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農業萬象 #頤禾園有機農場 不只是拚經濟的有機農園,也是致力於「善」與「綠」的CSA社區小農──頤禾園有機農場 新竹縣竹東鎮軟橋里,這裡有典型的客家村庄一直默默發展有機農業,為竹東鎮首先發展有機農業的地區,來到這裡不僅環繞皆山,其望東來自五峰鄉的高山,林壑尤美,真有如世外桃源。 軟橋里「頤禾園有機農園」農場主人陳禮龍,身為軟橋女婿,與賢內助彭俐芳從岳父彭賢信手中接棒經營有機農場,至今已經八載。體認到有機農場經營著實不易,且深知農產銷售亦是農民頭痛問題,因此,陳禮龍希望可以落實「在地生產、在地消費」,除... 2018 年 11 月 25 日 | 洪巍晉 農業萬象 #豐年雜誌 有機間作最佳拍檔:茭白筍、蕹菜創雙收商機,生物多樣性引領生態旅遊,附加農地價值 農業生產由注重產量、品質提升的經濟取向,逐漸轉變成對環境、生態更加友善的永續農業生產。有機耕作漸趨興盛,友善環境耕作也成為一股新勢力。然而由慣行耕作跨入有機、友善環境耕作,經常面臨病蟲草害影響或肥料使用限制,是以病蟲害相對較少的茭白筍為例,為有機農業的合適作物,然而相較於慣行耕作,仍有產量較低的情形。 近幾年,農委會花蓮區農業改良場積極推廣有機農業,並導入生產有機茭白筍;為解決有機茭白筍產量... 2018 年 10 月 30 日
林文華、彭冠華
農業萬象 #兩代務農的成功必修課 【兩代務農的成功必修課】吳柏瑞×采紅番茄:堅持換得獨立 真可謂是事事難以難料,大學電機系畢業之後,原本打算去竹科工作的吳柏瑞,可沒想過有一天真會回鄉,繼承父業來種植番茄。但是就在退伍後找工作的空檔期間,卻意外地種出興趣來了,不但成為了他後來的職業,而且還變成了他未來的努力方向。 人生轉了一個大彎 這個人生規劃轉了個大彎的青農,剛回到家鄉時,第一年選擇的方式便與完全與老爸截然不同。他的父親吳清泉有著30多年的番茄種植經驗,是以傳統的慣行方式來... 2018 年 10 月 29 日
黃懷瑩、曾竫萌
農業萬象 #產銷班 【發現臺灣農業競爭力】共耕共享走出莫拉克陰霾,茶山部落走出阿里山新契機 災厄困境,有時反而帶來新生契機。莫拉克風災蹂躪中南部山區,引發茶山住民省思建立自主產業的迫切,開啟復育傳統糧作的希望工程。阿里山鄉雜糧產銷班第2班以「上帝的農夫,大地的管家」心情,致力有機、友善環境農法,「憨憨地」打拚,雖然年齡偏高,班員學習不懈,起步雖艱辛,如今產銷步入佳境,為山區農業走出新路。 莫拉克風災後,一群阿里山鄉茶山部落原住民合組產銷班,開啟有機農法復育小米、香糯米傳統糧... 2018 年 08 月 20 日 | 徐清銘 農業萬象 #食農教育 食農教育就是校園教種有機菜?教消費者找回飲食自主權才是真諦 近年食農教育在臺灣遍地開花,學校帶孩子到農場體驗、校園種菜、假日農夫市集辦講座,但多數食農教育都教導有機才是最好的,這幾年有學者和有機市集經營者反思,在教育推廣上其實不應一味汙名化慣行農業、只推崇有機,重要的是提供足夠資訊,讓民眾了解自己的選擇會產生什麼結果,成為一個負責任的消費者。 食農教育要教生態?有機?還是慣行農業? 財團法人農村發展基金會20日在國立臺灣博物館南門園區舉辦「共好... 2018 年 06 月 22 日 | 郭琇真 新農鳴 #綠色消費 【話有機】食農必修課:讓環境變好、社會變幸福的消費者利他學 有沒有一種消費,是可以幫助他人、共享快樂、獲得內心的平靜與幸福。有沒有一種消費,是同時滿足基本需求,又能照顧生命、關懷未來世界。 隨著工業化、現代化社會的發展,人們用商品購買力來判斷彼此的地位,我們存在於稱為「高度消費社會」的時代,物質的富有與物品的佔有,變成人們追逐滿足感與展示自我價值的符旨。為了在廣泛用「市場」考量的社會下以不斷地勞動追求更好的物質生活,「消費」這個動作變得個人化且平庸,... 2018 年 05 月 09 日
邱士倢、黃世澤
農業萬象 #有機 有機蔬菜正夯,五金百貨找在地青農成立有機專櫃 近年來,消費者越來越重視食品安全,使有機蔬果躍升為餐桌新寵兒,而林口在地居民最常去的家佳樂生活五金百貨也看好綠金商機,找上在地青年農民,合作推出有機蔬菜專櫃,而這群青農的有機蔬菜品質有口皆碑,還獲得位於臺北大安區的好農市有機安心食品商店青睞,進駐販售。 隨著產業結構改變,林口已由典型農業社區,漸漸轉變成農工商混合之社區型態,但語林有機農場的邱語玲和林元郁夫婦不捨田地荒蕪,首先在林口大面積從事... 2018 年 02 月 27 日 | 新北市政府農業局 農業萬象 #青出於農 【青出於農】湧泉灌溉、釀出超甜小番茄:綠舍有機​農園 國道 3號駛下竹崎交流道,沿著嘉義 166縣道前行,進入「綠舍有機農園」前,1棟以全檜木打造的車站建築映入眼簾,古樸而典雅的外觀,宛如發光體般,吸引人們的注意。 微涼的 3月天,1名老翁悠閒地坐在這處無人火車站——鹿滿車站的檜木長椅上,一頁一頁地緩慢翻著報紙,紙張翻閱的聲音像悠然的伴奏曲調,隨著長長的阿里山森林鐵道,直往森林中傳送⋯⋯ 鹿滿,顧名思義,早年是梅花... 2017 年 12 月 18 日 | 吳明忠 農業萬象 #青出於農 【青出於農】用心管理,峰迴路轉的有機人生:御圃有機農場 下課鐘聲響起,校園內充滿朝氣的笑鬧聲,學生們帶著畫本、跨過水溝,坐在田邊寫生,一旁便是林聖智和黃麗惠攜手打造的「御圃有機農 場」。「校長辦公室就在那裡。」林聖智指著溫室旁的一棟建築物,開玩笑地說:「校長都會看我們有沒有認真工作。」 享受刺激到腳踏實地,轉折的從農之路 林聖智從農前,原本在家族的豬肉冷凍食品工廠工作,下班後則化身為期貨高手,享受刺激的金錢遊戲,還曾得過證券公司全國年度期... 2017 年 11 月 29 日 | 曾威智