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食與育 #國產黑豆米果 當米果碰上國產黑豆,契作制度加速國產雜糧推動 首創國產黑豆米果上市!行政院農業委員會農糧署繼去年與食品業者合作,成功推出利樂包優質國產豆奶,今年再接再厲,輔導農民團體與食品業者合作,完成國產黑豆米果開發。 黑豆米果是由農糧署輔導農民、農民團體與企業合作協力完成,透過雲林縣謝明拴及蔡財興等2位黑豆專業契作農戶,生產供應精選之臺南3號青仁黑豆,經雲林縣四湖雜糧生產合作社反覆試驗原料含水率及焙製溫度等參數,採取浸泡、蒸煮、乾燥等繁複工序,產製... 2017 年 06 月 15 日 | 農糧署 農業萬象 #釋迦收入保險 釋迦收入保險4月開跑,價格下跌或產量減少都有保障 因氣候環境劇烈變遷,天然災害頻仍,農委會於104年起積極推動農業保險,除梨、芒果之商業保險陸續開辦外,今(106)年起在臺東地區開辦釋迦收入保險,投保期限自4月1日起至4月30日止。有意願投保之農民,可就近向當地農會保險部門詢問,並索取投保宣導單張,說明投保相關規定及理賠範例等疑問,或至農委會農糧署網站查詢。 釋迦收入保險投保及理賠資格。 (圖片來源/CC0 Public Domain... 2017 年 03 月 28 日 | 農糧署 新農鳴 #GAP Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(三) 前情提要 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(二) Global G.A.P的架構 目前全球食品安全倡議(GFSI)所認可的認證共有13個認證,認證範圍包含了農產端、食品製造端、物流貿易端等,跟農業有直接關聯的認證有豬肉相關的全球紅肉標準(Global Red Meat Standard, GRMS)、漁業相關的全球水... 2017 年 03 月 23 日 | Lin Bay 好油 農業萬象 #寒流 寒流來襲不再「剉咧等」,各類作物防寒應對指南 中央氣象局預報本週四(2月9日)起寒流南下,各地氣溫明顯下降,10日至12日受寒流影響,中部以北及東北部地區最低溫將下探10度,南部及東南部地區13度至14度。農民需密切注意氣象資訊,適度採取各項防寒措施,以減少農作物災害及財產損失。 農傳媒整理自農委會、農糧署、高雄區農改場、台南區農改場相關資料,針對不同作物的防寒措施,提供給農友參考。 水稻: 水稻育苗場宜選擇避風處或設置防... 2017 年 02 月 07 日 | 農傳媒編輯部 新農鳴 #新農鳴 Lin Bay 好油:台灣農業國際化關鍵──從G.A.P.談起(一) 許多農民跟農業生產者都認為良好農業規範(Good agricultural practice, GAP)很困難,執行GAP真的困難嗎? 其實GAP執行缺乏的是一個完整且系統化的指導與推廣,雖然各個國家都有這樣的問題,但隨著GAP不斷的推展與改善,能達成的生產者已經越來越多了,永續農業生產是一個趨勢,要執行永續農業生產就必須達成良好農業規範。 傳統的農民說:我們以前都這樣生產,這是老祖宗... 2017 年 01 月 22 日 | Lin Bay 好油 生活與文化 #年貨 年貨採買七大心法 走入年貨大街,琳琅滿目的食材和商品映入眼簾。不過如何買得安心、又吃得健康?快跟著農傳媒整理的小撇步,一起採買去。 食藥署表示,明確標示包括內容物名稱、有效日期(以不褪色油墨打印,不以標籤黏貼方式標示,是否有塗改痕跡)、廠商的名稱、地址、電話,以及原產地、營養標示。 大部份的散裝乾貨都應避免受潮變質、發霉,挑選時聞起來應無刺鼻異味,觸感... 2017 年 01 月 21 日 | 柯皓翔 農業萬象 #營養午餐 有機蔬菜安全抓得住,屏東海豐專區讓校園午餐食安心 屏東市海豐有機農業專區每週穩定地供量4.3公噸的有機蔬菜,直達縣境國中小學,為校園罩了一層食安保護網,像這樣從農場到餐桌,追溯流程全都抓得住。農委會農糧署農業資材組副組長白秋菊提出成果數據說,推動學校採用有機食材,已有11縣市實施,受惠學校1264所,學童人數約78萬人。 「目前全臺有機及友善農業發展耕作面積為6700公頃,」屏東縣政府農業處代理處長鄭永裕說,在農委會主委曹啟鴻推動新農業政策... 2017 年 01 月 12 日 | 林順良 新農鳴 #文青別鬼扯 【食農不鬼扯】「滿滿的......大糧倉!」 104年的糧食自給率下降到31.37%(農業統計資料查詢)。 先前農政單位喊說要提高糧食自給率,搞了好幾年,結果卻是不升反降。而為了提升糧食自給率,政府現在要開始推動大糧倉計畫。 沒錯,就是滿滿的大糧倉! 農政單位預計4年後國內雜糧栽種面積增加3萬公頃,可是,我們花生的糧食自給率接近9成耶! 我們的農業政策常常會有頭痛醫腳,腳痛醫頭的鬼打牆現象。有的人說糧食自給率低,是因為... 2017 年 01 月 06 日 | Lin Bay 好油 環境與人 #檳榔 【尋找新綠金】產業鏈待加強,檳榔轉作油茶挑戰多 農糧署推廣檳榔廢園轉作即將在2017年底到期,本預計在山坡地農牧用地推廣4800公頃轉作,至今卻只有50.2公頃。陽光基金會輔導農民轉作油茶過程發現,許多農民並非不想轉作,而是不知從何著手。 挑戰一:缺乏勞動力 陳樹山、陳秀嫚父女是一個典型案例。30多年前,陳家後方的坡地還是一大片雜木和赤竹林,70年代經濟起飛,大量勞動階級對檳榔的需求,造就「綠金」傳奇,陳家和大部份南投人一樣,改種檳... 2017 年 01 月 01 日 | 林慧貞