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農業萬象 #青出於農 【青出於農】百大青農吳鎮宇X羅伊秀:兩人同行,勝過單打獨鬥 吳鎮宇,自小在臺北長大、工作,回鄉務農後才知道,竟然會有連拉條光纖網路也會被拒絕的地方;羅伊秀,大學畢業後就回到臺中山區的家種植香菇,因決意走自己的路,而屢屢為鄉里帶來新衝擊。這兩位百大青農從相識到相伴,要一起在競爭激烈的溫室作物市場中,更穩妥地走下去。 自臺北大學法律系畢業後,吳鎮宇不找法務相關工作,反而進了電子業當起行銷業務,他笑說自己「不務正業」,但沒想到往後的人生中,他會從熟悉的大都... 2018 年 06 月 02 日 | 余世芳 農業萬象 #樂山 【2017十大神農】陳添麒:生命力與作物齊發,峰迴路轉的薑黃伯人生 臺東樂山,有片依山勢種植的薑黃田,滿園翠綠生機,而這也是陳添麒生命的轉捩點。他的人生從 50歲那年,開始峰迴路轉——無意間發現薑黃神奇的生命力,讓 70歲的他仍朝氣勃勃地投入種植與研究,一點也不輸給年輕人。陳添麒有了「薑黃伯」的暱稱,也改變了他人生的下半場。 陳添麒的薑黃葉在臺東知本樂山高聳的山谷間不斷飛揚。 藥山,是現今臺東知本「樂山」的原有名字。原本,臺東是... 2018 年 01 月 01 日 | 趙仁瑾 農業萬象 #十大神農 【2017十大神農】歐陵合:養鴨王的金牌功夫,成就高品質好蛋 一句「我養鴨,鴨養我。」道盡了屏東鴨農歐陵合的一生。從民國87年接手浤良蛋行,他一步步,將一家傳統的家庭式工廠,轉型成擁有多項國際認證的食品股份有限公司。 秉持著對養鴨產業的深厚情感,歐陵合開發的多項高品質鴨蛋加工品,不只在國內各大連鎖超市賣場販售,更外銷至海外 8個國家,盼將臺灣的優質產品發揚到全世界。 養鴨世代的變遷 三代養鴨,歐陵合回憶過去養鴨的辛苦,情景歷歷在目。「養鴨喔... 2017 年 12 月 31 日 | 何育家 農業萬象 #東方美人茶 【2017十大神農】鄧國權:英雄十年磨一劍,礪得美人茶飄香 東方美人茶的茶菁取自不噴農藥的茶樹,嫩芽經茶小綠葉蟬吸食叮咬(即茶農所說的「著涎」),因而長不大、萎縮捲曲成黃褐色葉片;其茶色呈琥珀色,有獨特蜂蜜甜香及熟果味。而在臺灣,苗栗頭份茶農鄧國權是能將這獨特風味發揮得淋漓盡致的茶農之一。 內斂寡言的他對種茶、製茶相當嚴謹,女兒鄧羽妡隨他學習多年,描述父親:「從他開始學習製茶到現在,整整超過半個世紀,但是對於茶的興趣跟熱誠,至今仍舊沒有減退,總是不斷... 2017 年 12 月 31 日 | 詹明輝 農業萬象 #鳳梨 【2017十大神農】何秉洋:異鄉崛起,鳳梨青農的奇幻漂流 從嘉義的鳳梨青農躍升成屏東鳳梨產業的第一把交椅,過程中的酸甜點滴,是鳳梨的滋味,也是何秉洋與沈宜蓁愛情的滋味。同樣的金鑽 17號,何秉洋的種植卻有獨門祕訣,讓他的鳳梨甜度超越西瓜,甚至被同業形容成擁有「和牛般入口即化」的口感。 水土不服的適應期 屏東縣內埔鄉的田野間,每年3月開始總是金黃一片,30幾甲的鳳梨田,是何秉洋投入鳳梨種植17年,一步步努力打造的規模。何秉洋曾經以水電為業,26... 2017 年 10 月 16 日 | 豐年社 農業萬象 #科技 【2017十大神農】周俊吉:從辦公室走入田間,打造科技化農畜農場 周俊吉採有機生產方式,導入「科技」解決有機農業的問題;同時,他建立農畜綜合經營模式,並拓展通路、穩定產銷,以提高收益。最重要的是,周俊吉希望生產安全的農產品,保障消費者吃下肚的每一口,都能買得安心、吃得安心,也用得安心。 周俊吉擔任永豐餘生技的副總時,對有機農業燃起興趣。民國94年,他放棄百萬高薪,看到整合有機農業的遠景,與農業充滿不確定性的挑戰,便與夥伴集資創立當時最具規模的巨農有機農場。... 2017 年 10 月 03 日 | 豐年社 農業萬象 #茶園 【2017十大神農】林和春:設備自動化,打造茶業新願景 12年前,林和春離開電子業,回到桃園龜山老家,為年邁的父親林文經分擔長生茶廠的工作,從每天西裝筆挺的日子,轉變為日日淚汗交雜的務農生活。他更引進自動化機械,讓茶業不再因粗重的工作流程讓年輕人卻步,為下一代打造永續的茶業願景。這個曾被父親譏笑為「痴人說夢」的夢想,正踏實地被建構起來。 親情,將他從電子廠推往茶園 母親去世時,正值父親為茶廠打拚的時期,無暇照顧年僅7歲的他。剛好,與茶廠配合... 2017 年 07 月 20 日 | 豐年社 農業萬象 #稻米 【2017十大神農】曾國旗 稻農之子低碳革命,鋪出一片金黃稻穗 中央山脈以東,一場寧靜的低碳革命早已持續十幾年,花蓮東豐拾穗農場主人曾國旗19 年前回鄉,協助家族有機米事業,不僅用農業廢棄物生產有機堆肥、水旱輪作減肥料,而且連育苗、栽種、包裝都在100 公里內完成,充分實踐取之於大地、還之於大地的循環型農業精神。 黃澄澄的稻穗披覆在秋天的玉里鄉間,而曾國旗家門口和辦公室,已貼滿各方人馬祝賀「榮獲全國十大神農獎」海報。不過,他卻沒有太多喜悅。看著梅姬颱風後... 2017 年 01 月 29 日 | 豐年社 農業萬象 #烏魚子 【2017十大神農】林篤毅 持專業的新鮮滋味,烏魚子職人 陽光下,一桌擺開的烏魚子正曬得金光閃閃,嘗一口,海味便襲捲而來,這是許多臺灣人記憶中的美好鮮味。而出身嘉義縣東石鄉傳統漁村的林篤毅,以低密度、生態平衡的方式,打造烏魚的友善養殖環境。同時,他堅持傳統製作技術,盼保留烏魚子的好風味,並進一步建立品牌、自產自銷,將一級產業拓展成六級產業,將烏魚子的好風味延續下去。 林篤毅為林家養殖漁業的第三代掌門人,小時候,他便跟著父親、爺爺養魚。對他來說,漁業... 2017 年 01 月 28 日 | 豐年社