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農業萬象 #甜瓜 【影像】誰是擄獲「嘉」人芳心的甜瓜「甜姐兒」? 嘉義縣是全國農業作物耕作面積第二大的縣份,由於北迴歸線通過,氣候介於亞熱帶與熱帶之間,日照充足,非常適合瓜果類生長,尤其盛夏時節以設施型甜瓜最為出名。因此,嘉義縣每年都會舉辦高品質甜瓜競賽,促進生產農民的良性切磋及栽植技術交流,提高農產品競爭力,創造市場高價值。 嘉義甜瓜節評鑑比賽今年邁入第7屆,計有六腳鄉、太保市、水上鄉、布袋鄉、民雄鄉、朴子市、東石鄉、番路鄉、新港鄉、義竹鄉、中埔鄉、溪口... 2017 年 08 月 19 日 | 謝佩穎 食與育 #食農教育 高市型農結合綠色友善餐廳,MINI農田讓親子樂食農! 「這些都是我自己做的!」小男孩開心舉起手中的蛋蜜汁和焗烤義大利麵,展示自己的DIY成果,這是在高雄市農業局整合高雄型農、綠色友善餐廳、高雄物產館蓮潭旗艦店⋯⋯等資源,舉辦的「高通通的MINI農田」體驗活動現場,活動當天吸引近60位家長與孩子一同認識植物種子、下田採收、自己DIY午餐等,體驗農耕的辛苦與收成的喜悅。 體驗活動由高雄型農蔡文英與溫騰琪開場,他們先介紹羅勒、辣椒、玉米等植物種子,隨... 2017 年 07 月 11 日 | 林佑徽 生活與文化 #休閒農業 【農遊】臺灣紅茶尋味小旅行,飲食作家葉怡蘭的推薦路線 近年臺灣掀起「農業旅遊」風潮,講究在地休憩、食材鮮採現吃的樂活精神,許多民眾會利用假日到臺灣各地旅遊,飽覽美景,遍嚐美食。在臺灣,愛喝茶的人不少,但知道臺灣出產上等紅茶的人或許仍不多,若非採訪知名的飲食作家、產銷履歷代言人葉怡蘭,我們根本不知道,原來被譽為紅茶大國的印度茶商,也對臺灣紅茶讚譽有加。 尋味紅茶之旅 首推南投魚池鄉 「如果要在臺灣進行尋味紅茶之旅,魚池鄉日月潭一帶,有最成熟... 2017 年 07 月 08 日 | 農業易遊網 環境與人 #臺灣鯛 吳郭魚從麻雀變鳳凰,葉哲維養台灣鯛前進歐美市場 對土地多一分疼惜,就多一分永續的可能。「社會責任」是未來各行各業必備的觀念,養殖業做好環境照顧,朝生態養殖的方向轉型,才能替自己的產品提昇價值與國際競爭力。 從一尾被人嫌棄、有土味的吳郭魚,到外銷歐美、東亞成為優質水產食材的臺灣鯛,是年僅36歲的葉哲維寫下的臺灣奇蹟。 原本念商業管理的葉哲維,不忍父母親長期從事養殖的辛勞,30歲那年決定返鄉承接家業,替傳統養殖業尋找轉型契機。 嚴... 2017 年 06 月 28 日 | 豐年社 食與育 #營養午餐 【營養午餐四章一Q系列專訪】新北市教育局長林奕華:溝通、溝通、再溝通 今年9月學校午餐採用四章一Q(吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷等四標章以及台灣農產生產溯源QR code)食材政策即將試辦,但遲至現在各地新學年學校午餐的招標作業還沒有著落,已比往年晚了1、2個月,地方教育單位和團膳業者宛如熱鍋上的螞蟻,近日來台中、彰化等地又陸續傳出學校午餐標案流標,無疑是雪上加霜。 面對可能遭遇的挑戰,新北市教育局前陣子祭出問卷調查策略,向地方家長說明午餐食材提升至四... 2017 年 06 月 23 日 | 郭琇真 農業萬象 #台北國際食品展 2017台北國際食品展覽會開展, 3大展區展現台灣新食尚 「2017年台北國際食品展覽會」將在6月21日到24日在南港展覽館舉行,今年台灣館以「好食在台灣」為主軸,選出80家國內優質廠商參展,分成3大展區,包括「10大創新產品區」、「TGA農業品牌精品區」和「台灣特色產品區」。農委會表示,歡迎國外農產食品買主和全國消費者購買台灣農產品和加工品,也期待優秀廠商的產品能行銷國際。 鼓勵農產品加工成多元食品,展現技術與設計創意 農委會副主委陳吉仲說... 2017 年 06 月 20 日 | 趙敏 農業萬象 #茶葉溯源 茶葉評鑑溯源,確保參賽茶品皆為國產茶 媒體近期報導104年有不肖業者以越南茶假冒臺灣茶參與特色茶評鑑活動一事,經檢調單位積極偵辦已掌握相關明確違法事證,並進入司法程序。 有鑑於本次事件發生,農委會農糧署即輔導各主辦單位明訂競賽規則,並落實參賽茶品來源查察;要求參賽茶品應導入產銷履歷、QR Code或其他可追蹤追溯之系統,逐年提高可追溯比例至106年全數納入,並落實活動查核機制,確保參賽茶品為國產茶等措施,以維護茶葉評鑑活動品質與... 2017 年 06 月 17 日 | 農糧署 食與育 #產銷履歷 標章知多少?「產銷履歷」一詞為何不得亂宣稱? 產銷履歷安心、可溯源,替食安掛保證,而農民加入產銷履歷能讓自身產品增加競爭力。加入產銷履歷其實不宜操之過急,在生產過程中一步步地確實記錄、照顧品質,並利用政府與身邊的資源,確實了解並加入產銷履歷的隊伍,進而營造優質的農業生產環境,更保障你我的食品安全。 常聽到種菜的農友說:「現今價格越來越差,連採收的錢都不合算!」 因為盛產而供過於求時,價格就會下降,這是農民的困境之一;近年來,也開始... 2017 年 06 月 16 日 | 豐年社編輯部 農業萬象 #綠竹筍 「當時、當季、當令」想消暑解熱就來盤冰鎮涼筍 每年端午節前後是新北市綠竹筍開始盛產的季節,綠竹筍清脆的口感總是炎炎夏日必定品嚐的消暑聖品,6月份即將進入盛產期。新北市是全國綠竹筍最大產區,主要產季為6-9月,種植面積約1,670公頃、年產量6,700公噸,每年產值可達9億。主要產區為五股、三峽及八里,其他產區包括新店、深坑、平溪、林口、泰山。新北綠竹筍的品質深受各界肯定,尤其觀音山擁有百年以上栽培歷史,沉積的火山灰與豐富礦物質,加上雨量適中,... 2017 年 06 月 01 日 | 新北市政府農業局