#紅龍果

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農業萬象 #紅龍果 期間限定的夏夜日常:紅龍果園,浪漫的深夜花開 有「果中之王」封號的紅龍果,是原產於熱帶雨林的夏季水果,果實常吃,花卻很少人看過。紅龍果花只在夏夜綻放,僅有一夕的美麗,短暫卻永恆,有如「曇花一現」。在如此浪漫的花開時刻,果農為了讓有些得在花開時授粉的紅龍果能漂亮結果,得抓緊時間授粉,夏季限定的果園午夜場,就在漆黑中隆重登場! 燥熱的5月天之後,總算迎來了遲來的甘霖,與紅龍果農的夏夜之約被迫數度改期。很需要春雨的紅龍果,以往5月底就可以採收... 2018 年 08 月 19 日 | 陳婷芳 農業萬象 #農糧署 香蕉、紅龍果創意手搖飲品競賽,搖出臺灣的創意好滋味 為鼓勵手搖飲料業者將在地水果納入原料,同時促進臺灣水果的加值運用,農委會農糧署特別於昨(9)日邀請連鎖飲料業者,一同參加「臺灣水果手搖飲料比賽」,並以國產香蕉和紅龍果為原料,精心調製出多款特色飲品,現場更開放讓民眾試飲,由專業評審及民眾共同選出最具特色的代表飲品,後續將規劃在獲獎商家據點中,推出本次競賽的特色飲品,進一步銷售再評選出最後的人氣銷售冠軍。 本次的競賽活動中,Mr.Wish的兩款... 2018 年 08 月 10 日 | 農糧署 農業萬象 #紅龍果 「全國紅龍果優質果品評鑑會」,紅、白肉組優勝果農出爐 邁入第10屆的「全國紅龍果優質果品評鑑會」,已於7月31日(二)在農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所登場,透過一系列競爭激烈的評選過程,紅肉組及白肉組的冠軍最終揭曉,分別由自台南市白河區的張博皓與南投縣集集鎮的呂坤龍榮獲。 一年比一年盛大的評鑑會,今(2018)年共有白肉組35組,紅肉組本來預定辦理70組,因報名踴躍則擴增至100組,分別有來自宜蘭、桃園、苗栗、南投、臺中、雲林、嘉義、臺南... 2018 年 08 月 01 日 | 農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所 食與育 #廚房小情歌 【廚房小情歌】夏日餐桌的美好風景:燒豬里肌炒紅龍果花 過去臺灣民間的家庭餐桌,對於食用「花」,可說相當陌生,直到這幾年臺南「佳里元氣農場」的農夫林中智先生,他所栽種的各種風味獨特的花、蔬、果,成為臺灣諸多米其林名廚的指定食材。其中,尤以他推廣多年的食用花,更掀起了本地西式料理餐盤上繽紛多彩的風潮。 我曾站在林中智開墾20餘年遼闊、朗麗、清淨的農田上,於他的鼓勵下,當場摘下琉璃苣花、石蒜花、蝶豆花,小心翼翼放進舌尖,瞇著眼慢慢咀嚼,這才發現花朵的... 2018 年 07 月 28 日 | 番紅花 農業萬象 #產銷問題 解決產銷問題,陳吉仲:輔導農民團體收購、推農業所得安定政策 今年天公作美,從3、4月的洋蔥、蒜頭,到5、6月的香蕉、鳳梨、7月的紅龍果,每個月都有不同作物傳出量多價跌消息,分析原因,風調雨順只是表面,臺灣長期欠缺計畫性生產、種植前沒有先找到銷路才是關鍵。農委會副主委陳吉仲認為,首要任務是加強冷鏈倉儲系統、輔導地方農民團體收購與行銷農產品。 他坦言,此次農委會處理產銷問題有改進空間,處理速度太慢,未來會時刻緊盯農產品價格,輔導農民團體收購農產品,避免農... 2018 年 07 月 27 日 | 林慧貞 農業萬象 #臺日友好 臺日友好!宜蘭優質紅龍果義賣賑助日本豪雨災害 宜蘭農友今(21)日發起愛心義賣活動,在臺北希望廣場親自義賣所生產的優質火龍果,並將所得全數捐贈日本7月5日豪雨災害之災民。 活動首先由農委會農糧署長胡忠一致詞感謝宜蘭農友悲天憫人、人溺己溺的跨國義舉,再由原青果運銷合作社聯合社經理李念宜報告本次義賣活動的原由,最後日本臺灣交流協會副代表橫田光弘,代表日本政府感謝我國,並表示希望兩國攜手合作,持續合作攜手,在各方面加深臺日合作關係。 日... 2018 年 07 月 21 日 | 農糧署 農業萬象 #農產加工 水果加工的最佳助攻手,紅龍果膠做餡料一級棒 足球賽中,傳球精準的助攻可以幫助前鋒輕鬆進球,如果風味濃郁的鳳梨是前鋒,那麼紅龍果可說是最佳助攻隊友。中華穀類食品工業技術研究所發現,紅龍果果膠濃厚,是優秀的天然黏著劑,可搭配其他水果做成餡料、果醬或是手搖飲料,取代化學添加物,鮮豔的紅紫色更增添了食慾,已有食品業者開發出紅龍果鳳梨餡,準備進軍國際市場。 天然果膠濃厚,加工市場潛力大 由於今年天公作美,包括香蕉、鳳梨等夏季水果都大盛產,... 2018 年 07 月 18 日 | 林慧貞 農業萬象 #紅龍果 紅龍果夏令鮮食、加工兩相宜,農委會籲消費者多多選購 瑪莉亞颱風逐漸遠離本島,農作物所幸未傳出嚴重災情。為避免發生紅龍果產銷失衡,農委會日前提出收購加工補助,陸續獲得不少食品業者響應。紅龍果做加工,顏色漂亮是一大優勢,大多會製成果乾、果汁、果餡等,有業者甚至預計今夏推出紅龍果冰淇淋,也有業者拿來入菜,加工形式非常多樣。紅龍果富含維生素C、花青素等,有助消除水腫、改善疲勞,農委會鼓勵消費者多加選購。 近年來紅龍果因為市場價格不錯且相較容易種植,許... 2018 年 07 月 12 日 | 鄭芷穎 農業萬象 #鳳山熱帶園藝試驗分所 品種、品質與品牌齊下工夫,小農精品水果直攻百貨擄獲VIP芳心 最近農產品產銷失衡的議題備受矚目,但也有農民以特殊品種水果受百貨業者青睞,賣得好價錢。農委會農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所(以下簡稱鳳試所)及豐年社日前與高雄市漢神百貨攜手合作,針對VIP客群行銷展售鳳試所研發的台農1號「小甜甜」紅龍果、台農10號「橙寶」木瓜、以及台農1號「香水」芒果等三種水果。 由於品種特殊,品管嚴格,農民與研發人員也親自在展售現場向VIP客戶解說與辦理試吃,這些打出「台... 2018 年 07 月 09 日 | 林佑徽