生活與文化

【飽讀好書】《紙上明治村2丁目:重返臺灣經典建築》

為什麼你該讀這本書 我們必須承認,目前臺灣的歷史建築保存意識依舊薄弱,這個國家對待老建築的手段暴力,許多建築在夜裡「自燃」或是突然被怪手拆毀。雖然書中的歷史建築多已消失,或是在城市發展中被改造,失去原本的面貌,但藉著文字我們可重回建築的美好年代,思索搶救與保存更多老建築的必...
2018 年 06 月 18 日 | 凌宗魁
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生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】《紙上明治村2丁目:重返臺灣經典建築》 為什麼你該讀這本書 我們必須承認,目前臺灣的歷史建築保存意識依舊薄弱,這個國家對待老建築的手段暴力,許多建築在夜裡「自燃」或是突然被怪手拆毀。雖然書中的歷史建築多已消失,或是在城市發展中被改造,失去原本的面貌,但藉著文字我們可重回建築的美好年代,思索搶救與保存更多老建築的必要與急迫性。 力與美的工程智慧結晶 現代生活的... 2018 年 06 月 18 日 | 凌宗魁 生活與文化 #SOPA 為農民職安發聲!農傳媒抱回亞洲出版業協會「2018年度卓越新聞獎」人權報導榮譽獎 財團法人豐年社農傳媒昨(13日)以「把脈百萬從農大軍、農業職災誰聞問」系列報導專題,抱回亞洲出版業協會(The Society of Publishers in Asia, 簡稱SOPA)「2018年度卓越新聞獎」人權報導榮譽獎(Honorable Mention Group C Excellence in Human Rights Reporting),是今年度唯一獲獎的農業專業媒體。 ... 2018 年 06 月 14 日 | 農傳媒編輯部 生活與文化 #漁業廣播電台 【漁業人物誌】一路走來做好做滿,培育漁業幹部6萬人──劉建隆 基隆社區大學日語老師劉建隆20歲左右就擔任臺灣省政府農林廳水產試驗所試驗船船長,開發澎湖臭肉鰮漁場,也到澎湖籌建水試所馬公工作站,後來調任前經濟部漁業幹部船員訓練中心主任,一路走過15個年頭,培育超過6萬位漁業人才,爾後又重回水試所貢獻所學。公務生涯45年,他說,自己的人生就像馬戲團,不管到哪裡,都要做到好,做到滿意。 年少從漁,結緣漁業半世紀 1933年出生,劉建隆在基隆漁村長大,由... 2018 年 06 月 13 日 | 陳美年 生活與文化 #香料共和國 【開麥拉X開飯啦】《香料共和國》裡的一把鄉愁 「開麥拉X開飯啦」想說的是...... 在食農科普現場,總存在許多講者與聽者之間生命經驗的落差。光以對食物的體驗而言,即便是普羅大眾都吃過的小吃,感知也未必同樣深刻。吃,是我們最共同的事之一,至少我們都得吃;不過,吃也是我們最不共通的事,甲之蜜糖,乙之砒霜。食農學習的過程中,是否也會因為這樣的落差,影響了樂趣? 於是,想到了電影。我們能不能跟著故事情節... 2018 年 06 月 10 日 | 星光點點 生活與文化 #世界海洋日 翻轉漁業新勢力,東澳漁業栽培區世界海洋日永續盛典 海洋覆蓋地球近四分之三表面積,同時也是地球上所有生命的起源,各種豐富的海洋資源提供人類食物,也是許多人賴以維生的命脈。行政院農業委員會漁業署為響應聯合國世界海洋日,聯合宜蘭縣政府、蘇澳區漁會、國立臺灣海洋大學、臺北海洋科技大學及東澳社區等,於6月8日來到「東澳栽培漁業區」舉辦「2018世界海洋日—親海、愛海、護海」活動,希望藉此喚起國人更加重視海洋環境,共同關心海洋生物的家。 漁... 2018 年 06 月 09 日 | 邱士倢 生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】《眾神的餐桌: 跟著食物說書人,深入異國飲食日常,追探人類的文化記憶》 為什麼你該讀這本書 透過「打牙祭」這樣的「社會行動」,作者追探人類文化根源,從庶民飲食切入一般旅人難以深入的異地文化,從小故事開始探尋宏大的歷史人文脈絡,如其所述,生命的深度,就藏在日常茶飯事裡。 土耳其餐桌,天可汗的優酪乳 我到了土耳其才知道,原來吃烤肉最搭的,不是冰啤酒。 「好的烤肉串一定要炭火烤,用電... 2018 年 06 月 09 日 | 張健芳 生活與文化 #精釀啤酒 達人對談:來一杯啤酒吧,風土釀酒師的微醺哲學 宋培弘、宋慶文與陳微熱,三位來自不同領域的自釀啤酒玩家因相同興趣而認識,各自在不同的城市開展啤酒事業,屢屢用臺灣食材釀出令人驚豔的啤酒。他們對臺灣味啤酒的看法是什麼?開發的背後又有什麼故事?他們來到臺北大稻埕的酒吧,一人持一杯啤酒,還沒坐下,話題就已經聊開了。 對談人物介紹 陳微熱:名字與微熱山丘無關。「恆春3000啤酒博物館」釀酒總長、Hardcore Brewery(哈克釀酒)前首... 2018 年 06 月 03 日 | 曾怡陵 生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】《走一條藜家不遠的路》 為什麼你該讀這本書 小小的紅藜,在3年內為臺東創造20億元的年產值,翻轉了原鄉部落的經濟生活,成功因素包括政府、民間、部落青農、在地企業串連,成功實現地方創生,也源自返鄉青農回家創業的新農業思維。 紅藜先生返鄉記:不當小農的志氣,讓部落荒地活起來 「你好,我是吳正忠,在部落裡大家都叫我魯瓦。」魯瓦,是吳正忠的原住... 2018 年 06 月 02 日
賴韋廷、黃宥蓁
生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】看不見的雨林─福爾摩沙雨林植物誌 為什麼你該讀這本書 作者十多年來走遍台灣各地,繁殖並栽培熱代雨林植物,記錄下它們的珍貴面容,抽絲剝繭,解讀藏在它們身上的文化意義。透過這本雨林植物的小圖鑑、生態紀錄、應用文化,我們得以對台灣歷史、社會與族群有不一樣的觀察角度,從另一個宏觀角度。思索台灣「本土」與「外來」的定義,並對各時期來台的族群生出尊重與包容。 5月... 2018 年 05 月 26 日 | 胖胖樹(王瑞閔)
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