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農業萬象 #文旦 通過豪雨颱風試煉文旦採收了 改良場:成熟度高值得期待 有驚無險地通過0812豪雨的考驗、白鹿颱風的威脅,中秋節的應景水果文旦柚,終於採收了,就看上市後,價格如何回饋果農一年來的辛苦。南部的臺南、東部的花蓮,是國內兩大文旦產區,這2處的文旦種植面積均超過1千公頃,雖然種植面積一長一消,但今年同樣啟動大果及次級品的採購,將品質不夠好的文旦導入加工廠,以穩定文旦的消費市場價格。 過完生活態度必須謹慎保守的農曆7月,本週五就進入農曆8月,中秋節各項送禮... 2019 年 08 月 26 日 | 陳儷方 農業萬象 #柚子 文旦柚產業朝向六級化 生力軍柚花紅茶10月亮相 文旦柚產季將至,今年麻豆區農會再推新招,結合南投縣盛產的青梅汁研發出梅柚片,讓苦澀的柚皮變身成好入口的零嘴。另外,10月份也將與魚池鄉農會合力推出柚花紅茶,讓香味濃烈的柚花不只用於盥洗用品,還能回甘在嘴裡。麻豆區農會總幹事孫慈敏表示,為了穩定市面上的麻豆文旦柚價格和品質,這幾年農會積極發展次級品加工及農園體驗,讓消費者不只是嚐到品質好的鮮果,也協助農民提高次級品的附加價值,讓麻豆文旦柚產業朝向六級... 2019 年 08 月 19 日 | 莊曉萍 農業萬象 #文旦 文旦柚總產量較去年減1成 格外品收購量倍增 來訂文旦囉!過了中元節就是中秋節,好吃的應景水果文旦柚記得先預購,農糧署預估今年整體產量比會比去年減產10%,但與常年相比則是增加4%。為了避免格外品進入市場打壞行情,農委會對麻豆、瑞穗等主要產區的文旦啟動格外品收購,各給100萬斤的額度,麻豆農會總幹事孫慈敏說,去年農會以自己的力量收了10萬斤的格外品處理,今年農委會願意協助100萬斤的額度,農會壓力大減之外也能協助更多農民解決格外品去化困境。 ... 2019 年 08 月 01 日 | 陳儷方 農業萬象 #文旦 【防風罩預備備】預防颱風落果 文旦蓋好防風罩 上週與輕颱丹娜絲擦身而過,氣象局日前預估今年會有3至5個颱風侵襲台灣,農友們宜小心防颱。颱風季節也正值文旦柚的果實長成時期,為預防颱風可能對文旦果實的侵襲危害,花蓮農業改良場開發文旦防風罩技術,初步試驗結果顯示可有效減少落果,進一步試驗後,將推廣予文旦果農使用,減少颱風造成的損失。 文旦是中秋佳節最重要的果品之一,酸甜適中,廣受歡迎,但要等到9月交到消費者手上,最難的就是要挺過颱風季。文旦是... 2019 年 07 月 22 日 | 彭嘉琪 農業萬象 #文旦柚 農糧署預估今年文旦將減產1成 但較常年產量仍多6% 今年年初暖冬,不少果樹受到氣候影響不開花,荔枝和龍眼樹減產達7成,近期也有柚農發現文旦著果率略微受到影響,農糧署6日公告6月果品生產預測,指出文旦可能較去年減產近1成;不過,臺南農業改良場表示,消費者不必過度緊張,因去年為十年來臺南文旦收成最高點,今年雖略有下降,若採收期未受天災影響,國內供應無虞。 根據農糧署107年農情調查資訊,國內文旦種植面積以臺南市1098.46公頃居冠,第二大產區在... 2019 年 06 月 10 日 | 莊曉萍 農業萬象 #文旦 從果肉到果皮,削皮機成產業助力,文旦加工火力全開可製成天然精油 花蓮及宜蘭地區的文旦柚種植面積約1,200公頃,約為全國的3成。文旦是極耐貯藏的水果,中秋過後品質仍極佳,加上東部地區推動無毒健康的農業多年,果實非常適合進行加工。為因應產銷調節需求,農委會花蓮區農業改良場(以下稱花蓮農改場)今年針對現有的蔬果削皮機械完成調整,並應用於文旦削皮,最近更輔導瑞穗農會進行加工,媒合生技業者參與,在農糧署經費補助下,結合削皮機的應用與精油的壓榨技術開發文旦洗潔劑,促使文... 2018 年 10 月 18 日 | 花蓮區農業改良場 農業萬象 #文旦 2018年「部落行動教室」最終場,透過文旦果醬加工製作,打開山興部落的產業出路 為了拓展部落農產品通路,也讓整體產業朝向多面向發展,農委會花蓮區農業改良場(以下稱花蓮農改場)特別於9月底舉辦了本年度最後一場的部落行動教室──花蓮縣鳳林鎮山興部落文旦加工利用班,再度透過行動教室的概念與規劃,來指導部落製作相關產業的加工副產品。花蓮農改場課長劉興榮表示,此次行動教室的辦理緣由是根據部落的協會初步建議,再評估部落的需求及產業困境後,積極來規劃部落行動教室。 在評估過部落的需求... 2018 年 10 月 02 日 | 花蓮區農業改良場 農業萬象 #文旦 打破秋節後文旦價跌魔咒,如何「闢柚」農民開創市場新藍海? 每當中秋節後,也是文旦價格急轉直下的時刻,尤其今年文旦盛產,使價跌局勢更雪上加霜。為對抗跌勢,重新復出的「東部文旦柚產業策略聯盟」除了持續找外銷通路,花蓮玉里、瑞穗也有柚農積極開發文旦加工品,例如文旦啤酒、文旦酥與文旦果汁,希望擺脫文旦只是中秋節送禮水果的刻版印象。 以花蓮玉里東豐有機柚農曾國旗為例,今年與宏捷食品、台灣艾爾啤酒合作開發「旦是柚何奈」文旦啤酒試市場水溫,也希望能解決中秋後文旦... 2018 年 10 月 01 日
洪嘉鎂、林慧貞
農業萬象 #綠主張 【綠主張】蘇家柚園的日常—柚農蘇建安 「柚」是果形最大的柑橘類,光台灣就有2、30種柚子,從人人皆知的文旦柚、白柚、蜜柚、西施柚、斗柚,還有七星文旦、葡萄柚……等等,且品種越來越多。在合作社的農友中,大家對於柚農的認識多半以種植文旦為主,蘇建安則是目前唯一供應合作社雜柚類的農友。他與父母一起照顧果園,與合作社合作20多年來,日日認真、默默地勞動。談及選擇從農的原因,他笑笑地說:「看到它們(柚樹)開花、結果、... 2018 年 09 月 24 日 | 李婉婷
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