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環境與人 #鬼頭刀 臺日合力推進北太平洋鬼頭刀研究 牠們愛在表層海水活動 新港鬼頭刀產季「得時」,水產試驗所東部海洋生物研究中心與海洋大學研究團隊也傳出鬼頭刀研究的好消息,綜合2016至2018年臺灣與日本的鬼頭刀標放成果,發現鬼頭刀棲息的水深深度約在70至90公尺、表層水溫差異5至6℃的海域,可推斷鬼頭刀季節性族群分佈會受到海洋環境的影響而變動,此研究成果已登上日本國際學術期刊《Fisheries Science》。 103年底新港地區開始推動「鬼頭刀漁業改進計... 2019 年 06 月 04 日 | 莊曉萍 農業萬象 #鬼頭刀 新港鬼頭刀價格不如往年 外銷訂單影響大 臺東新港地區進入鬼頭刀產季,肉質纖細的鬼頭刀是新港漁獲的外銷主力,根據106年漁業統計年報,鬼頭刀就為臺東縣帶來2億1百多萬的產值;不過今年受國外其他產區捕獲量增加影響,外銷訂單減少,目前5公斤以上的鬼頭刀每公斤僅80元上下,較去年同期價格打了7折。 臺東新港區漁會總幹事陳俊銘表示,新港漁港的鬼頭刀以供外銷為主,主要銷往美國、日本等地,今年可能是因為中南美洲的捕獲量增加、貿易商存貨量足,壓縮... 2019 年 05 月 21 日 | 莊曉萍 食與育 #鬼頭刀 【魚肉吃起來】鬼頭刀魚「正得時」價格實惠 「東港第一鮪」快來了 每年3月到5月是東港鬼頭刀魚的盛產期,臺灣因捕撈及冷凍技術精良,外銷訂單居多,不過今年因國外訂單量下降,鬼頭刀在屏東魚市場價格較往年低4成,因此東港區漁會鼓勵國人可選擇富含葉酸、油脂低的鬼頭刀魚。 東港區漁會表示,目前鬼頭刀正「得時」,魚肉口感好、也無小刺,且因臺灣的捕撈及冷凍技術精良,鬼頭刀品質優於鄰近國家,不管是鮮魚烹調或加工再製都很適合。 東港區漁會負責魚市場業務的鄧自斌表示,鬼... 2019 年 04 月 11 日 | 莊曉萍 生活與文化 #漁業人物誌 【漁業人物誌】新港鬼頭刀FIP推手──蔡富榮 從小生長在臺東縣成功鎮,蔡富榮高中畢業後進入新港區漁會工作,直到65歲屆齡退休,將近半個世紀的漁會工作經驗,他從小職員到總幹事,跟著漁會一起成長。 在退休之前,蔡富榮更推動新港鬼頭刀漁業改進計畫(簡稱FIP),並獲得國際SFP網站同意登錄,讓鬼頭刀成為臺灣第一個執行FIP且登錄國際網站的魚種,不但讓臺灣捕獲的鬼頭刀進入國際市場,魚價翻倍,也讓國內漁業與國際永續觀念接軌。他說:「地球不是只有人... 2018 年 12 月 25 日 | 陳美年 環境與人 #鬼頭刀 不再神秘!有身分證的鬼頭刀,老美也愛 鬼頭刀每年在夏天和冬天洄游台灣,從不失約,被許多漁民和研究人員浪漫地稱為「Promised fish」,不過我們只知道鬼頭刀每年都來,卻不知道牠如何來、族群數多少,台灣捕獲的鬼頭刀九成銷往美國,過去卻沒有相關監測和漁獲管理,一度被拒絕外銷,去年開始業界由下而上發起漁業改善計畫(Fishery Improvement Project,FIP),產官學合作,主動申報漁獲量、監測族群數量,獲國際組織認可... 2017 年 02 月 21 日 | 林慧貞