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農業萬象 #產銷履歷 黃謙一夫婦,對台灣「身土不二」的堅持 「身土不二」的精神,聯繫著人與土地。 近年紛紛出現一波又一波「支農、返農、援農」風潮,開創出許多協力農業的積極模式,連結產地與餐桌,而雲林的農緯果菜行,即是此風潮帶領者之一,強調「以農為根」,自創「身土不二」品牌,專做分級包裝、提升農產品至更高的境界,旗下水果彩椒與羅馬花椰菜,躍上今年的政府春酒桌上,而銷售主力小黃瓜,更是大賣場家樂福嚴選自有品牌的品項。 特別的是,農緯果菜行是獲得產銷... 2017 年 05 月 12 日 | 林郁倫 農業萬象 #產銷履歷 不戴斗笠帶手機,現代農夫陳蒼鄢實踐無毒栽種 中午過後,正是溫室中溫度最高的時候,進入農夫陳蒼鄢位於溪州溫室的小黃瓜種植處,悶熱的不適感隨之而來,只見他穿著長袖、飆了滿臉的汗,接受各家媒體的訪問、仍然不疾不徐地回答問題,他說,穿長袖已經是務農的習慣,鑽進小黃瓜的藤蔓裡灑水施肥,常被又「刺」又「利」的植株刮傷,穿著長袖長褲「防刮」已是基本配備,即使現在他的設備都已經自動化,仍然每天還是全副武裝地現身,他笑笑地說,也是因為這樣包緊緊,只有臉部皮膚... 2017 年 05 月 12 日 | 林郁倫 食與育 #營養午餐 從縮短供應鏈與教育著手,桃園推動有機與吉園圃學校午餐有成 手拿翠綠色的小松菜,營養師羅勻辰對著台下的學生問道:「小朋友,為什麼我們吃有機蔬菜?」一位正在吃飯的女孩說:「我知道,因為它不灑化學農藥。」羅勻辰再說:「不只這樣,農場的土壤和水質還得經過驗證單位檢驗,土壤重金屬符合標準、灌溉水質是乾淨的,才能栽種有機蔬菜唷!」 這是發生在桃園市中壢區林森國小的學校午餐時光,桃園市府推動學校午餐吃有機蔬菜已邁入第3年,目前桃園市的學校一週有3天吃有機蔬菜、另... 2017 年 05 月 02 日 | 郭琇真 農業萬象 #優質農產品 支持在地農產品,義美今年將契作採購600公噸大豆、黑豆、紅棗、苦茶籽及台灣藜 行政院農委會農糧署繼委託義美食品公司使用國產大豆及黑豆加工產製100%國產豆奶並深受市場好評造成風潮後,近期又陸續媒合該公司契作採購包括大豆、黑豆、紅棗、苦茶籽及台灣藜等國產優質農產品,已具相當成果。該公司表示,本年度規劃契作採購數量合計約600公噸,包括來自雲林及嘉義的大豆與黑豆、苗栗公館的紅棗、臺中及臺東的苦茶及屏東的台灣藜,未來這些農產品並將進一步加工成為最新鮮、最具臺灣風味的優質食品,讓消... 2017 年 04 月 21 日 | 農糧署 新農鳴 #GAP Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(三) 前情提要 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(二) Global G.A.P的架構 目前全球食品安全倡議(GFSI)所認可的認證共有13個認證,認證範圍包含了農產端、食品製造端、物流貿易端等,跟農業有直接關聯的認證有豬肉相關的全球紅肉標準(Global Red Meat Standard, GRMS)、漁業相關的全球水... 2017 年 03 月 23 日 | Lin Bay 好油 食與育 #四章一Q 四章一Q食材午餐試辦上路,農糧署擴大供應QR code農產品因應 今年9月起全國國中小學的學校午餐食材須使用「四章一Q(吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷等四標章以及台灣農產生產溯源QR code)」,這學期已有六縣市率先試辦,農委會主委林聰賢昨偕同新竹市長林智堅,赴新竹市三民國小了解試辦狀況,市長和團膳業者反映,目前申請門檻低的QR code蔬果還不夠普及,再加上新竹屬都會區,離產地較遠,未來食材貨源的穩定性將是一大問題。 對此,農委會表示,下個月將依... 2017 年 02 月 15 日 | 富邦文教基金會校園食材管理專案計劃 農業萬象 #產銷履歷 【105年優秀農業人員】王良原 為農產品貼上身分證,產銷履歷關鍵人物 走進餐廳、走進超市,我們有時候會看見蔬菜、水果、畜產、水產等農產品上有「產銷履歷」的標章,明白地標示「生產者」、「驗證機構」以及「追溯號碼」。藉此標章,我們可以知道農產品從生產到銷售的資訊。「溯源」並非易事,但為讓消費者接收更透明化的訊息、也為自己的食安多一分把關,東海大學食品科學系助理教授王良原結合專業與無私奉獻,終於建立臺灣農產品產銷履歷制度。 農委會大樓八樓的企劃科,看起來與一般辦公大... 2017 年 02 月 02 日 | 豐年社 新農鳴 #GAP Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(二) 前情提要:永續農業的趨勢:良好農業規範(一) 吉園圃 Good agricultural practice 台灣目前有兩種官方的GAP,這也就說明了部會之間各自為政,缺乏橫向溝通的問題,吉園圃有什麼地方不好嗎? 吉園圃的問題就是整個系統並不是一個認證標章,沒有辦法走向目前的主流趨勢-第三方認證系統。再加上內容不足,吉園圃只有田間管理的部分為主,而現在的農業管理包含田間處理、採後處... 2017 年 01 月 23 日 | Lin Bay 好油 新農鳴 #新農鳴 Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 許多農民跟農業生產者都認為良好農業規範(Good agricultural practice, GAP)很困難,執行GAP真的困難嗎? 其實GAP執行缺乏的是一個完整且系統化的指導與推廣,雖然各個國家都有這樣的問題,但隨著GAP不斷的推展與改善,能達成的生產者已經越來越多了,永續農業生產是一個趨勢,要執行永續農業生產就必須達成良好農業規範。 傳統的農民說:我們以前都這樣生產,這是老祖宗... 2017 年 01 月 22 日 | Lin Bay 好油
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