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農業萬象 #白飯 吃白米別怕血糖升高!水稻專家找出低升糖水稻品系 水稻熱量高且屬於高升糖食物,稻米吃下肚,被人體消化後,體內血糖容易會快速上升,對糖尿病患者來說,只能少量食用。國立中興大學農藝學系教授王強生看到部分族群困擾,4年前投入開發低升糖水稻品種,希望能找出糖尿病患者與減重族群都能盡情享用的稻米,目前研究團隊已經找到幾個低升糖水稻品種,經小鼠試驗結果,保守估計食用後的升糖指數狀況能有顯著的改善,預計在明年初提出植物品種權申請,通過後將可商業化種植、量產。 ... 2019 年 05 月 25 日 | 豐年社 農業萬象 #害蟲 【蟲蟲危機】天氣轉熱 植物病蟲、畜禽寄生蟲「蠢蠢欲動」 台灣位處亞熱帶,每逢夏季溫度升高時,部分病蟲害便開始蠢蠢欲動,造成畜牧、農業的損失。如稻農不樂見的紋枯病,便是在高溫時容易發病,造成農業損失;而雞隻因天熱飲水多,糞便潮濕之下容易讓寄生蟲大量繁殖。在氣溫逐漸升高之時,預防寄生蟲及病蟲害成為重要課題。 紋枯病喜高溫讓稻米成空包彈 台東農改場副場長陳昱初表示,台東地區主要種植稻米,在季節轉換之際容易有稻熱病發生,而隨著氣溫逐漸升高,尤其是關... 2019 年 04 月 08 日 | 游宗樺 農業萬象 #稻米 臺中秈17號出列,畜試所開發飼料米,養出美味米飼雞 臺灣人越來越不愛吃飯,隨著飲食西化的趨勢,臺灣人的飲食習慣正在慢慢改變,根據統計國內的白米需求量逐年下降,過去20年來已減少了14.3公斤,然而稻米生產依舊維持一定產量。為了擴大國內稻米消費量,畜產試驗所(以下稱畜試所)特別以臺中秈17號作為飼料米來取代玉米,發現食用飼料米的土雞,不論是在肉質以及風味上,皆有明顯提升,適合畜產業規劃取代。 臺中秈17號好處多多,進而開發米飼原料 透過米... 2019 年 01 月 22 日 | 畜產試驗所 農業萬象 #對地綠色環境給付計畫 申報即將截止,2019年「對地綠色環境給付計畫」獎勵措施調整 由農糧署所推動的「對地綠色環境給付計畫」,於今(2019)年邁入開辦第2年,透過對地直接給付,提供農民在繳售公糧以外不同的方案與選擇。2019年為了持續推廣計畫,農糧署不僅針對各項措施做出調整,同步也將已取得產銷履歷驗證的農民們納入,可參與稻作直接給付,另外也將加碼獎勵金,鼓勵農友們一同來種好米。 農糧署表示,為了引導農友生產符合市場需求的高品質稻米,本年度除符合現行稻作直接給付資格者外,另... 2019 年 01 月 15 日 | 農糧署 農業萬象 #對地綠色環境給付 對地綠色環境給付計畫施行一年,第一線人員怎麼看? 對地綠色環境給付計畫實行將屆滿一年,其中對地直接給付鼓勵農民將米賣到市場,改變以往繳公糧重量不重質的習慣,糧商指出,對地直接給付確實給農民多一種選擇,但前提是整體政策操作得宜,若生產總量控制不好,市場上稻米過多,農民不一定能享受到優惠。 農糧署也說明,明年計畫除了提高優質稻米獎勵金、調整補助作物內容外,將新增水資源競用區一期稻作轉旱作試辦措施,期盼能達到節省用水、調整稻米產業結構等目的。 ... 2018 年 12 月 19 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #稻米 107年臺灣稻米達人冠軍選拔賽,「清香美人」高雄147號大獲全勝 一年一度的稻米達人冠軍賽今天出爐,今年風水輪流轉,往年的常勝軍米種「桃園3號」僅佔臺灣有機米組亞軍一席,2008年才育成的高雄147號在今年大獲全勝,不僅包辦臺灣好米組冠、亞、季軍,也拿下有機米組的冠軍,六席得獎名次就佔了四席。 延續去年氣勢,今年得獎者也以花東米居多,評審分析主要是花東一帶受氣候影響較小,沒有被颱風、熱帶低壓掃到,再加上參賽者盡心努力,可說是眾望所歸。 高雄147一枝... 2018 年 09 月 26 日 | 郭琇真 農業萬象 #幸福圓夢米 誰知盤中飧、粒粒有內容,池上福原國小「幸福圓夢米」扎根童趣 臺東縣池上鄉以生產米而聞名全國,當地的福原國小在2014年以「米」作為食農教育的主軸,結合文化、社區、學校課程,帶孩童參觀米工廠、製作米貝果,甚至6年級學童得親自下田「種稻」,生產貼有池上鄉農會有機認證的「幸福圓夢米」。今年學校還引入外師、藝術家,培養孩童的語言及美術,加強孩童行銷米的能力,甚至未來有一天能將池上米推向國際。 結合社區資源種稻米 福原國小位於臺東縣與花蓮縣的交界處,距離... 2018 年 09 月 23 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #米飼料 畜試所用稻米取代玉米,讓臺灣也能生產米飼豬 臺灣每年進口400多萬公噸玉米,稻米種植量卻供過於求,農業委員會畜產試驗所研究,使用「臺中秈17號稻米」取代飼料中50%~75%玉米,針對白肉雞、土雞、肉鵝、肉鴨、白肉豬、高畜黑豬、蛋雞等7種畜禽進行飼養試驗,研究發現除蛋雞外,其餘6種畜禽以50%~75%的飼料米飼養,效果與玉米飼料一樣好,若未來能推展米飼料,可望提高飼料自給率。 減少飼料玉米使用量,稻米成為替代原料 國內每年進口4百... 2018 年 05 月 23 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #國產米 百家業者成立米糧俱樂部,首波促銷鎖定團購平台 為了推廣臺灣米,農委會農糧署今邀集上百家國內米穀雜糧廠商共同召開記者會,成立「米糧俱樂部」,規劃在團購平台GOMAJI成立專區,4、5月陸續在北中南舉辦精品市集,包括這兩年最夯的米乖乖、池上米餅等等,都可以在網路購物專區或市集一網打盡。 農糧署署長陳建斌在成立記者會上打趣表示,農民「吃碗內,也要看碗外」,臺灣兩期作稻米加起來共27萬5千公頃,供國人吃還綽綽有餘,除了直接食用,未來可開發出更多... 2018 年 04 月 10 日 | 林慧貞