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農業萬象 #高麗菜 別搶種高麗菜了!農糧署推冬季契作青花菜替代進口,一兼二顧! 今年秋天天氣穩定又提早轉涼,使得高麗菜盛產提早至11月初報到,目前市場批發價一公斤約在10元左右。農糧署除啟動外銷、加工等去化策略外,去年更未雨綢繆輔導高麗菜農轉作產銷履歷青花菜,除採契作保證價格,亦可替代部分進口青花菜。因農民反映良好,今年青花菜契作面積可望再擴增100公頃。 有鑑於產銷履歷青花菜透過殺青、急速冷凍等技術,能保存青花菜絕大部分的營養與鮮度,並持續到夏季,有助於取代夏季青花菜... 2018 年 11 月 13 日 | 郭琇真 食與育 #胡麻 【雜糧小學堂】西港麻油第一香,小芝麻也能創造大經濟 來到臺南市西南端,南國的風中夾雜著一縷懷念的香氣,這裡是位於曾文溪北岸的「胡麻故鄉」──西港。由於氣候溫和、土壤肥沃,西港出產水稻、雜糧、甘蔗等多項農作,其中胡麻種植面積達450公頃,占全國八成以上,博得「西港麻油香,臺灣第一香」的美名。 胡麻又稱芝麻,曾是臺灣三大油料作物之一,1966年種植面積高達8,845公頃,然而時過境遷,在轉作其他作物的影響下,面積漸減,1984年後約維持在一千公頃... 2018 年 11 月 09 日 | 張雅茹 食與育 #純米 不只純米還要履歷!永盛米粉攜手三好米,明年推全國第一履歷米粉 2013年「假米粉事件」爆發,臺灣社會驚覺原來「米粉不含米」,新竹永盛米粉工廠因長年堅持生產純米米粉而獲得關注。但生意越來越好還不夠,執行長曾銘耀和哥哥曾永鑫希望再做到產銷履歷透明化、生產原料在地化,讓新竹米粉能持續留在人們心裡,經4年苦心尋覓,終於找到適合加工成米粉的臺灣在來米品種──臺中秈197號,並透過臺中區農業改良場媒合三好米負責整合農民進行契作,可望明年三月開始全面生產銷售,成為臺灣第一... 2018 年 08 月 10 日
鄭芷穎、郭琇真
環境與人 #諸羅樹蛙 友善種植竹筍與諸羅樹蛙共鳴,嘉義疊溪越夜越美麗 諸羅樹蛙是臺灣特有種,1994年陳玉松老師在嘉義民雄第一次發現其蹤影,隔年由臺師大教授呂光洋命名,為臺灣最晚發現及命名的蛙類。距發現樹蛙也才短短24年,棲息在竹林間的諸羅樹蛙,因筍農高齡化、農業沒落,再加上棲地破壞,生存環境逐漸減少。 長年關注諸羅樹蛙的嘉義縣協志工商老師賴榮正及荒野保護協會前理事長賴榮孝是雙胞胎兄弟,有感學界鮮少諸羅樹蛙的棲地調查研究,4年前兩人透過荒野保護協會的計畫,和嘉... 2018 年 05 月 21 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #對地綠色環境給付 「對地綠色環境給付計畫」全面啟動,獎勵農友種好糧、顧好田 為鼓勵農友轉作進口替代作物,同時提供稻農繳交公糧以外更多元的選擇,農糧署 2018年開始全面推動「對地綠色環境給付計畫」。農友若符合本計畫辦理對象的認定基準,以種植非基改大豆、硬質玉米為例,每期作每公頃可領取 6萬元獎勵金,大專業農更可以領到 7萬元。 此外,參加稻作直接給付的農友,第1期作每公頃可領13,500元獎勵金、第2期作則可以領取1萬元獎勵金,如果又加入稻米產銷契作集團產區,每期作... 2018 年 01 月 04 日 | 林宜潔 農業萬象 #農村行銷 不只是買賣,更可以是夥伴——「直接跟農夫買」農友與電商互動心法 物聯網時代來臨,商品買賣更加方便快速,農產品銷售也不再侷限於有燈光、招牌的水果攤、實體通路。消費者坐在電腦前按幾下滑鼠,或是用手機點選,便能在家坐等農產品宅配上門。 根據行政院農業委員會 2016年估算,農產品電子商務產值有新臺幣 150億元,儼然是未來不可忽視的銷售管道。農友如果要透過網路自產自銷,面對全臺灣 5、60家電商平臺,如何選擇?又該注意並調整哪些法規與心態呢? 以「買買氏... 2017 年 12 月 26 日 | 潘子祁 農業萬象 #青出於農 【青出於農】第三屆百大青農雜糧團體:農家子弟合力開創雜糧新頁 提到對嘉義東石印象,肥美的鮮蚵、一池池魚塭與海岸邊的蚵棚,是許多人腦海中最先浮現的畫面。 靠海的東石,不僅有著鮮美的水產,也因為特殊的風土,讓這裡生產的雜糧有著濃郁的香氣。近年來,高品質的花生與大豆逐漸在市場上打響名號,而其後的幕後推手,是一群嘉義在地青農組成的雜糧生產團隊,他們分工合作、運用大型機具,從整地播種到生產加工一手包辦,讓雜糧產業能在東石深耕茁壯。 雲嘉海線的土壤與氣候十分... 2017 年 12 月 05 日 | 黃浚綱 農業萬象 #國產 臺日好「蕉」情!持續擴大供日營養午餐 日本靜岡縣「次世代之會」相關企業社長特地來臺拜會農委會,希望以臺灣香蕉為起點,拓展臺灣農產品到日本各地學校團膳等新通路,促進臺灣農產品外銷,該組織亦期望透過本次拜會,與農委會進一步就農產貿易及文化進行交流,增進臺日雙方友好合作關係。 為提升日本消費者對臺灣香蕉的喜好,從小培養日本消費者對臺蕉之忠誠度,去年農委會與日本靜岡縣御殿場市簽訂「強化臺日農產品交流意向書」,致力於透過日本學童午餐食用臺... 2017 年 07 月 21 日 | 行政院農業委員會 農業萬象 #美濃米 師法日本新潟越光米,美濃農會「高雄147號」地方品牌米上市 日本新潟縣魚沼出產的越光米是知名的「米中之王」,許多人去當地旅遊都會特別帶上,高雄市美濃區農會也致力打造地方品牌米,主打「高雄147號」米種,希望消費者往後聽到都能直接聯想到「美濃米」。 臺灣稻米生產過剩非新鮮事,以往常只有米賣不完的消息,但美濃農會力推的高雄147號卻突破重圍,成為市場上的搶手貨。去年中旬收割180公頃,約60幾萬公斤白米,才銷售到今年3月就已賣光,農會還被誤會是不是偷賣米... 2017 年 06 月 07 日 | 趙敏