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農業萬象 #IFOAM ASIA 【IFOAM ASIA】校園是餐桌也是產地,菲律賓有機農業小學的日常實踐 國際有機農業運動亞洲聯盟(IFOAM ASIA)第三屆亞洲有機大會於菲律賓Bislig City(比斯利格市)舉行,由該市出資邀請全球24國150多名代表齊聚一堂,參與有機青年論壇、亞洲有機米會議及有機貿易展覽會等活動。除了相關系列活動之外,致力發展「有機生態村」的現任市長Librado Navarro更帶領各國代表參觀該市的公家有機農場、在地農民組織及3所有機學校,讓一行人看見孩子才是有機農業推... 2019 年 01 月 24 日 | 邱士倢 農業萬象 #IFOAM ASIA 【IFOAM ASIA】菲律賓民答那峨島──看見有機農業訓練不只練技術,而是生活技能 2018年9月,IFOAM ASIA在菲律賓舉辦有機青年論壇,會議開始前,一群各國的有機青年夥伴,特別透過安排前往民答那峨島各地有機農業訓練中心參訪,認識在地如何推動以及互相交流,共同思考如何提升有機農業訓練能量。此番行程之中,我們看見了當地有機示範農場如何運用生活之中最天然的方式與素材,進行一系列培育種植。 有機技術訓練目的,是為了人民的安置及溫飽 民答那峨島位於菲律賓南邊,因為少有... 2019 年 01 月 17 日 | 何嘉浩 農業萬象 #IFOAM ASIA 【IFOAM ASIA】從武器到農場──透過有機農業開啟和平之路 IFOAM亞洲青年論壇成員,拜訪菲律賓的第一個城市,是位於民答那峨島北拉瑙(Lanao del Norte)的Kauswagan自治市。這裡自上個世紀70年代起便戰亂不斷,社會壟罩在恐懼的陰影下,長期的衝突與戰亂,導致許多人喪生,並且帶來嚴重的貧窮與糧食不足等問題。 然而直到2010年,Rommel C. Arnado就任市長後,決定從戰亂根源出發,制定了「Kauswagan永續綜合發展與和... 2019 年 01 月 11 日 | 詹于諄 環境與人 #海洋奇緣 【海洋奇緣】菲律賓阿尼洛漁村,變身潛水微距攝影天堂 菲律賓,一個我們認為落後貧窮的國家,其實是離臺灣最近的東南亞潛水勝地,位於珊瑚大三角,與臺灣有著相似的海洋環境、美麗的珊瑚礁。其中,距離菲律賓首都馬尼拉不用三小時車程的小漁村阿尼洛(Anilao),與臺灣東北角一樣都以微距海洋小生物聞名,阿尼洛甚至有「海蛞蝓之都」之稱,數十年前的漁村現已成為世界聞名的潛水微距攝影天堂。他們是如何辦到的? 臺灣桃園直飛馬尼拉僅兩小時,跟從臺北坐高鐵到左營時間一... 2018 年 02 月 09 日 | 黃小莫 環境與人 #土地改革 【菲觀糖事】之四:失敗的土地改革 (本文章為系列專欄的第四篇,前三篇請見【菲關糖事】之一:蔗糖之島、【菲關糖事】之二:殖民與糖、【菲關糖事】之三:控制一切的美國) 新年與聖誕節對菲律賓人特別重要,Virom見我獨自一人,便邀我跟他一起回家過節。任職NFSW(全國蔗糖工人同盟)的Virom平時在艾斯卡蘭塔(Escalante)工作,只有放長假才會回到維多利亞(Victoria)。 即使這個城市緊鄰艾斯卡蘭塔,但要回到家裡... 2017 年 08 月 02 日 | 阿潑 環境與人 #菲律賓 【菲觀糖事】之三:控制一切的美國 (本文章為系列專欄的第三篇,第一篇請見【菲關糖事】之一:蔗糖之島) (第二篇請見【菲關糖事】之二:殖民與糖) 如果說,菲律賓的糖業從西班牙殖民時期開始發展,那將它推向黃金時期,則要從美國接手開始算起。一八九八年,美國假借船艦緬因號(Maine)在哈瓦那外海被西班牙擊沈為藉口,向西班牙復仇,戰線從加勒比海延伸到馬尼拉灣,三個多月的戰爭在美國勝利的旗幟下畫下句點,殖民地所有權遭到重新分配,... 2017 年 06 月 16 日 | 阿潑 生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】他鄉何時成故鄉 台灣新移民女性的餐桌故事 全台新移民人口在2015年已經突破50萬大關,扣除中國、港澳等地,多達十七萬外籍配偶來自東南亞國家,其中以越南最多,將近十萬人,印尼次之,另外還有柬埔寨、緬甸、菲律賓等國,為了讓更多人了解新移民母國文化,南洋台灣姊妹會幾年前開始推出料理烹飪課程,而後開設臉書粉絲頁、出版成書《餐桌上的家鄉》,負責企劃與執筆的梁組盈、胡頎,書寫的不只食譜,也記錄下25位女性的生命故事以及家鄉料理帶給她們的情感支持。 ... 2017 年 05 月 19 日 | 諶淑婷 環境與人 #殖民 【菲觀糖事】之二:殖民與糖 (本文章為系列專欄的第二篇,第一篇請見【菲關糖事】之一:蔗糖之島) Lemuelp Honor剛從台灣回到菲律賓。一見到我,連忙滑手機,讓我看看他們一家的旅行,即使他只去台北,仍讚賞連連,「台灣生活真便利。」這個生長在獨魯萬(Tacloban)的小商人很是羨慕。 獨魯萬位在雷泰伊島(Leyte),近幾年因海燕風災而受到注目、菲律賓人會說是伊美黛的故鄉,對二戰迷而言,絕對不會忽略這個麥克... 2017 年 04 月 30 日 | 阿潑 環境與人 #糖 【菲觀糖事】之一:蔗糖之島 台灣有句諺語:「第一憨種甘蔗互會社磅」,意指日治時期不公平的政策剝削農民。 蔗糖,作為一種殖民經濟可以追溯到十五世紀,哥倫布將甘蔗從西班牙帶到新大陸,但在這之前,糖便已工業的形式存在—這種農產品無法飽食,必須經過加工,從耕種端就是個勞力密集的產業,而後進入製作程序裡,最後則便運送到貿易體系中。因此,比起其他農產品,糖更能彰顯政治經濟的權力運作--不只是殖民者對殖民地,地主對農奴,... 2017 年 04 月 02 日 | 阿潑