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食與育 #營養午餐 從縮短供應鏈與教育著手,桃園推動有機與吉園圃學校午餐有成 手拿翠綠色的小松菜,營養師羅勻辰對著台下的學生問道:「小朋友,為什麼我們吃有機蔬菜?」一位正在吃飯的女孩說:「我知道,因為它不灑化學農藥。」羅勻辰再說:「不只這樣,農場的土壤和水質還得經過驗證單位檢驗,土壤重金屬符合標準、灌溉水質是乾淨的,才能栽種有機蔬菜唷!」 這是發生在桃園市中壢區林森國小的學校午餐時光,桃園市府推動學校午餐吃有機蔬菜已邁入第3年,目前桃園市的學校一週有3天吃有機蔬菜、另... 2017 年 05 月 02 日 | 郭琇真 新農鳴 #GAP Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(三) 前情提要 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(二) Global G.A.P的架構 目前全球食品安全倡議(GFSI)所認可的認證共有13個認證,認證範圍包含了農產端、食品製造端、物流貿易端等,跟農業有直接關聯的認證有豬肉相關的全球紅肉標準(Global Red Meat Standard, GRMS)、漁業相關的全球水... 2017 年 03 月 23 日 | Lin Bay 好油 新農鳴 #新農鳴 Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 許多農民跟農業生產者都認為良好農業規範(Good agricultural practice, GAP)很困難,執行GAP真的困難嗎? 其實GAP執行缺乏的是一個完整且系統化的指導與推廣,雖然各個國家都有這樣的問題,但隨著GAP不斷的推展與改善,能達成的生產者已經越來越多了,永續農業生產是一個趨勢,要執行永續農業生產就必須達成良好農業規範。 傳統的農民說:我們以前都這樣生產,這是老祖宗... 2017 年 01 月 22 日 | Lin Bay 好油