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農業萬象 #酵母菌 生物農藥防治新秀──高逆境耐受性酵母菌,營養與空間競爭皆優於病原菌 酵母菌為真菌界一員,廣泛地存在於自然環境,植物葉表、果實表面、土壤、海水,甚至腐木或腐爛水果都可見其蹤跡,目前約有1,500種酵母菌已被科學家鑑定與記載。酵母菌對於養分需求簡單,醣類為主要碳素源與能量來源,單醣、寡醣皆可被大部分酵母菌利用,因此只要有醣類存在之處,酵母菌即可生長。 人類將酵母菌應用於食品發酵產業已有上千年歷史,經由挑選與馴化的菌種,不僅可應用於生產啤酒、各式酒類,亦可發酵麵包... 2019 年 01 月 09 日 | 羅佩昕 農業萬象 #土壤改良 黃瑞彰:土壤健康與植物營養診斷 一般而言,土壤中所存在的養分無法完全滿足作物生長所需,因此需藉由施用化學或有機質肥料來補充。養分對作物生長的功能可歸納為構成體質及新陳代謝;每種養分均有其特有的生理功能,任何一種養分出現不足、過多或不平衡時,其所主宰的生理功能將受到抑制,而影響作物品質或產量。 因此,欲維持或增進作物品質和產量,需了解土壤能供應的養分量、肥料需補充的量,及作物根系的吸收狀況。 土壤特性 土壤提供植... 2018 年 01 月 13 日 | 黃瑞彰 農業萬象 #合理化用藥 農藥減半動起來,微生物貼布藥半功倍 農委會主委林聰賢宣示10年內全國農藥減半,但臺灣高溫多濕,該如何克服嚴重的病蟲害問題?交給微生物貼布吧! 知名的臺南麻豆文旦近年因淹水染上「裾腐病」,種了30年的老欉只能砍掉重練,中興大學植物病理系榮譽特聘教授曾德賜研發出特殊的「農業ok蹦」,將微生物製劑「鏈黴菌」用不織布包住,以菌攻菌,誘殺土壤和枝幹中的病菌,成功治癒病入膏肓的老欉文旦樹,短短兩年,5分地產量從3千斤翻倍到2萬斤,連美國人... 2017 年 12 月 04 日 | 林慧貞 農業萬象 #微生物菌 關山農會抗稻熱推妙招:無人機+微生物菌,老農笑呵呵! 今夏颱風接連而來,許多稻田嚴重淹水、稻葉受損,農民憂心受稻熱病侵襲減少收成,欲施用農藥防治,卻可能面臨水稻採收時還在農藥安全期內無法通過藥殘檢驗。為解決農民的困擾,台東縣關山鎮農會率國內農會之先,與台肥公司合作利用無人植保機噴灑「液化澱粉芽孢桿菌」,預防病害發生,也協助解決農藥殘留問題。 關山米因品質穩定,受到市場喜愛,尤其關山鎮農會今年參加2016全國名米產地冠軍比賽得名,米質更獲得肯定。... 2016 年 11 月 07 日 | 陳麗婷