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新農鳴 #大糧倉計畫 有戰略更要有戰術,大糧倉計畫遍地開花,如何不淪為曇花一現? 為了減少水稻種植面積和活化休耕地,提升國內糧食自給率,農委會啟動「大糧倉計畫」,希望 2020 年增加雜糧面積 3 萬公頃。但是雜糧的生產、儲運與加工等環環相扣,政府除了鼓勵農民種植雜糧,建構儲運與加工的環節也非常重要。 農傳媒專訪臺灣穀物產業發展協會理事長盧訓,他認為,目前大糧倉計畫的大戰略都有了,但是下一步具體施行的方法還有待商榷,包含加工、儲運等技術準備好了嗎?從產地原料到製成產品,中... 2017 年 07 月 21 日 | 臺灣穀物產業發展協會理事長盧訓 食與育 #竹筍 【主婦買菜學堂】 市場買好筍 五、六月後,來到吃筍的時節,也是各家掌廚者嚴陣以待的時刻,這兩週果然陸續傳出災情,有人被桂竹筍酸到,有人被箭筍苦到,有人一連被市場攤販暗算兩次,買了超苦的筍子回家捶心肝,而那些好運沒買到地雷筍的朋友,不是家鄉老母直接買好、燙好寄到家,就是等著種筍的親戚宅配到府,買筍吃筍的起跑線本來就不公平。 住在淡水的朋友向我炫耀,淡水人很少踩到地雷,因為當地產筍,那晚下鍋的筍子大多是當天清晨五點採收的。不... 2017 年 06 月 10 日 | 諶淑婷 農業萬象 #煤紋病 高濕通風不良地區,慎防玉米煤紋病 玉米煤紋病好發於陰雨不斷的天氣,而玉米春作期間正值花蓮地區春雨綿綿時期,行政院農業委員會花蓮區農業改良場特別提醒農友密切注意氣象預報,並做好病蟲害管理。 煤紋病為玉米主要病害之一,嚴重發病會導致葉片焦枯、植株提早枯死。煤紋病初期病徵為在葉部有針頭狀斑點,逐漸擴大成水浸狀紡綞形長灰綠色斑,後呈大型線狀或不規則略橢圓形褐色斑,高濕時表面產生灰黑色黴狀物,植株多從下部葉片開始發病,逐漸向上擴展。其... 2017 年 03 月 23 日 | 花蓮區農業改良場 食與育 #基改 【基改追追追】生活中的基因改造食物有哪些?台灣目前可種植基因改造作物嗎? 真的會出現在我們生活中的基因改造食物有哪些? 「聽說台灣早就在基改水果了,蓮霧、芭樂和芒果都是基因改造來的?」「網路上賣非基因改造綠豆和糯米薏仁,那就是有基因改造的綠豆和糯米薏仁囉?」 關於基因改造食品的傳言很多。到底哪些是真、哪些是假? 每年一至二月間,由克萊夫詹姆士博士(Dr. Clive James)創辦、長期獲得生物科技公司提供經費支援的「國際農業生物技術應用推廣協會(I... 2017 年 03 月 08 日
陳儒瑋、黃嘉琳
新農鳴 #文青別鬼扯 【食農不鬼扯】「滿滿的......大糧倉!」 104年的糧食自給率下降到31.37%(農業統計資料查詢)。 先前農政單位喊說要提高糧食自給率,搞了好幾年,結果卻是不升反降。而為了提升糧食自給率,政府現在要開始推動大糧倉計畫。 沒錯,就是滿滿的大糧倉! 農政單位預計4年後國內雜糧栽種面積增加3萬公頃,可是,我們花生的糧食自給率接近9成耶! 我們的農業政策常常會有頭痛醫腳,腳痛醫頭的鬼打牆現象。有的人說糧食自給率低,是因為... 2017 年 01 月 06 日 | Lin Bay 好油