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生活與文化 #青年回留農村 【青年回留農村】彰化北斗鎮陳光鏡:在田野裡勤學的「豆」士 穿越彰化的鼎沸街市,掠過北斗的無數稻田,再拐幾個彎,一戶三合院隨即映入眼簾,前有讓作物盡情享受日光浴的大埕與孕育黃豆的田地,旁則有幾隻雞輕快散步──這裡有再常見不過的鄉間質氣,也是返鄉青年陳光鏡埋頭在田野裡勤學、研究生產與加工黃豆的基地。 幾年前,陳光鏡仍在北部從事半導體相關工作,除了每日燃燒自己,也對快速更迭的3C產品有許多反思,「覺得像在不停製造需求,總有哪裡怪怪的。」 所以,他開... 2018 年 11 月 07 日 | 許鈺屏 食與育 #鄉間小路 田野裡的舊時味:山粉圓,野生野長的消暑種子 夏天日頭赤炎炎,鄉野山產店的老闆煮好一鍋消暑聖品,等著前來歇腳的旅人;嘈雜擁擠的夜市裡,同款飲品也擺在攤前,吸引顧客上門一解夏日的癮──這裡頭裝的都是「山粉圓」。比起顏色多變的夏日冰品,山粉圓是一味低調的古早味。 與由澱粉加工而成的粉圓相比,山粉圓其實是一種野生草本植物的種子,俗稱「狗母蘇」或「香苦草」。而它的種子長度不及1公分,像一顆長形小愛心,深棕色表皮略帶光澤,靠近一聞便竄出微涼的青草... 2018 年 06 月 11 日 | 許鈺屏 農業萬象 #豐年雜誌 【發現臺灣農業競爭力】田尾鄉花卉園藝產業縮影,專攻景觀苗木栽培 田尾公路花園位於彰化縣田尾鄉園藝特定區內,沿著環園道路走,映入眼簾的是繽紛的九重葛、非洲菊,以及各式行道樹種、季節盆花。倘若田尾鄉被稱為花卉的故鄉,那麼彰化縣田尾鄉庭園花木產銷班第29班可說是田尾鄉的縮影,該班班員各個臥虎藏龍,擅長拈花惹草並包辦銷售、集貨、運輸、供給工程造景植栽等,且長年蒐集種原,生產的花木種類多樣,堪稱花卉園藝界的便利商店。 田尾鄉與花卉園藝的源遠流長,可追溯至中國清朝。... 2018 年 06 月 04 日 | 趙敏 農業萬象 #青出於農 【青出於農】星錡休閒農場,田間小路上的農遊境地 臺灣的農業資源豐富,近年來,各形各色的休閒農場如雨後春筍般興起,吸引遊客一邊遊樂,一邊認識當地農業特色。許多人趁著好天氣,尋訪林間蓊鬱風光,認識自然生態;或是來到田間小路,來到遠離城市塵囂的農場,跟著在地人的腳步感受農家樂。位於彰化縣永靖鄉的「星錡休閒農場」便是其一,農場主人陳維綱規劃了田地、窯烤披薩DIY手作區、騎馬體驗場、泥鰍池等設施,要讓旅人直接走入農村生活的縮影,在田園景色間慢品農事與農趣... 2018 年 05 月 13 日 | 許鈺屏 環境與人 #飽讀好書 【飽讀好書】我們的島:臺灣三十年環境變遷全紀錄 為什麼你該讀這本書 近十年來,政府已公告的農地土壤汙染控制場址,累計面積達一千多公頃,各地農業區之間,有十幾萬家工廠混雜其中,灌排水渠也共用,全臺灣人民長期處於糧食生產環境安全的風險中。本篇文章選自《我們的島》第六章〈土殤〉,作者柯金源以報導者的眼與心,帶領讀者穿梭於臺灣經濟奇蹟背後的現場,看見三十年來臺灣人如何一步一步刻寫出這部環境啟示錄。 ... 2018 年 02 月 02 日 | 柯金源 生活與文化 #老人食堂 半農半煮,和美老人食堂溫暖公嬤的心 「老人食堂」應該「長」什麼樣子?是排排坐吃個飯、吃完鳥獸散?或是有更多想像與創意?彰化縣和美鎮農會開辦的「老人食堂」,不只飯菜由老人家自己煮,連食材也是長輩自家種的,把烹調、種植的過程當成課程,大家互相觀摩、學習,一起吃飯的時間,也能夠一起成長。 高齡班開辦,再也不無聊 和美鎮農會總幹事張進益回想,5年前剛上任時,經常聽到老人家抱怨「好無聊,整天關在家裡,快得憂鬱症了。」,一問之下,原... 2017 年 12 月 20 日 | 行政院農業委員會 環境與人 #石虎 八卦山也是我的家,石虎首次現蹤 今年 9月 15日,特有生物研究保育中心(以下簡稱特生中心)接獲民眾通報,於彰化縣芬園鄉臺 14省道上發現有一隻石虎橫躺在路上,這是彰化的首筆石虎紀錄。然而,讓民眾和研究人員感到遺憾的竟是一隻死亡個體!大家都關注起八卦山脈是否還有石虎存在? 特生中心研究人員於9月15日夜間接獲民眾通報,於彰化芬園台14省道上發現石虎路殺事件,立刻前往處理。 過去,八卦山區雖偶有研究人員架設紅外線自動相... 2017 年 11 月 29 日 | 特有生物研究保育中心 環境與人 #水汙染 每日暗夜偷排廢水1千多公噸!彰化違規業者被抓包 檢警環聯合查獲彰化縣埔心鄉某造紙廠蓄意繞流及稀釋高濃度未經處理之原廢水,屬水污染防治法第73條所稱之違規情節重大,彰化地檢署李秀玲、董良造、陳鼎文等3位檢察官指揮偵辦,並依涉犯同法第35條行政刑罰規定,將業者移送法辦。 該造紙廠曾於105年8月因未妥善操作空汙防制設備,致排放戴奧辛空氣汙染物超標,經主管機關查獲並命其空汙製程停工及起訴操作業者,今再遭查有違法排放高濃度原廢水之情事,所產生腐酸... 2017 年 10 月 20 日 | 環保署 農業萬象 #違章工廠 拆除農地違章工廠,環團抗議彰縣「五不一絕對」轉移焦點 農委會前天公布17家優先拆除的農地違章工廠,彰化縣政府卻馬上召開記者會宣示「五不一絕對」,暫緩拆除,引發外界譁然,環保團體今到縣府抗議,彰化行政怠惰,沒有規劃拆除配套,放任工廠污染農地;農委會重申會加強溝通,相信彰縣府也想要保護農地。 17家優先拆除工廠,彰化佔8家 前行政院長林全於今年7月表示,自105年5月20日後新建於農地的違章工廠將全數拆除,若地方政府拆除經費不足,中央政府將提... 2017 年 09 月 20 日 | 洪嘉鎂