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農業萬象 #甜瓜 【影像】誰是擄獲「嘉」人芳心的甜瓜「甜姐兒」? 嘉義縣是全國農業作物耕作面積第二大的縣份,由於北迴歸線通過,氣候介於亞熱帶與熱帶之間,日照充足,非常適合瓜果類生長,尤其盛夏時節以設施型甜瓜最為出名。因此,嘉義縣每年都會舉辦高品質甜瓜競賽,促進生產農民的良性切磋及栽植技術交流,提高農產品競爭力,創造市場高價值。 嘉義甜瓜節評鑑比賽今年邁入第7屆,計有六腳鄉、太保市、水上鄉、布袋鄉、民雄鄉、朴子市、東石鄉、番路鄉、新港鄉、義竹鄉、中埔鄉、溪口... 2017 年 08 月 19 日 | 謝佩穎 食與育 #營養午餐 【營養午餐四章一Q系列專訪】新北市教育局長林奕華:溝通、溝通、再溝通 今年9月學校午餐採用四章一Q(吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷等四標章以及台灣農產生產溯源QR code)食材政策即將試辦,但遲至現在各地新學年學校午餐的招標作業還沒有著落,已比往年晚了1、2個月,地方教育單位和團膳業者宛如熱鍋上的螞蟻,近日來台中、彰化等地又陸續傳出學校午餐標案流標,無疑是雪上加霜。 面對可能遭遇的挑戰,新北市教育局前陣子祭出問卷調查策略,向地方家長說明午餐食材提升至四... 2017 年 06 月 23 日 | 郭琇真 農業萬象 #綠竹筍 「當時、當季、當令」想消暑解熱就來盤冰鎮涼筍 每年端午節前後是新北市綠竹筍開始盛產的季節,綠竹筍清脆的口感總是炎炎夏日必定品嚐的消暑聖品,6月份即將進入盛產期。新北市是全國綠竹筍最大產區,主要產季為6-9月,種植面積約1,670公頃、年產量6,700公噸,每年產值可達9億。主要產區為五股、三峽及八里,其他產區包括新店、深坑、平溪、林口、泰山。新北綠竹筍的品質深受各界肯定,尤其觀音山擁有百年以上栽培歷史,沉積的火山灰與豐富礦物質,加上雨量適中,... 2017 年 06 月 01 日 | 新北市政府農業局 新農鳴 #香蕉 從參與香蕉出口到推動金柑轉型,李念宜如何看待農產品價格起落? 去年受連續颱風影響,打亂香蕉生產秩序,災後蕉農復耕,加上暖冬適合香蕉生長,農委會農糧署預估今年產量可達35萬公噸,比平常年增加約2成,6月產地價預計降到每公斤12元,將啟動多項促銷措施,希望讓蕉農保有穩定收入,卻又引發部分蕉農不滿,認為價格被政府唱衰。 此外,面對香蕉價格下跌的危機,立法委員又要求推動農產品外銷的台灣國際農業開發公司,應該想辦法擴大國內香蕉出口,以解決蕉價下跌的燃眉之急。 ... 2017 年 05 月 31 日 | 李念宜 食與育 #營養午餐 從縮短供應鏈與教育著手,桃園推動有機與吉園圃學校午餐有成 手拿翠綠色的小松菜,營養師羅勻辰對著台下的學生問道:「小朋友,為什麼我們吃有機蔬菜?」一位正在吃飯的女孩說:「我知道,因為它不灑化學農藥。」羅勻辰再說:「不只這樣,農場的土壤和水質還得經過驗證單位檢驗,土壤重金屬符合標準、灌溉水質是乾淨的,才能栽種有機蔬菜唷!」 這是發生在桃園市中壢區林森國小的學校午餐時光,桃園市府推動學校午餐吃有機蔬菜已邁入第3年,目前桃園市的學校一週有3天吃有機蔬菜、另... 2017 年 05 月 02 日 | 郭琇真 新農鳴 #GAP Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(三) 前情提要 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(二) Global G.A.P的架構 目前全球食品安全倡議(GFSI)所認可的認證共有13個認證,認證範圍包含了農產端、食品製造端、物流貿易端等,跟農業有直接關聯的認證有豬肉相關的全球紅肉標準(Global Red Meat Standard, GRMS)、漁業相關的全球水... 2017 年 03 月 23 日 | Lin Bay 好油 新農鳴 #新農鳴 Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 許多農民跟農業生產者都認為良好農業規範(Good agricultural practice, GAP)很困難,執行GAP真的困難嗎? 其實GAP執行缺乏的是一個完整且系統化的指導與推廣,雖然各個國家都有這樣的問題,但隨著GAP不斷的推展與改善,能達成的生產者已經越來越多了,永續農業生產是一個趨勢,要執行永續農業生產就必須達成良好農業規範。 傳統的農民說:我們以前都這樣生產,這是老祖宗... 2017 年 01 月 22 日 | Lin Bay 好油