生活與文化

【飽讀好書】搞懂原物料商品之前的經濟學概論

供給安全的憂慮 自古以來,各國捍衛天然資源的種種作為,經常導致地緣政治情勢陷入緊張,而資源民族主義(按:形容有些國家不讓外國勢力或跨國企業開採天然資源)的興起,更讓高度依賴進口天然資源的國家憂慮不已。 從第二次世界大戰以來,很多國家都竭盡所能地設法在各項資源上達到自給自足,1950年代的南美及當今中國的發展...
2017 年 07 月 23 日 |  卡洛琳‧拜恩 (Caroline Bain)
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生活與文化 #資源民族主義 【飽讀好書】搞懂原物料商品之前的經濟學概論 供給安全的憂慮 自古以來,各國捍衛天然資源的種種作為,經常導致地緣政治情勢陷入緊張,而資源民族主義(按:形容有些國家不讓外國勢力或跨國企業開採天然資源)的興起,更讓高度依賴進口天然資源的國家憂慮不已。 從第二次世界大戰以來,很多國家都竭盡所能地設法在各項資源上達到自給自足,1950年代的南美及當今中國的發展模型就是顯著的明證,至少它們都力求達到「多數基礎食物自給自足」的目標。而由於多數... 2017 年 07 月 23 日 |  卡洛琳‧拜恩 (Caroline Bain) 生活與文化 #生態農遊 【農遊】感受花蓮:徜徉金針花海、體驗有機生活 相傳六十石(注音:ㄉㄢˋ)山的名稱由來,是因為過去每一甲田地的稻穀收成量,通常只有四十或五十石;但這座山的稻田,每甲地卻可生產六十石左右的稻穀,因而取名為六十石山。此地與赤柯山並列為花蓮兩大金針產業區,也是每年八月到九月、金針花盛開之時,最受歡迎的賞景勝地之一。 搭乘富里農會的賞花專車,從省道臺9線轉進六十石山產業道路後,再經過一段蜿蜒的山徑,便可見到總面積達300公頃、一望無際的金針花海。... 2017 年 07 月 22 日 | 農業易遊網 生活與文化 #文化鱻事 【文化鱻事】從祥瑞象徵到王八蛋,「掠龜走鱉」俗諺祕事多 臺諺有云:「掠龜走鱉」(得此失彼)、「龜笑鱉無尾」(五十步笑百步),如此這般一再把龜和鱉扯在一起,究竟是為什麼?大概是兩者外型上相似,又生物分類上同屬爬行綱⼂龜鱉目。兩者所不同之處,在於鱉不像龜一樣,擁有堅硬甲殼、且周圍有膠質裙邊,且前者鼻子尖而突起。 滿足老饕的胃,鱉肉美味促使養殖發展 再有一句:「死龜諍到變活鱉」(強辯把死的説成活的),「活的鱉」當然比「死的龜」來得好,若連同前兩句... 2017 年 07 月 21 日 | 莊健隆 生活與文化 #生態農遊 雙溪荷花盛放,夏日農遊正是時候! 夏天最著名的花朵便是高貴、聖潔的荷花,花期為6月至7月,雙溪上林里的荷花田是近年來新興的賞花新景點,由原本的廢耕地重整而成,荷花遍佈7.5公頃,出淤泥而不染的荷花,淺綠色的荷葉映襯著淡粉色的花朵,清麗淡雅。 夏日清晨時,正是最好的賞花時間,此時荷花朵朵艷麗綻放,還有顆顆飽滿的露珠在荷葉上來回滾動,閑靜中又饒富動態的趣味,讓人百看不厭,在蔚藍的天空之下,碧綠的荷葉相伴粉嫩的花,看起來有如一幅鄉... 2017 年 07 月 21 日 | 新北市政府農業局 生活與文化 #普渡 國產米結合傳統習俗,敬鬼神心意到也呷平安 最近一期稻作陸續收完,消費者可吃到當期新鮮的新米,除此之外,國產優質米還能有哪些多元應用? 現今愈來愈多農民與廟方發揮巧思,將在地生產的優質米與傳統習俗結合。例如,普渡時不殺生,改用米線、米粉等供品堆疊成豬形替代;過去博米龜較常使用不好的米,也有廟宇使用在地優質米製作;有些廟宇還考量環保,改用「米金」替代燒金紙,讓信眾不僅展現對神明的敬意、保平安、顧環境,也吃到在地美味。 霧峰法揚宮以... 2017 年 07 月 16 日 | 趙敏 生活與文化 #水族 悠「游」自在的水中世界,南臺灣觀光新熱點 南臺灣正豔陽高照,位在屏東長治鄉的農業生物科技園區觀賞水族動物展示廳,卻宛如置身水中世界,傳來陣陣涼意。在這裡,可以和上百種珍稀魚蝦近距離接觸,看色彩繽紛的魚蝦悠游、各式珊瑚搖曳生姿,是種別具療癒與舒壓的體驗。 觀賞水族動物展示廳位在南二高長治交流道旁。 觀賞水族動物亮眼吸睛,精采呈現水族產業與未來趨勢 隸屬行政院農業委員會轄下的農業生物科技園區,是農業科技產業的群聚地,更致力提... 2017 年 07 月 16 日 | 行政院農業委員會屏東農業生物技術園區籌備處 生活與文化 #飽讀好書 【飽讀好書】職業婦女就不擅做菜嗎?昭和已遠的餐桌 平成二年起的九○年代十年間,結束了漫長昭和時期。社會的劇變,也對人們的飲食造成影響。 1991(平成三)年,泡沫經濟崩潰,金融機構抱著高額的不良債權,導致1997(平成九)年山一證券破產,北海道拓殖銀行陷入經營危機,1995(平成七)年發生的阪神淡路大震災,震壞了象徵昭和繁榮的新幹線和高速公路的橋墩,讓人見識到都市的不堪一擊。 經濟不景氣直接打擊企業,首當其衝的是就業。為了達到全民均富... 2017 年 07 月 15 日 | 阿古真理 生活與文化 #休閒農業 【農遊】登山者天堂:環繞山稜的休閒農場 臺灣是多山的地區,以中央山脈為主幹,形成本島脊樑,山地及丘陵地面積佔全島的三分之二以上,不少人因此培養出登山健行的興趣。但登山可以不只是登山,結合農遊元素,能讓旅途變得更有趣。這次我們就帶大家一窺環山休閒農場的各種風貌。 山中豐富生態遊:雙溪平林休閒農場 新北市雙溪區,因為牡丹、平林這兩條溪流匯聚成雙溪河而得名,由於山坡地保育法令的限制保護,留存了更多舊時的田野風光與自然生態。「雙溪平... 2017 年 07 月 15 日 | 農業易遊網 生活與文化 #田螺 【文化鱻事】「死也一個殻,活也一個殼」田螺的房事 我很喜歡一句台灣諺語叫「田螺含水過冬」,意思是「留得青山在,不怕沒柴燒」;在失意、失志的時候,它對我特別有鼓舞的效益。又有一句較中性的俗諺,「田螺死一個殻,活也一個殼」意思是「反正都一樣,看不出有所不同」;從經驗上看,死田螺常殻內塞滿污泥,重量與活田螺相似,不仔細辨別,還真分不出好壞。 渡過了嚴寒的冬季,當我們的老祖先在初春返回田間,拾起一顆不算輕的大田螺,卻只從殻口挖出一堆泥沙,會有點失望... 2017 年 07 月 12 日 | 莊健隆