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農業萬象 #豐年雜誌 發展有機農產加工,得過五關斬六將?(下) 有機農產品發展農產加工,不僅能提高附加價值,銷售管道也更為多元,更能帶動一級農業生產。但有機農產加工品製程有避免交叉汙染的需求,國產原料供應不穩定的情況下,有機農民不易找到願意合作的食品加工廠,此外也面臨驗證條件複雜等關卡,如何讓生產、加工環節順利接軌,將是產業發展重要課題。 以修法為貿易談判手法,是把雙面刃 《有機農業促進法》第37條與世界貿易組織(WTO)規範是否衝突,卻仍待討論。... 2019 年 02 月 18 日
豐年雜誌、林書帆、林書帆
農業萬象 #豐年雜誌 發展有機農產加工,得過五關斬六將?(上) 有機農產品發展農產加工,不僅能提高附加價值,銷售管道也更為多元,更能帶動一級農業生產。但有機農產加工品製程有避免交叉汙染的需求,國產原料供應不穩定的情況下,有機農民不易找到願意合作的食品加工廠,此外也面臨驗證條件複雜等關卡,如何讓生產、加工環節順利接軌,將是產業發展重要課題。 食品加工廠難尋,有機農產加工大不易 好生意農食協力有限公司負責人梁哲嘉,長期協助農民解決農產加工相關問題,20... 2019 年 02 月 18 日
豐年雜誌、林書帆、林書帆
農業萬象 #豐年雜誌 解析《有機農業促進法》帶來的機會與命運 臺灣第 1部有機農業專法《有機農業促進法》,於2018年 5月 30日公布 1年後施行,深具里程碑意義,臺灣有機農業發展 30年來,著重於以第三方驗證為核心的有機農業 2.0,下一步該如何以新法為基礎,邁向有機農業 3.0時代?應從其催生脈絡了解臺灣有機農業發展課題,探討產官學界後續如何共同推展。 輔導機制不足,催生《有機農業促進法》 臺灣大學農藝學系名譽教授郭華仁說明《有機農業促進法... 2019 年 01 月 29 日
豐年雜誌、何嘉浩、何嘉浩
農業萬象 #友善耕作 響應有機3.0,友善耕作也是重要一環,務實放寬有機驗證規範 2017年友善耕作開始推動後,據農委會統計,至2018年8月底,有機農業驗證面積已達8,216公頃,友善耕作登錄面積達1,798公頃,有機及友善耕作總面積達1萬14公頃。農糧署有機農業科科長賴明陽說明,為了促進有機產業發展,響應國際有機3.0的倡議,於2018年公布了《有機農業促進法》,第四條說明,主管機關應推廣之有機農業,包含未經第三條第十一款驗證之友善環境耕作。因此友善環境耕作是有機農業推動的... 2019 年 01 月 28 日 | 何嘉浩 農業萬象 #IFOAM ASIA 【IFOAM ASIA】校園是餐桌也是產地,菲律賓有機農業小學的日常實踐 國際有機農業運動亞洲聯盟(IFOAM ASIA)第三屆亞洲有機大會於菲律賓Bislig City(比斯利格市)舉行,由該市出資邀請全球24國150多名代表齊聚一堂,參與有機青年論壇、亞洲有機米會議及有機貿易展覽會等活動。除了相關系列活動之外,致力發展「有機生態村」的現任市長Librado Navarro更帶領各國代表參觀該市的公家有機農場、在地農民組織及3所有機學校,讓一行人看見孩子才是有機農業推... 2019 年 01 月 24 日 | 邱士倢 農業萬象 #有機農業 【有機農業3.0】如何投入有機農業生產?農場規劃為關鍵,預防風險即為降低成本 臺灣有機農業發展至今,除了少量多樣化生產,也朝向規模化生產,各有不同經營模式與目標通路。注重食品安全、友善環境之外,有機農民亦面臨穩定產量、收益等課題。除了符合《有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法》,如何擬定經營方針策略至為關鍵。隨著《有機農業促進法》推動,預期鼓勵更多農民投入有機農業生產行列,但投入或轉型有機農業之前,應先確立自身定位,再進行合宜的農場設計,一起來看看不同規模的有機農場,各有... 2019 年 01 月 21 日
林書帆、康椒媛、林君翰
農業萬象 #IFOAM ASIA 【IFOAM ASIA】菲律賓民答那峨島──看見有機農業訓練不只練技術,而是生活技能 2018年9月,IFOAM ASIA在菲律賓舉辦有機青年論壇,會議開始前,一群各國的有機青年夥伴,特別透過安排前往民答那峨島各地有機農業訓練中心參訪,認識在地如何推動以及互相交流,共同思考如何提升有機農業訓練能量。此番行程之中,我們看見了當地有機示範農場如何運用生活之中最天然的方式與素材,進行一系列培育種植。 有機技術訓練目的,是為了人民的安置及溫飽 民答那峨島位於菲律賓南邊,因為少有... 2019 年 01 月 17 日 | 何嘉浩 農業萬象 #有機農業促進法 有機農業促進法半年後上路!舊CAS臺灣有機農產品標章明年8月24日全面退場 《有機農業促進法》將於明年5月30日正式上路。本月11日,行政院農委會預告訂定首批相關子法與施行細則,除訂定舊CAS臺灣有機農產品標章使用期限至明年8月24日止,也訂定只要不是以平常販售規格出現、單純用來推廣的散裝有機農產品,不需標上農產品經營者或驗證機構資訊,仍可以彈性使用有機農產品標章,唯獨必須加註「不得販售」的警語。第二批推廣相關子法,將於本月26日前陸續公告。 有機農產品標示以販賣單... 2018 年 12 月 20 日 | 林宜潔 農業萬象 #話有機 【話有機】為何要發展有機驗證?不僅保質亦是保量,更需與國際接軌 未經過有機驗證的農產品不得宣稱「有機」,這段話相信大家或多或少有聽過,這觀念由來,是在臺灣於2007年發布「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法」後開始的,目的是為了保障有機農業市場,農民通過有機驗證後,可取得有機標章及證書,也能協助消費者在選購有機產品時不易混淆。 去年公布友善環境耕作補貼,特意期望讓符合有機農業精神,但未經有機驗證的農民能納入輔導;今年5月公布的「有機農業促進法」,更強... 2018 年 11 月 20 日 | 李峰