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農業萬象 #產業活化 生態、農業、無障礙,新埔大坪每年吸引9,000人次造訪的祕密 滿山蝴蝶翩翩飛舞,樹幹上一隻又一隻的獨角仙正在休息,這樣的自然美景就在新竹縣新埔鎮大坪社區。大坪社區涵蓋了九芎湖、箭竹窩、大坪等範圍,居民大部分都是清朝末年來臺的客家族群後代。 九芎湖並不是湖,箭竹窩也不是真的有一個小窩,要了解這樣的地名,就必須了解這裡的人文背景。在客語中,「湖」與「窩」指的是山跟山中間凹陷處,依據凹陷的幅度與範圍的差異,比較寬廣的稱為「湖」,而較為狹隘的稱為「窩」。 ... 2017 年 09 月 07 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #地產地銷 新埔鎮小農,浪漫山城打造年營業額4,000萬的「新農民市場」 鄰近浪漫臺三線旁的新竹縣新埔鎮富有濃厚客家氣息,當地居民大多種植水梨、柑橘,也生產少量蔬菜、稻米等作物。全鎮有60%以上的耕地面積,雖不具農業生產規模,但在地小農卻可以透過新埔鎮農會「新農民市場」販售自家農產品。新農民市場以農民直銷站的方式經營,一年竟可創下4,000萬元營業額。 新埔鎮在地小農可透過「新農民市場」販售自家農產品。圖為青農劉興武。 新埔鎮農會「新農民市場」是仿照日本農民... 2017 年 09 月 04 日 | 洪嘉鎂 生活與文化 #米粉 做出台灣特色,國外業者指定要純米米粉 有業者抗議含米量不足的米粉改叫炊粉,嚴重影響外銷市場,不過純米米粉在這波事件後,反倒獲得國內外通路矚目,有歐盟廠商特地到台灣找尋純米米粉,中國、美國也有人指定吃正港米粉,對比添加玉米澱粉壓低成本,和東南亞、中國拚價格,純米米粉反而走出自己的特色和市場。 揚棄價格戰,純米米粉反成外銷利器 2016年12月2日的米穀雜糧精品展銷會上,幾家純米米粉小小的攤位前擠滿了人,三年前「米粉沒有米」事... 2017 年 01 月 05 日 | 林慧貞