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新農鳴 #有機農業 如何從飲食素養的角度 看待有機農產品的真與偽? 在消費市場上,由於「價格」與「價值」持續引發討論,讓有機農產品「真」與「偽」一直是媒體報導或學術研究的熱門議題。對晚近食農社會學的討論來說,有機農業雖被賦予反思主流農糧體制發展下的另類出路,卻也隨著日益「慣行化」現象的出現,引發真與偽爭論。無獨有偶,我們也能從日常生活去觀察消費者如何看待有機商品,從媒體報導下標來看,一旦有機農產品出了什麼紕漏,不管真相如何,通常都先被冠上「黑心」、「造假」....... 2019 年 10 月 11 日 | 陳玠廷 農業萬象 #豐年雜誌 【產銷履歷驗證】驗證不等於考證照,評估農場管理風險才是主軸 取得產銷履歷農產品標章須通過第三方驗證,稽核與採樣是必經程序,還得額外付費,更是令農民備感壓力。驗證本身代表什麼意義?對農民是否有幫助?讓我們透過專訪產銷履歷農產品驗證稽核員陳興宗,了解為何驗證有其必要性。 生產紀錄很麻煩?降低經營成本要靠它 依據《農產品生產及驗證管理法》第3條,驗證的定義是:「指證明特定農產品及其加工品之生產、加工及分裝等過程,符合本法規定之程序。」驗證機構主要稽核... 2018 年 12 月 13 日 | 何嘉浩 農業萬象 #話有機 【話有機】為何要發展有機驗證?不僅保質亦是保量,更需與國際接軌 未經過有機驗證的農產品不得宣稱「有機」,這段話相信大家或多或少有聽過,這觀念由來,是在臺灣於2007年發布「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法」後開始的,目的是為了保障有機農業市場,農民通過有機驗證後,可取得有機標章及證書,也能協助消費者在選購有機產品時不易混淆。 去年公布友善環境耕作補貼,特意期望讓符合有機農業精神,但未經有機驗證的農民能納入輔導;今年5月公布的「有機農業促進法」,更強... 2018 年 11 月 20 日 | 李峰 新農鳴 #IFOAM 如何讓消費者參與有機驗證?專訪國際有機運動聯盟副主席張惠善 今年5月8日,「有機農業促進法」在立法院三讀通過,首度將「友善耕作」納入有機輔導體系,有學者認為該法案呼應國際有機運動聯盟(International Federation of Organic Agriculture Movements,簡稱IFOAM),由傳統以第三方驗證為核心的有機2.0,前進到3.0的倡議。 有機3.0被視為不只以有機驗證推動有機農業,還應包含未經驗證,以有機概念從事... 2018 年 05 月 11 日 | 何嘉浩 食與育 #產銷履歷 標章知多少?「產銷履歷」一詞為何不得亂宣稱? 產銷履歷安心、可溯源,替食安掛保證,而農民加入產銷履歷能讓自身產品增加競爭力。加入產銷履歷其實不宜操之過急,在生產過程中一步步地確實記錄、照顧品質,並利用政府與身邊的資源,確實了解並加入產銷履歷的隊伍,進而營造優質的農業生產環境,更保障你我的食品安全。 常聽到種菜的農友說:「現今價格越來越差,連採收的錢都不合算!」 因為盛產而供過於求時,價格就會下降,這是農民的困境之一;近年來,也開始... 2017 年 06 月 16 日 | 豐年社編輯部 新農鳴 #有機農業 【話有機】王鐘和:民間對有機農業修法的七個建言 前言 越來越多農民採取不施農藥、化肥的耕種方式,由於沒經過有機單位驗證,無法稱為有機產品,而以友善環境、友善耕作為名,農委會今年開始將追加預算,除了發展有機農業,另推動「友善環境農業」,補助相關設施和肥培資材,希望有機和友善農業耕作面積合計達1萬公頃。 然而,到底何謂友善環境?是產品沒檢出農藥,或是栽培過程不用藥?目前並無清楚的定義。而目前台灣有機農業面積不到1%,到底該用多少力量來推... 2017 年 01 月 15 日 | 王鐘和 新農鳴 #有機農業 【話有機】郭華仁:請恢復有機農業的全貌 前言 越來越多農民採取不施農藥、化肥的耕種方式,由於沒經過有機單位驗證,無法稱為有機產品,而以友善環境、友善耕作為名,農委會今年開始將追加預算,除了發展有機農業,另推動「友善環境農業」,補助相關設施和肥培資材,希望有機和友善農業耕作面積合計達1萬公頃。 然而,到底何謂友善環境?是產品沒檢出農藥,或是栽培過程不用藥?目前並無清楚的定義。而目前台灣有機農業面積不到1%,到底該用多少力量來推... 2017 年 01 月 15 日 | 郭華仁