#食安

最新文章
熱門瀏覽
最多分享
食與育 #中國鮑魚 【違規鮑魚】檢驗結果未出爐 中國活鮑「趴趴走」違反食安法 今年第一例!中國活鮑魚未經檢驗合格即違規運送,遭相關單位攔下,並依違反《食品安全衛生管理法》,由桃園市衛生局送食品藥物管理署裁處,若有違法販賣事實,最高將罰市價20倍。 海巡署偵防分署基隆查緝隊副隊長劉紹儀24日表示,日前專案小組掌握高雄某水產行不合常理,竟選擇運輸成本較高的臺北港進口中國大陸活鮑魚800公斤,懷疑可能要由北往南沿路配送,故會同食品藥物管理署及桃園市政府衛生局食品藥物管理科等... 2019 年 04 月 24 日 | 莊曉萍 農業萬象 #雞蛋 雞蛋為何從全面洗選到喊卡? 解析農委會決策過程 為改善雞蛋和液蛋產業,行政院今年9月喊出2020年雞蛋全面洗選,經產官學界溝通後發現運輸、銷售端的相關冷鏈配套若沒建置,貿然實施恐有風險,昨天已確定暫停。不過農委會強調,推動雞蛋洗選的目標不會改變,這幾年雞蛋頻頻出現食安問題,已從中盤點許多產業要調整的方向,將持續和食藥署跨部會溝通,研擬配套,讓政策更完整。 究竟這幾年農委會盤點國內蛋雞產業有什麼問題?為何要先對全面洗選喊「暫停」?哪些配套政... 2018 年 12 月 19 日 | 郭琇真 農業萬象 #雞蛋 不再強調2020年全面洗選,行政院:雞蛋衛生安全管理提升不會停 2020年雞蛋全面洗選政策確定轉彎,行政院食安辦主任許輔今天於「107年食品安全管理檢討會」中宣布,這幾次跨部會、產官學界溝通下來,確定不推雞蛋全面洗選政策。 他指出,建設洗選場動輒上千萬元,所費不貲,臺灣蛋雞產業8成是小型飼養戶,飼養量平均在三萬隻以下,若全面洗選,對部分業界會有負擔。不過提升雞蛋衛生安全的目標不變,將會和農委會尋找其他方法,像為防禽流感疫情推廣的雞蛋燻蒸也是一種消毒方式,... 2018 年 12 月 18 日 | 郭琇真 農業萬象 #雞蛋 雞蛋管理大變革,許輔:明年液蛋業者全登錄,跨部會管理漏洞用法規彌補 近年來,雞蛋接連發生食安事件,令消費者聞「蛋」色變,行政院日前宣布將在2020年推動全面洗選和雞蛋逐顆噴印畜牧場溯源碼和洗選日期,希望解決雞蛋產業長期以來的問題。由於雞蛋管理橫跨農委會和食藥署兩大部會,從中穿針引線的行政院食品安全辦公室主任許輔受訪時表示,全面洗選雖是政策目標,但如何透過這段時間逐步將政府管理上失落的法規環節彌補起來才是關鍵。 許輔指出,他們耗費4個月盤點問題發現,現行雞蛋和... 2018 年 12 月 10 日 | 郭琇真 農業萬象 #農藥檢驗 聽到農藥殘留就害怕?破解迷思,理性解讀「農藥檢驗報告」免恐慌 農藥使用與殘留相關議題日漸受到大眾重視,消費者在擔心食安問題之際,其實可以透過了解而避免受坊間傳聞誤導。在前一則「農藥檢驗報告停看聽,只看N.D.還不夠!」新聞之後,本篇接續說明農藥殘留檢驗報告中,消費大眾關心的農藥檢驗殘留數值與農藥相關迷思。 農藥殘留檢驗數值有何涵義? 如何解讀看這裡 一份農藥殘留檢驗報告中,會揭露「檢驗項目」、「檢驗結果」、衛福部食藥署所訂定的「定量極限」,有些檢... 2018 年 09 月 18 日 | 林佑徽 農業萬象 #禽流感 禽流感高風險源,嘉義縣查獲3起違法私宰場 嘉義縣「違法屠宰聯合查緝小組」日前在大林鎮、溪口鄉陸續查獲2起雞隻違法私宰案件,今天凌晨4點又在太保市查到1起,3場合計查獲的雞隻屠體有154隻,其中大林鎮的違法私宰場還驗出禽流感,地方防治所正循線調查雞隻來源,若查獲出來源養殖場,將可依《動物傳染病防治條例》最高開罰100萬元。 嘉義縣農業處指出,5年前傳統市場禁宰活禽政策上路後,查緝難度越來越高,業者開始藏身在住宅巷弄或更偏僻的地方進行私... 2018 年 04 月 19 日 | 郭琇真 農業萬象 #豐年雜誌 新鮮得合格,加工場所要規格:陳稼莊果園以「農業聚落」聰明協力 農民想投入加工,隔行如隔山,到底有多困難?交貨給食品加工業者,怎樣才能合作愉快?讓我們從農民觀點切入,了解自行加工,生產衛生安全的產品,有哪些應注意的細節?如何找代工業者合作?另外關鍵的是,加工業者對原料的要求是什麼?照單全收,還是有其他要求?正式合作之前,多了解產業需求,促使農產加工後續流程更為順暢,消費者也安心,共同朝向三贏。 陳稼莊果園位於高雄市鳳山區的自有食品加工廠中,工人從冷凍庫取... 2017 年 12 月 27 日 | 余世芳 農業萬象 #農藥 【優秀農業人員】馮海東:帶領臺灣接軌國際,農藥產業升級幕後推手 近幾年食安問題頻傳,許多民眾一聽到農藥就避之唯恐不及,但對農民來說,農藥是防治病蟲害、確保年年有收益的重要幫手,如何用得正確才是問題核心。 現任農委會動植物防疫檢疫局副局長的馮海東,正是建立臺灣農藥管理機制的幕後功臣,35年公職生涯中,確立臺灣農藥試驗標準、和國際接軌推動農藥試驗單位認可制度、逐步淘汰高風險農藥,近幾年更致力加強農藥流向追蹤,提升用藥安全,可說是臺灣農藥產業前進的推手。 ... 2017 年 12 月 18 日 | 豐年雜誌 生活與文化 #食安 農食安全環環相扣——談食米中的「砷」 本期ILSI Taiwan專欄由成功大學食品安全衛生暨風險管理研究所陳秀玲教授與成功大學工業衛生學科暨環境醫學研究所李俊璋特聘教授撰文,帶大家認識慢性毒性物質「砷」,並引用國內外稻米中砷含量數據資料指出砷於稻米穀物中的分布特性,最後探討國人稻米食用的安全性,以及該如何降低飲食中砷暴露的風險。 隨著工業化的發展,環境源排... 2017 年 12 月 06 日
陳秀玲、李俊璋