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農業萬象 #IFOAM ASIA 【IFOAM ASIA】校園是餐桌也是產地,菲律賓有機農業小學的日常實踐 國際有機農業運動亞洲聯盟(IFOAM ASIA)第三屆亞洲有機大會於菲律賓Bislig City(比斯利格市)舉行,由該市出資邀請全球24國150多名代表齊聚一堂,參與有機青年論壇、亞洲有機米會議及有機貿易展覽會等活動。除了相關系列活動之外,致力發展「有機生態村」的現任市長Librado Navarro更帶領各國代表參觀該市的公家有機農場、在地農民組織及3所有機學校,讓一行人看見孩子才是有機農業推... 2019 年 01 月 24 日 | 邱士倢 食與育 #營養午餐 【飲食教育二三事】日本營養午餐與食育推動現況 第二次世界大戰後,日本為了改善飲食營養及強健體能,推動學校給食制度,並在1954年通過「學校給食法」規範學校供餐,現今日本學校提供營養午餐不僅是食物的供給,也是飲食教育推動的重要環節。 2008年修訂之「學校給食法」明訂學校午餐的7個目標:(一)攝取適當營養,以維持和增進學生健康;(二)深化學生對食物的認識,培養判斷健康飲食能力和良好飲食習慣;(三)培養學生社交能力及合作精神;(四)讓學生瞭... 2019 年 01 月 12 日
李佳芳、郭愷珶
生活與文化 #草莓 【農遊】臺北近郊的冬日草莓季開跑,白石湖超人氣景點大公開 冬日草莓季開跑!雙北的旅遊玩家們,若想享受新鮮草莓,其實無須老遠前往苗栗,座落於臺北內湖的各式草莓園在近年已打出響亮名號,趁著周末假日到此悠閒漫步,再循著草莓園、美食餐廳、景點、季節賞景等路線導引,大啖白石湖的隱藏版夢幻美食,周末假日的白石湖草莓輕旅行,這樣玩就對了! 12月至翌年5月,內湖草莓季登場 白石湖休閒農業區總計共有十幾家觀光草莓園供民眾採摘,實際走訪「美麗田農園Family... 2018 年 12 月 29 日 | 農業易遊網 食與育 #神農計劃 農業的樣貌是什麼?神農計劃「小小農夫」報到,造訪有機農場鮮體驗 滿手的泥土石頭、汗濕的小臉蛋被太陽曬得紅嘟嘟的,在安排規劃之下,屏東縣南州國小的學生特別前往「神農計劃」安排的有機農場報到,進行校外農場教學。 神農計劃由「台灣好文化基金會」於2015年發起,從苗栗縣出發,再擴散至屏東縣潮東國小、潮南國小、四林國小與南州國小4所小學。概念主軸為凝聚土地、孩子與農業未來,透過校田實作、校外農場教學體驗等方式,引領學生珍惜食物、友善土地、以及重新想像農業是什麼。... 2018 年 12 月 26 日 | 楊傑安 農業萬象 #里山倡議 花改場首推里山生態學習書,一本60元邊玩邊學好趣味 花蓮農業改良場發表全新《東部里山製作‧台灣生態農業學習指南》,內容不只里山知識,還研發四個活潑教案。玩家可以用圖卡玩里山地景設計遊戲、扮演土壤肥力的重要元素-氮去旅行,還附上田間調查用的昆蟲觀察記錄表。想更專業也可以,當農夫精算生產,連作物收益計算表都附在書裡。一本全彩只要60塊,未來會推出免費電子版,望成食農教育的有力教具。 面向大眾,有機重鎮激盪出里山學習書 宜花地區是臺灣有機農產... 2018 年 12 月 08 日 | 林宜潔 農業萬象 #地方創生 【青世代返鄉】青年跨域互聯,山禾聚落對談「回農與創生」甘苦時光 為了解決鄉村人口流失及高齡化問題、維護鄉野風土文化傳承,這幾年時有所聞青年回留農村、投入社區推動地方創生的返鄉故事。放棄高薪返鄉務農、回到故鄉築夢,像是新潮口號一般得到迴響與熱絡,政府單位也相繼投入錢和資源推出補助計畫、青創貸款推波助瀾,使這股回農運動擴大發酵,而這群回鄉、回農青年,真有賺到錢、順利實現夢想?帶動地方產業使社區凝聚再造? 山村小聚漫談,回農青年、在地人士齊聚聊聊歷程與經驗 ... 2018 年 12 月 07 日 | 邱士倢 農業萬象 #友善環境耕作 鼓勵友善生產與食育計畫,家樂福首屆真食獎得主揭曉 家樂福文教基金會今頒發首屆真食獎獎項,由長期關注動物福利的台灣動物社會研究會、推動檳榔園轉作油茶的陽光社會福利基金會,以及推動友善環境生產的台灣環境資訊協會,與關心糧食浪費,提倡食育的非營利組織,如臺北市臻佶祥社會服務協會與高雄市阿福食物銀行抱走獎金。該獎項除提供總額500萬元獎金,也將提供培力課程協助得獎者實踐計畫。 企業領頭,鼓勵讓環境更好的創意 以「食物轉型」為目標,家樂福首屆真... 2018 年 12 月 05 日 | 林宜潔 農業萬象 #食農教育 【青世代返鄉】小農春Spring Coop:服務設計X培力實踐為青年回農注入活水 十個青農九個會跟你說,千萬別來從農!剩下一個是已坐擁資本及政商人脈的二代或三代農。為鼓勵青年返鄉務農,創業逐夢的大餅畫得輕鬆,深入農村訪談農民才發現,身為「一代農」根本沒本錢單打獨鬥,「二、三代農」也得看長輩的臉色過活,當初自在當頭家的田園大夢幻化成一個個靠親朋好友人情支持勉強撐著,銷售停滯、曝光度低的小農品牌。有機與友善耕作支持系統薄弱,唯有打群架、團體戰的模式,如農機共享、共同品牌才能有效整合... 2018 年 11 月 26 日 | 邱士倢 生活與文化 #青年回留農村 【青年回留農村】彰化北斗鎮陳光鏡:在田野裡勤學的「豆」士 穿越彰化的鼎沸街市,掠過北斗的無數稻田,再拐幾個彎,一戶三合院隨即映入眼簾,前有讓作物盡情享受日光浴的大埕與孕育黃豆的田地,旁則有幾隻雞輕快散步──這裡有再常見不過的鄉間質氣,也是返鄉青年陳光鏡埋頭在田野裡勤學、研究生產與加工黃豆的基地。 幾年前,陳光鏡仍在北部從事半導體相關工作,除了每日燃燒自己,也對快速更迭的3C產品有許多反思,「覺得像在不停製造需求,總有哪裡怪怪的。」 所以,他開... 2018 年 11 月 07 日 | 許鈺屏