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農業萬象 #毛豆 日本市場的毛豆經典賽,保持領先的臺灣隊要拚市占率過半 日本東京食品展才剛結束,臺灣毛豆受到矚目。臺灣毛豆被稱之為「綠金」,是臺灣外銷金額最高的農產品,主要進攻日本市場。臺灣毛豆雖然價格貴,但品質高深受日本市場喜愛,因此在日本幾乎每兩包毛豆,就有一包來自台灣。不過台灣官方與業者並不以此自滿,今年農委會農糧署希望毛豆外銷日本的市占率能夠突破50%,外銷量達到4萬公噸,目標外銷產值達到8000萬美元。 根據統計,2016年,日本進口毛豆7萬4000公... 2017 年 03 月 20 日 | 陳怡君 環境與人 #油茶 【尋找新綠金】打造臺灣液體黃金,「陽光」與農同行 苦茶油不飽和脂肪酸總量高達90%,被稱為東方的橄欖油,一瓶要價上千元,農委會推動檳榔園廢園轉作,特別將油茶列為重點項目,然而這幾年油茶栽培面積始終在1000公頃上下徘徊。苦茶油這個「液體黃金」並非沒有商機,而是農民轉作時,從砍檳榔、購買種苗、施肥,到採收製油,都有層層關卡待突破。 從集集鎮橫過集鹿大橋,不到五分鐘就進入濁水溪另一端的鹿谷鄉,這個以凍頂烏龍茶聞名全台的小鄉鎮,早已風光不再,道路... 2017 年 01 月 01 日 | 林慧貞 環境與人 #檳榔 【尋找新綠金】產業鏈待加強,檳榔轉作油茶挑戰多 農糧署推廣檳榔廢園轉作即將在2017年底到期,本預計在山坡地農牧用地推廣4800公頃轉作,至今卻只有50.2公頃。陽光基金會輔導農民轉作油茶過程發現,許多農民並非不想轉作,而是不知從何著手。 挑戰一:缺乏勞動力 陳樹山、陳秀嫚父女是一個典型案例。30多年前,陳家後方的坡地還是一大片雜木和赤竹林,70年代經濟起飛,大量勞動階級對檳榔的需求,造就「綠金」傳奇,陳家和大部份南投人一樣,改種檳... 2017 年 01 月 01 日 | 林慧貞