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農業萬象 #冷鏈 防春節後蔬果價下跌,農糧署擬在北農建冷鏈系統 再兩周就是農曆過年,去年春節後,台北農產運銷公司因蔬果爆量、消費疲軟、連續休市等多重因素,整體蔬菜拍賣價跌三成。為避免重蹈覆轍,農糧署署長胡忠一今天在年終記者會上表示,已開始輔導農民轉作,並預計今年補助北農建置冷鏈系統,延長蔬果保鮮期,待24日北農董事會選出新的總經理和董事長後,雙方就會開始洽談。 串接產地,用冷鏈系統延長蔬果保鮮 冷鏈系統不只是冷藏庫、冰箱,還包含了田間採收後的處理過... 2019 年 01 月 19 日 | 林慧貞 農業萬象 #雞蛋 兩年內雞蛋全洗選引發產學界質疑,食安辦:再評估 行政院日前宣布2020年推動雞蛋全面洗選和逐顆噴印(禽場溯源碼和洗選日期),希望解決雞蛋產業的問題。上週行政院食品安全辦公室偕同農委會和食藥署展開和產官學界的溝通,由於雞蛋洗選後保存期限會降低,現行政策規劃缺乏冷鏈系統的設計,再加上目前市售洗選蛋比例僅三成,兩年內要達成全洗選目標,引發部分產業和學界質疑。 學者和動保團體建議,政府不妨修訂政策,先推噴印、再洗選,雞蛋逐顆噴印較有辦法真正進行溯... 2018 年 12 月 11 日 | 郭琇真 農業萬象 #冷鏈 【冷鏈搶鮮機】臺灣農產品尚青!縮短裝卸及配送時間,溫度控制降低損耗率 同時具備熱帶與亞熱帶氣候的臺灣,擁有富饒的自然環境,得以孕育出種類多樣的作物。根據農委會農業統計資料查詢網站〈貿易統計表〉,2017年臺灣農產品出口總值約美金49億8千萬元,主要出口國家以鄰近的中國為最高,約占20.7%,日本、美國分別約占17.5%、11.4%。其中生鮮冷藏水果出口值約為美金1億元,同樣以中國為最大宗,其次為日本。臺灣農產品若想進一步突破距離限制,行銷到更多國家,完善的冷鏈不可或... 2018 年 10 月 26 日 | 林君翰 農業萬象 #冷鏈 【冷鏈搶鮮機】冷鏈不只是冷藏庫,最終目標為達成產銷平衡 維持農產品品質是一場場速度戰,就從採收的瞬間開戰。採後處理技術及運輸作業是冷鏈前端的關鍵環節,小農藉由簡易的田間採後處理,就能讓農產品鮮度更持久,但完整的冷鏈建置,仍須資本投入,近年陸續有合作社、供應商體認冷鏈的重要性,臺灣農產運銷的面貌,正在逐漸轉變。 從產銷調節應運而生的新興行業:真空預冷代工廠 2001年,農委會發展大宗蔬菜產業策略聯盟,當時結合8個合作社與2個產銷班,希望解決甘... 2018 年 10 月 21 日
林慧貞、林書帆、康椒媛
農業萬象 #冷鏈 【冷鏈搶鮮機】採後才是戰場!完善冷鏈確保農產品品質 維持農產品品質是一場場速度戰,就從採收的瞬間開戰。採後處理技術及運輸作業是冷鏈前端的關鍵環節,小農藉由簡易的田間採後處理,就能讓農產品鮮度更持久,但完整的冷鏈建置,仍須資本投入,近年陸續有合作社、供應商體認冷鏈的重要性,臺灣農產運銷的面貌,正在逐漸轉變。 普遍種植於屏東縣里港鄉、高雄市美濃區的豇豆,以往為了趕送批發市場,早起採收時間不一。清晨5點出頭,美濃區農民湛增宏的妻子陳氏貞已經來到離家... 2018 年 10 月 16 日
林慧貞、林書帆、康椒媛
農業萬象 #生物農藥 生物農藥後勢看好,產值預估2053年與化學農藥黃金交叉 這幾年政府力推友善、有機農業,連帶帶動國內生物肥料及生物農藥市場的發展。放眼國際,專家預估,今年全球生物農藥產值上看40億美元,以既有成長趨勢來看,生物農藥的產值有可能在2053年和化學農藥達到黃金交叉。這其中由於生物性殺蟲劑保存不易、運輸需仰賴冷鏈系統等,目前國際間產品較少,值得後起之秀臺灣發展。 生物肥料、農藥市場看俏 拜耳等大廠也摻一腳 由亞洲生產力組織(Asian Produc... 2018 年 08 月 08 日 | 郭琇真 農業萬象 #產銷問題 解決產銷問題,陳吉仲:輔導農民團體收購、推農業所得安定政策 今年天公作美,從3、4月的洋蔥、蒜頭,到5、6月的香蕉、鳳梨、7月的紅龍果,每個月都有不同作物傳出量多價跌消息,分析原因,風調雨順只是表面,臺灣長期欠缺計畫性生產、種植前沒有先找到銷路才是關鍵。農委會副主委陳吉仲認為,首要任務是加強冷鏈倉儲系統、輔導地方農民團體收購與行銷農產品。 他坦言,此次農委會處理產銷問題有改進空間,處理速度太慢,未來會時刻緊盯農產品價格,輔導農民團體收購農產品,避免農... 2018 年 07 月 27 日 | 林慧貞 農業萬象 #農糧署 新任農糧署長胡忠一:要推農業策略聯盟,解決產銷失衡 行政院本月12日宣布農委會主任秘書胡忠一升任農糧署署長,今(16)日上午10點在農糧署中興辦公區第三會議室辦理新舊任署長交接儀式,胡忠一上任第一天隨即前往南投竹山、集集、名間等地紅龍果園了解不同果農種植情形,並與農會總幹事進行紅龍果產銷業務交流。 胡忠一指出,過去農產品產銷供應鏈整合服務平台填報率僅3成,填報未落實,果菜市場難以確切預估每天到貨量,農產品就容易發生量多價跌的問題,未來將會朝1... 2018 年 07 月 16 日 | 洪嘉鎂 農業萬象 #產銷調節 精進蔬果產銷調節能力,農委會將斥資10億建置3大物流中心  國內蔬果產銷失衡情形屢見不鮮,農委會去年底成立農產品價格小組,希望改善農作物產銷失衡,但今年初在調節洋蔥時,體認到國內冷鏈體系不足,以致將盛產的洋蔥先保存再釋出的調控能力有限。農委會副主委陳吉仲昨(19)日宣示將斥資10億,預計3到5年內在全臺打造3大物流中心,屆時預計能儲藏2.2萬公噸的農產品,相當約雙北地區10天的消費量。 此外,針對容易產銷失調的香蕉,農委會研議將用種苗來源調整災害救助... 2018 年 06 月 20 日 | 洪嘉鎂