力,今獲得第七屆大專生洄游農村競賽金獎。 屏東科技大學水土保持系以「霧谷勿藜」獲得金獎。(圖/汪忠信攝影... 2017 年 09 月 09 日 | 林慧貞 農業萬象 #循環經濟 循環農業再一例!古坑麻園生物炭讓廢竹變綠金 古坑麻園社區的烏殼綠竹種植面積約40公頃,光是產銷班每年生產的烏殼筍產量就多達400公噸,是社區居民經濟的重要來源。但烏殼綠竹必需每年定期疏竹,留下年輕的、生命力旺盛的竹,才能讓發筍率更好,所以到每年的7、8月定期疏竹時,就會有上千噸的竹子被廢棄在園子裡。數量一多,村民便點火燒了,造成髒亂與空汙,也引起環保局的注意。 透過農村再生計畫導入生物炭製作技術,雲林縣古坑鄉麻園社區將廢棄的烏殼綠竹在... 2017 年 09 月 05 日 | 水土保持局 農業萬象 #循環經濟 循環經濟節電、增能又減廢,畜牧產業與環境共創多贏效益 畜牧業也能做到資源循環,高雄市政府農業局推動畜牧廢水變電力及肥料之資源循環利用,畜牧糞尿經厭氧發酵後,產生之沼液、沼渣及沼氣,沼氣可進行發電或作仔豬保溫燈使用,而醱酵處理後之沼液沼渣以及禽畜糞皆可回歸農地作為農作物之灌溉水及肥分使用,以減少化學肥料使用。 改變以往以廢水、廢棄物處理之作法,將畜牧糞尿水視為資源並採用自然農法讓環境水質變乾淨,以確保農業生產環境永續經營,同時利用畜牧設施屋頂設置... 2017 年 08 月 10 日 | 高雄市政府農業局 食與育 #食物浪費 家樂福發表反食物浪費新品牌,NG蔬果做冰棒 全世界都在關注量販店剩食問題,家樂福近年除了推出即期蔬果專櫃,今天也首度發表和社會企業「鄰鄉良食」合作的「O’Gaspi」品牌,主打反食物浪費,第一支產品推出醜果雪酪,收集農民、加工廠不符規格的鳳梨、紅龍果、香蕉,製成冰棒,限量1萬2,000支,預計可減少浪費近6,000公斤食物。 從前端開始減少浪費 家樂福近年積極和食物銀行合作,將賣不完的良質蔬果,分送給需要的團體,但他... 2017 年 08 月 09 日 | 林慧貞