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生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】《島耕作農業論》 為什麼你該讀這本書 對作者來說,農業充滿了創造力,是一件很棒的工作,但他在農業採訪時一直有個疑問。他曾經待過松下電器等電機製造廠,它們都是投入大筆資本興建工廠,嚴格品管並大量製造成品,然後外銷全世界,所有創造日本經濟奇蹟的製造業都是採用這種模式。為什麼農業做不到?於是,他寫了《島耕作農業論》。 決定米價的那隻手 ... 2019 年 04 月 03 日 | 弘兼憲史 農業萬象 #飽讀好書 【飽讀好書】《辶反田野:人類學異托邦故事集》 為什麼你該讀這本書 《辶反田野:人類學異托邦故事集》是一本非典型卻讓人大開眼界、回味無窮的田野故事集。書裡不會給你「什麼是田野」的定義,或「如何做田野」的SOP,但會娓娓道來田野工作者如何與國家機器、綠能、小農、原運、社運、移工、科學家,乃至動物植物真心地相遇。 二○一八年三月起,我協助L村的社區發展協會以及部落頭目長... 2019 年 03 月 29 日 | 李宜澤 生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】《白垃圾:美國四百年來被隱藏的階級真相》 為什麼你該讀這本書 作者南西.伊森伯格為美國早期歷史的專家。本書揭露了美國史的黑暗面,告訴你美國社會的根本矛盾並不只是黑白種族衝突而已,無所不在的階級問題,只因為相同的膚色而被掩蓋起來了。 富蘭克林的美國品種:平庸的人口統計學 對於富蘭克林這個科學人兼商人來說,生殖勞動就是工作,應該要被重視。生殖勞動「為國王增添... 2019 年 02 月 16 日 | 八旗文化 生活與文化 #營養 【飽讀好書】《讓孩子吃光光的魔法料理課:──跟著風靡日本及台灣的超人氣營養師,把孩子討厭的菜變美味,吃出營養與健康!》 為什麼你該讀這本書 「我不喜歡吃青椒;我討厭吃番茄;我不吃魚;我要吃炸雞……」小朋友大多只挑自己喜歡吃的食物,不會在乎吃的是否營養。因此,挑食、過胖、發育不良等問題應運而生。本書提供父母許多妙方,解決各種「吃」疑難雜症。更附上如何烹煮營養又好入口的食譜,讓偏食的小朋友也能在不知不覺中吃下自己討厭卻有營養的食物。 ... 2019 年 02 月 09 日
城邦文化、松丸獎
生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】《週末的快樂效應》 為什麼你該讀這本書 本書作者卡特里娜・翁斯塔也曾在每個週日夜晚為虛度週末而感到沮喪不已。她的週末就像是一張生活瑣事清單,像是洗衣服、購買日常用品、查看電子郵件、教孩子做功課等等。這種「週末不見了」的感覺,讓她決心尋找重振週末的各種方法。她從歷史、正向心理學、文化人類學與生活等各方面,探究週末的演進與真義,包括:「每週工作五天,每天工作八小時」的制度是怎... 2019 年 02 月 02 日 | 卡特里娜・翁斯塔 生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】《美國主導下的尖閣問題》 為什麼你該讀這本書 尖閣,臺灣俗稱的釣魚台,一直都是國際間頗具爭議的議題。然而,表面上看似是日本、中國、臺灣的爭奪戰,其實背後最大的影舞者是美國。本書將從地緣歷史、外交軍事等角度切入,深入探討中日關係、美日關係,並進一步分析日本外交走向。 劃入日本領土 尖閣群島是由魚釣島、久場島、大正島、北小島、南小島五座大小島嶼以及三處岩礁... 2019 年 01 月 27 日 | 豐下楢彥 生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】《漫天飛蛾如雪》 為什麼你該讀這本書 英國《泰晤士報》資深記者及《獨立報》生態版編輯麥可・麥卡錫,長年關注環境議題,在本書中,他將個人成長經歷和自然觀察互作經緯,彼此交織,成就一部鏗鏘有力又具繞指柔的獨特自然書寫暨心靈療癒之作。 相較於對自然世界戒慎恐懼,或是直覺發現到它的用處,人對自然的喜愛可能會被看作一種老生常談。但多年下來,我漸漸... 2019 年 01 月 20 日 | 八旗文化 生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】醫路向西非 為什麼你該讀這本書 布吉納法索,一個地處西非、醫療資源匱乏的國家,許多對台灣人來說難以想像的事情,都在當地真實發生。高明的醫師、先進的醫療器材,在當地都很可能變得「英雄無用武之地」。獻身非洲三十餘年的義大利援外專家西羅利(Ernesto Sirolli)直言,全球的援外計畫,許多都是以失敗收場,因為許多援外計畫未曾事先聆聽當地需求、不去深入問題緣由,便... 2019 年 01 月 12 日
遠見雜誌、陳建豪、王馨儀
生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】料理的創新與思維套書[蔬菜]+[海鮮] 為什麼你該讀這本書 前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受,「京料理」可視為日本料理的起源,具有承襲自傳統的獨到烹調技法以及細膩的呈現手藝,本書集結了九家京都傳承數百年的料亭,由九位現役掌門人重裝上陣,帶領享有數十顆米其林星星的一流班底,拿出看家本領切磋技藝,除了遵循京料理傳統的嚴謹手法,更不斷思索日本料理的可能性與未來藍圖,最後毫... 2019 年 01 月 06 日
柴田日本料理研鑽會、 川崎寬也